Skocz do zawartości

marex

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    25

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez marex

  1. marex
    W porterach bałtyckich należy robić dłuższą przerwę maltozową, nawet 40 minut, bo cukier resztkowy jest na tyle duży, że inaczej piwo wyjdzie za słodkie.
  2. marex
    Pisałem w kontekście tego: http://www.piwo.org/topic/14991-20150328-iii-karpacki-konkurs-piw-domowych/page__st__20#entry334935
  3. marex
    Czysty lagerowy charakter, bogaty aromat niemieckich słodów oraz delikatna goryczka chmieli z regionu Hallertauer ­ oto piwo Marcowe. Historycznie warzone na wiosnę i przechowywane w chłodnych grotach lub piwnicach z taflami lodu zbieranymi z okolicznych jezior.
  4. marex
    Ja robiłem jedno sour ale, ale jeszcze nie wiem jak smakuje, bo butelkuję około kwietnia. Co myślisz o tym, żeby zaryzykować i wziąć moja recepturę? Na butelce napiszemy, że jest to WIELKA NIEWIADOMA i na pewno się sprzeda.
  5. marex
    Jeżeli ty się nie znasz, to skąd wiesz, że ja się nie znam? Trochę to nielogiczne.
  6. marex
    To ty piszesz bzdury. Większość piwowarów robi lagery w zimie, bo nie dysponuje lodówkami specjalnie do tego celu. A konkursy piw domowych mają chyba promować piwowarstwo domowe, czyli tę większość, która korzysta z temperatur jakie są dostępne na zewnątrz. Równie dobrze można ogłosić konkurs, w którym trzeba będzie przysłać 100 l piwa, tylko czy to już będzie miało cokolwiek wspólnego z piwowarstwem domowym, nawet jeśli znajdą się tacy piwowarzy? Tak by wynikało ze stylu.
  7. marex
    A dlaczego mistrzostwa świata w narciarstwie robi się zimą? Przecież u ciapatych na pustyni są całe hale ze sztucznym śniegiem.
  8. marex
    Wydzielono z http://www.piwo.org/topic/14991-20150328-iii-karpacki-konkurs-piw-domowych/ Trochę to nielogiczne robić konkurs z lagerem w marcu.W marcu to lagery się jeszcze robi.
  9. marex
    Tyle, że drewniane beczki, w której leżakuje się lambiki, mają jeszcze większą przepuszczalność.
  10. marex

    Jak zrobić wzorcowe AIPA?

    marex odpowiedział(a) na udarr temat w Receptury

    Jakoś mnie nie dziwi, że nigdy nie uwarzysz piwa bez pale ale w nazwie. Tydzień temu wchodzę do sklepu z piwami regionalnymi i rzemieślniczymi i na wejściu słyszę: "Mamy dzisiaj nową ajpę na chmielach nowozelandzkich". Wczoraj wchodzę i słyszę "Mamy nowe piwo w stylu ajpa". Pytam - a co to ajpa? "Piwo na nowofalowych chmielach".
  11. marex

    Chmielnik sezon 2015

    marex odpowiedział(a) na elroy temat w Uprawa chmielu

    Jak długo mogą leżeć sztobry chmielu? Na dniach mam dostać sztobry Citry ze Stanów, ale siłą rzeczy muszą poczekać jeszcze miesiąc do zasadzenia. Jak należy je przechowywać? Rozumiem, że mam włożyć je do lodówki, tak? Wysyłający mówił mi, że przechowywał je w lodówce od momentu cięcia, więc chyba tak.
  12. marex
    Często tak robię, ale nie jako podstawowy chmiel goryczkowy, ale dodatek, tak z 50%.
  13. marex
    Po co zmniejszać alkaliczność wody za pomocą wody destylowanej, a potem ją zwiększać kredą?
  14. marex
    Czy piwo niskoalkoholowe to może być podpiwek?
  15. marex
    Ja ostatnio liczyłem i wyszło mi ponad 8 tys. zł (nie liczę oczywiście surowców do bieżącej produkcji, tylko sprzęt i akcesoria). Jak o tym powiedziałem kolegom, to powiedzieli, że jestem nienormalny i oni za to by mieli na piwo do końca życia. Ale to w sumie ciekawe, ile można wydać na swoje hobby.
  16. marex
    Dzięki, przekaże mu, niech się dalej sam martwi. Ja mu tego nie będę składał
  17. marex
    On cos mówił o 100-200
  18. marex
    A coś w Polsce? No i kraniki.
  19. marex
    Witam, to mój pierwszy post tutaj. Odwiedził mnie wczoraj daleki kuzyn (którego wczoraj zresztą poznałem ), który prowadzi jakąś produkcje rolniczo-spożywczą. Zobaczył moje fermentory i stwierdził, że przydałyby mu się takie w jego produkcji. Muszą być koniecznie z kranikiem. Obiecałem mu, że popytam.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...