Cześć,
Otworzyłem fermentor po tygodniu fermentacji, a tam sytuacja widoczna na zdjęciach. Większe skupisko jasnego osadu widoczne po prawej stronie zdjęcia. Dodatkowo na niektórych wysepkach biały nalot - wyjąłem próbkę łyżką dla lepszego zdjęcia. Co sądzicie? To pleśń? Co zrobić z taką warką?
Zrobiona z puszki ekstraktu niechmielonego + hop tea
Pierwsza saszetka anonimowych drożdży nie ruszyła, druga też. Dopiero trzecia (T-58) zaczęła pracować. W związku z tym musiałem dwa razy otworzyć wiadro na początku fermentacji, więc było więcej kontaktu z powietrzem z otoczenia.
Myślę, że fermentacja rozpoczęła się po ok. 36 - 48 godzinach.
Z góry dzięki za opinie.
