gregori1977

07-12-2011

warka 19

koelsch zestaw HB 12.5 blg

pierwsza warka w nowym garku

słód pilzneński 4kg

słód pszeniczny 0,5kg

ch lubelski 40g

zacieranie w 10l

65-30'

72-30'

78-filtracja

gotowanie 60 minut

lubelski 40g-60'

wyszło 21l 12,5blg

dodano gęstwę s-33

Witam

Jeśli by się nazbierało ze 200 wiaderek prostokątnych to mogę się tym zająć.

Do Milejowa ode menie niedaleko, więc nie było by problemu.

Witam

Ewentualnie można by było skorzystać z tej oferty

http://allegro.pl/pojemnik-plastikowy-spozywczy-30-l-uren-i1968041645.html

Ciekawe czy będą chcieli wysłać tak małe ilości ?

Witam

Grupie Lublin wysłałem już dane do przelewów

Proszę o sprawdzenie pw i w miarę szybkie wysłanie przelewów.

Pozdrawiam Grzesiek

Witam

Przed chwilą rozmawiałem z kolegą pepo.

Dogadaliśmy się że grupą Lublin ja się zajmę

Wiaderka przyjdą do mnie, ja część dla Lublina podrzucę do kolegi pepo.

Warka 18

23-11-2011

Pszeniczne urodzinowe

Zasyp:

Słód pszeniczny 3 kg

Słód pilzneński 1,1 kg

Słód monachijski 1 kg

Słód carahell 0,2 kg

Jęczmień 0,5 kg

Chmiel lubelski 45 g

Chmiel saaz 10g

Słód dodany do 17 l wody o temp 43° temperatura spadła do 41°

41° - 15'

63° - 40'

73° - 20'

78° - filtracja

Wysładzanie 19l kranówy 72° (5+5+5+4)

Do gotowania jakieś 29l było by więcej ale garczek za mały

Chmielenie

Lubelski 30g - 70'

lubelski 15g - 20'

saaz 10g - 2'

po gotowaniu zostało 24l dodano 3l mineralnej wyszło 27l 12 blg

Zadano gęstwę wb-06

30-11-2011

Rozlane z 200 g cukru piwo zeszło do 4 b

wyszło 50x0,5l 2x0.33l

Za tą bezcenną wiedzę którą tu zdobyłem z miłą chęcią się dorzucę

Jeśli koledzy z Lublina się zgodzą to chętnie bym się do nich podpiął na jakieś 6-8 sztuk

Warka 17

18-11-2011

Jasne pełne

Składniki:

słód pilzneński 3,4 kg

słód monachijski 0,6 kg

jęczmień 0,5 kg

chmiel marynka 30 g

chmiel saaz 30g

zacieranie w 14 l

Słód dodany w temp. 50 stopni

63° - 10'

73° - 55'

78° - filtracja

Wysładzanie 19l (5+5+5+4)

Uzyskano 27 l 10 blg

Gotowanie 70'

Marynka 30g - 60'

Mech irlandzki 3g - 15'

Saaz 30g - 1'

Po gotowaniu zostało 23 l 12 blg

Schłodzono do 20° i zadano gęstwę Pilzner lager 2007

Nie jestem pewien czy się nada do śrutowania słodu ale może jak by cena nie była za wysoka to komuś podpasuje http://allegro.pl/stary-mlynek-do-maku-i1941789342.html

