Marcusfff

Dzięki wszystkim za rady!

A co do Waszego Pale Ale - dodawaliście coś jeszcze (cukier, ekstrakt lub glukozę) oprócz brewkita? Bo bardzo mała gęstość wyszła.

Tak, dawaliśmy 1,2kg ekstraktu WES jasnego.

Teraz wiemy, że trochę mało ekstraktu albo za dużo wody. Optimum powinno być około 12°Blg ? No, ale za pierwszym razem nie może się udać w 100%=]

Zacieranie jest na bazie słodów, puszki to ekstrakty słodowe.

No tak, miałem na myśli ekstrakt słodowy. Skrót myślowy, sorry za zamieszanie.

W takim razie przekonaliście nas- będziemy zacierać i zobaczymy co wyjdzie =]. Decydujemy się chyba na zakup takiego zestawu: http://tiny.pl/hfh27

Po pierwsze witam Szanowną Brać Piwowarską, bo to mój pierwszy post =].

Pozwoliłem sobie odkopać ten wątek, by nie zakładać nowego, jeżeli źle zrobiłem, proszę o przeniesienie.

Ale do rzeczy! Wczoraj, ze śwagrem, uruchomiliśmy nasz mikrobrowarek. Po analizie forum i poradach sprzedającego, zdecydowaliśmy się na brewkit Coopers'a Australian Pale Ale + 1,2kg WES jasny. Piwko teraz ładnie się burzy a my kompletujemy butelki i w myślach degustujemy naszego alea =]. Ale ponieważ fermentacja niedługo się zakończy, a nie planujemy zlewać na cichą (ten dziewiczy pośpiech =]), myślimy o następnym piwie. Jak w temacie, jesteśmy miłośnikami pszeniczników i zastanawiamy się właśnie nad takim piwem. Do tego mamy wątpliwość, czy poradzimy sobie z zacieraniem, bo tak właśnie chcielibyśmy uwarzyć nasze drugie piwo.

Czy zacierany pszenicznik będzie odpowiedni na drugie piwo i pierwszy zacier, czy lepiej wybrać jakieś inne? A może dać sobie spokój z zacieraniem i zrobić coś na bazie słodów? Jeżeli zacierać, to wybrać raczej zestaw, czy może jest jakiś prostszy przepis. Zaznaczam, że boimy się tego "pierwszego razu" i zależy nam na prostej recepturze. Co więcej, trochę powybrzydzamy, ale nasze drugie połowy stanowczo domagają się aromatu bananów =]. Jak taki uzyskać i czy jest to możliwe w miarę prostym sposobem?

Browarek mamy wyposażony wystarczająco, musimy tylko dokupić garnek i filtrator, chęci też nie brakuje =].

P.S. Szkoda pisać osobnego posta więc zapytam tu. Zrobiliśmy powyższego brewkita zgodnie z instrukcją + porady z forum, wyszło 23 l brzeczki o stężeniu 8,8 °Blg. Liczymy się z faktem, że będzie to lekkie piwo, ale czy nie jest to rażąco mało? Koniec fermentacji przewidywać przy 1-2°Blg?

Pozdrawiam!