H.M.

Tym, że mieszająć zacier bez rurki, albo z oplotem wzruszamy cały zacier. A mieszając zacier z rurką zostaje nam przy dnie gęsty zacier, którego nie będziemy mieszać, bo nie pozwoli nam na to filtrator.

Tak sobie myślę o tych kociołkach i mam wątpliwość: Jeżeli na dnie zamontujemy filtrator z rurki miedzianej, to nie będzie się zacier przypalał?

Nie mogę się dogadać z tą nową wersją. - Ciągle mi resetuje parametry warzelni, które sobie ustawiam. - SRM-EBC - muszę korzystać z SRM, bo jak chcę EBC, to wychodzą cuda. - nie sortuje składników wg wielkości udziału. - kilogramy/gramy... to już było opisywane. - No i... przy tej same recepturze liczy inną gęstość niż 1.4.... tu akurat wychodzi mi, że robi to lepiej, bo liczy z warki po gotowaniu, a 1.4 przed. czy jest szansa, że to będzie poprawione? ew, co ja mogę zrobić, żeby to działało jak trzeba?

Coś jak Specjal B?

Napiszcie z doświadczenia - czego się spodziewać po słodach karmelowym 600 i jasnym czekoladowym.?

Odważone, zraz idę kręcić śrutownikiem: #60 EPA 4.40 Pils 0.43 Cara Blonde 0.20 CaraAroma #61 Helles Bock/Doppelbock (w zależności od wydajności) 2.70 Pils 2.14 Wiedeński 2.00 Munich I 0.57 Cara Blonde

#58 Quadrupel 22? Blg 22? bo stłukłem aerometr, tyle wychodzi przy 77% wydajności bezwzględnej. Pokrywa od fermentora za monitorem, jakieś 3m od wiadra. Drożdże na ścianach i suficie... Blanche dały czadu. Pils - 3.85 Munich I - 2.45 CaraMunich I - 0.65 Specjal B - 0.25 HT - 40/20g - 60/30' Przelałem do innego wiadra, może już nie eksploduje. Jutro #59 Marcowe 15 Blg Wiedeński - 5.00 Monachijski I - 1.10

Da się w tym programie prowadzić magazyn? Ew. w jakimś innym darmowym?

Dobra, dzięki. Zaraz się zabieram za robienie tego kugla.

Scoby_Brew - "Lokalizacja:Canton, MI USA" - może to wszystko tłumaczy? btw. Wszystko jest poprawne, byle adwersarz wiedział o co chodzi. Bo podstawową rolą języka nie jest jego poprawność, tylko komunikatywność.

I odcedzić? czy nie trzeba?

Na jak zetrzeć ziemniaki? raczej grubo (wióry) czy cienko (miazga)?

Tylko po co komplikować sobie życie? I tak mało kto potrafi prawidłowo wypowiedzieć nazwy francuskie, czy belgijskie. Zamiast silić się na hiperpoprawność i i narażać na śmieszność lepiej chyba używać określeń potocznych - nawet niepoprawnie spolszczonych, ale przynajmniej zrozumiałych. Tym bardziej, że kultura piwowarstwa domowego w Polsce tworzy się głównie w oparciu o słowo pisane - książki internet... Pewne rzeczy przyjęły się w wersji orginalnej wymowy np. "Imperial staut", "Ist Kent Golding" itp. A inne przyjęły się w formie polskiej transkrypcji - "IPA", Citra".... Mi przez gardło jakieś "ej aj pi ej" za cholere nie przejdzie...

Lagery? Normalnie jak to lagery, w dolnym rejestrze dla danego szczepu. Tylko California Lager nie chciały ruszyć więc im podgrzałem do 18, a potem się zmutowały i były górne. Chmiel? na pewno nie za dużo, wszystko 15-20 IBU i z umiarkowaniem na aromat... Wspólnym mianownikiem jest Sybilla, ale używałem jej już i było OK. Z tym, że ja się tym mało przejmuje i nie o to mi w zasadzie chodzi... Bardziej o pędzeniu chciałem pogadać