Witam

Nie allegro ale może komuś się przyda

od 21-11-2011 w lidlu statywy do wiertarek i pompy do wody na wiertarkę

http://www.lidl-pageflip.com/pl.html?kid=BUwDrb

12-11-2011

Warka 16

Żytnie zastaw CP

Słód żytni 2,2 kg

Słód pilzneński 1 kg

Słód monachijski 0,8 kg

Słód karmelowy jasny 0,2 kg

Chmiel Lubelski, granulat, 25 g

Zacieranie w 15 l

43-40 15 min

63 30 min

73 30 min

78 filtracja ponad 4 h nie wiem czy wszystkim tak schodzi

Wysładzanie 3x 5l + 2l

Chmielenie 60 min

Lubelski 60 min

Wyszło 20 L 14 blg dolano 1.5 l wody mineralnej

dodano gęstwę WB-06

19-11-2011

Zabutelkowano z dodatkiem 160 g cukru zeszło do 2 blg

wyszło 46 x 05 l

Warka 15

07-11-2011

Altbier 12 blg zestaw HB

Słód pilzneński 1 kg

Słód monachijski 3,5 kg

Słód karmelowy ciemny cararoma 0.15 kg

Chmiel magnum granulat 25 g

Zacieranie 14 l

65 - 40 min

72 - 20 min

78 - filtracja

do wysładzania 17l

gotowanie 60 min

magnum na 60 min

wyszło 22l 13 blg

dodano uwodnione drożdże S-33

Warke 11 zabutelkowano z 176 g cukru zeszło do 4 blg

wyszło 45 x 0.5l 1x0.33l

Warka 13 zeszła do 8 blg

a warka 14 do 6 blg

21-11-2011

Rozlano do butelek ref 140 g cukru

Wyszło 45 X 0.5l

Warka 14

04-11-2011

Robust Porter 14 blg zestaw CP

Słód pale ale 3,40 kg

Słód karmelowy jasny 0,4 kg

Słód Karamel Pils 0,4 kg

Słód czekoladowy 0,2 kg

Słód barwiący 0,2 kg

Chmiel Magnum, granulat, 30 g

Chmiel Lubelski, granulat, 20 g

Zacieranie 15l

70-66 90 min

78- filtracja

wysładzanie 14 l

Chmielenie 60 min

Magnum 60 min

lubelski 40 min

wyszło 21 l 14 blg

19-11-2011

Rozlano do butelek z dodatkiem 100 g cukru

Wyszło 41 x 0.5 l

Niestety bardzo słabo dofermentowało do 6 blg

Warka 13

31-10-2011

Zobaczymy czy nie pechowa

Pils niemiecki II 12 blg zestaw CP

Słód pilzneński 3,5 kg

Słód monachijski 0,5 kg

Chmiel northern brewer , granulat 20 g

Chmiel spalter, granulat, 20 g

Zacieranie w 14 l

63-40 min

73-20 min

78- filtracja

Do wysładzania 14 l wody

Chmielenie 60 min

60 min Northern brewer

10 min spalt spalter

wyszło 12,5 blg

Dodane drożdże Wyeast 2007 Pilsener Lager

Ruszyły po 3 dniach

18-11-2011 przelano na cichą zeszło do 3 blg

05-12-2011

rozlano z 125 g cukru zeszło do 3blg

wyszło 39x0,5l

Warka 12

24-10-2011

Pszenica pierwsza samodzielnie skomponowana zobaczymy co wyjdzie

Słody śrutowane na śrutowniku bąk

zasyp

3kg pszenica

2kg pilzneński

0.2kg jęczmień

0.05kg barwiący

zacieranie w 15 l

44-42 15min

66-62 35min

73-71 25min

78 filtracja

do wysładzania 18,5 l

wyszło 28l

chmielenie

30g lubelski 3% na 55min

po gotowaniu pozostało 24 14,5blg

zalane gęstwą wb-06 fermentacja w temp 21-22 stopnia

rano z fermentatora dochodziło miłe bulgotanie

Jestem synem Ojciec często pomaga a najbardziej w piciu

Warka 11

17-10-2011

IPA zestaw CP

Zacieranie 15l

62-61 30 min

73-71 30 min

78 filtracja

wysładzanie 17 l

Wyszło do chmielenia 26l 12 blg

marynka 60 min

lubelski 10 min

zostało 22l 14blg

Przelana na cichą 26-10-2011 zeszło do 4,5 blg

Warka 10

05-10-2011

Malinowe

Do reszty pale ale dodano 5x 420ml sok malinowy

i 10 litrów wody

rozlane 15-10-2011

210 ml sok malinowy

80 tabletek słodzika

wyszło 39 x 0.5l

LP strasznie sobie chwali ale i strasznie ją poniewiera

Warka 9

14-09-2011

Pale Ale zestaw TB

zacieranie 16 l

66-30'

73-30'

78-10 filtracja

wysładzanie 15,5 l

wyszło 25l 10,5 blg

chmielenie 60' zostało 21l 12 blg

challenger 60'

drożdże s-04

rozlano 05-10-2011 2,5 blg z 110 g cukry

do 6 flaszek dodano papryczki chili

z pozostałego 5 l piwa zrobiono warkę 10 malinowe

-

Warka 8

Prawdziwe pszeniczne zestaw TB

zacierane w 15 l wody

45-15min

66-30min

73-30min

78- wysładzanie

chmielenie

60minut lubelski

gęstwa wb-06

rozlane 26-09-2011 zeszło do 1 blg

dodano 160 g cukru

Warka 7

05,09,2011

Pszeniczne ciemne z zestawu twój browar

brak podanych ilości surowców

zacieranie w 15 l wody

45-10 min

66-30 min

73-30 min

78 wysładzanie

Chmielenie

lubelski 60 min

wyszło 23l 12 blg

drożdże s-33

na cichą 12-09-2011

rozlane 22-09-2011 dodano 160 g cukru zeszło do 3,5 blg

Warka 6

09.08.2011

zestaw Twój Browar prawdziwe pszeniczne

Producent nie podaje ilości surowców

Zacieranie

42-20 min

63-20 min

76-40min

78-filtracja

uzyskano 20.5l 11,5 blg

zalane gęstwą wb-06

16,08,2011 zlane na cichą 3blg

rozlane 01,09,2011 2,5blg

ref 140g cukru

Warka 5

05.08.2011

zestaw HB Weizen 12 blg

słód pszeniczny 2,5kg

słód pilzneński 1,5kg

lubelski 15g

drożdże wb-06

zacierane 90 minut 67-62