gregus

Warka CXXII - Urodzinowe 15,7°Blg (11-III-2009r.)
 
No i kartka się zanlazła
Marcowe:
- pilzeński 3,5 kg;
- monachijski 1,3 kg;
- wiedeński 1,9 kg;
- chmiel Marynka szyszki 35 g;
- chmiel Lubelski szyszki 45 g;
- drożdze S-23.
 
Zacieranie:
- 22l wody i
- 52°C - 10'
- 64-62°C - 25'
- 72°C - 25'
- 76°C - chłodzenie.
 
Wysładzanie po 4l.
 
Warzenie:
o' - Marynka
40' - Lubelski 20g;
55' - Lubelski 25g;
60' - chłodzenie.
 
Drożdze zadam w piątek. Wydajność też wtedy wyjdzie.