Skocz do zawartości

mied_wie

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    13

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez mied_wie

  1. mied_wie
    Ekstra etykieta. Nie pasuje do niej amerykański chmiel. To piwo powinno mieć europejską duszę.
  2. mied_wie
    Pewnie będzie bardzo dobre. Jednak nudne staje się to robienie wszystkiego na amerykańskich chmielach. Klasycznie też jest fajnie... jak nie lepiej.
  3. mied_wie
    WiHuRa Właśnie dlatego nie chciałem poruszać innego wątku niż chmielenie Od twojego ostatniego wpisu już tylko posty nie na temat. A mi chodzi tylko o efekt chmielenia!!!
  4. mied_wie
    Naczytałem się o infekcjach i teraz się bojE... : ] Garnek brudny, pokrywka od garnka nieszczelna ( również jakaś taka nieczysta się wydaje)...
  5. mied_wie
    Ja zaprzestałem chłodzenia z chmielinami ze względów szeroko pojętej higieny pracy z brzeczką... : ] Wolę nie chłodzić w garnku tylko w zdezynfekowanym fermentorze, z któego i tak potem zlewam brzeczkę do innego fermentora. Podczas pierwszego zlewania do chłodzenia pozbywam się chmielu i części syfu, a podczas drugiego reszty osadu. Tylko zastanawiałem się czy nie traci na tym jakość aromatu chmielowego.
  6. mied_wie
    Próbowałem na obydwa sposoby i na żadnym się nie zawiodłem. Problem polega na tym, że u mnie chłodzenie trwa grubo ponad 2 godziny. Zastanawia mnie np. czy jak w recepturze z wiki jest napisane 20 g chmielu na 10 minut to którym sposobem uzyskam efekt najbardziej zbliżony do założonego przez autora. A muszę przyznać, że najbardziej odpowiada mi chłodzenie bez chmielin jednak z innych powodów niż efektu uzysknego w piwie. WiHuRa Po chłodzeniu i tak dekantuje... Czyli mam rozumieć, że nie ma to większego znaczenia dla poziomu nachmielenia piwa
  7. mied_wie
    A no tak.... Przecież to aromatyczne chmiele.
  8. mied_wie
    Mam pytanie dotyczące chmielenia\chłodzenia. Ja robie tak, że chłodze w innym pojemniku niż gotuje i chmiele. Zastanawia mnie czy do chłodzenia zlewacie brzeczkę pozbawioną chmielin czy chłodzicie razem z chmielinami? Oczywiście pytanie dotyczy chmielenia "klasycznego". Czy do nachmielenia na aromat wystarczy te 15\10 minut tylko gotowania czy trzeba chmiele przetrzymac przez okres chłodzenia (który u każdego trwa krócej albo dłużej). Jakoś nigdzie jednoznacznej odpowiedzi nie znalazłem.
  9. mied_wie
    A nie za dużo chmielu? Łącznie 60 g...
  10. mied_wie
    Undeath Tak, ja spodziewałem się czegoś kompletnie innego, czegoś co zrobi na mnie jakieś wrażenie. Oczywiście nie mam do nikogo pretensji. Dziele się po prostu swoim rozczarowaniem. :]
  11. mied_wie
    Niestety, z mojego punktu widzenia Irimi ma sporo racji. Również miałem inne wyobrażenia co do tej imprezy. Oczywiście rozumiem wszystkie trudności i postaram się odwiedzić festiwal za rok Jednak cieszę się, że większa część moim znajomych, których namawiałęm do przyjścia na festiwal i napicia się dobrego piwa festiwalu nie odwiedziła. Byłoby mi po prostu głupio, że poświęcili swoj czas i nic nie zyskali. Znajomi ktrórzy imprezę odwiedzili byli bardzo zawiedzeni. Ogromna część oferowanych piw jest dostępna w kilku sklepach w poznaniu niekiedy nawet o ponad połowę taniej. Szkoda. Oczywiście nadal więże nadzieje z Poznańskim Festiwalem Piwa i nie chciałbym aby znikną z kalendarza. Miejmy nadzieje, że za rok bedzie duuużo lepiej.
  12. mied_wie
    To się przed rodziną popisze. Równocześnie z BPA fermentuje Wit z przepisu codera. Tylko, żeby mi wszystkiego nie wypili, BPA'a bede bronił jak lew ( żeby jednak trochę poleżakował ). :]
  13. mied_wie
    Witam. Mam pytanie natury ogólnej a propos BPA robionego według receptury dori. Tydzień temu robiłem to piwo tylko, że zastosowałem drożdże Wyeast 3724 Belgian Saison. Sądzicie, że wyjdzie z tego coś ciekawego? Oczywiście poczekam i sam zobaczę ale jako, że jestem żółtodziobem (to moja 4.warka) to ciekawość mnie już zżera... :] I czy uważacie, że na święta bedzie już do picia? :] Pierwsze moje piwo ( BBA ) po kilku dniach od zabutelkowania było już w ciągłej konsumpcji i było wyśmienite. :] ( choć niby powinno ze dwa miesiące leżakować )
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.