gottri

Weizen ci nie wyjdzie, ale może ci wyjść (w zależności od zasypu) coś na kształt amerykańskiego piwa pszenicznego (bez goździka i banana)

ok, ok moja wina - nie będę więcej nadużywał terminologii, nie będę więcej ..., nie będę więcej .... - zadałem S-33 do pszeniczniaka.

S33 do weizena to chyba nie bardzo się nadają...

Tego właśnie mam zamiar się nauczyć - wg. opisu "do szerokiego zakresu piw górnej fermentacji" - zresztą taki zestaw tylko mi został.

Drugie pytanie - jakąś godzinę temu uwodniłem drożdże S-33 i do tej pory spektakularnych efektów ich pracy nie ma. W poprzednich warkach (drożdże S-04, US-05) raczej dość szybko dawały widoczne oznaki pracy. S-33 są jakieś wolniejsze czy może coś nie tak z nimi?

Z tego co zdążyłem się zorientować S-33 nie mają dobrej opinii na forach ... ale poprosiłbym tubylczą starszyznę o potwierdzenie.

Jeśli jakkolwiek może Cię to pocieszyć to wczoraj ok. 17 zadałem S-33 do Weizena (z rehydratacją), ruszyły dopiero po ósmej rano.

Zdecydowane przegięcie, wyjdzie coś ok 60 IBU

możesz improwizować z mniejszą dawką np.

Taurus 10g - 60 min

tradition 10 g - 30 min

tradition 10g 5 min

Dzięki - przełożyłem to przez znaleziony kalkulator i wyszło 22 wg.Tinsetha, a moje proporcje 52

a sorry - 20 z lekkim plusem na ew. poprawki BLG

Czy mogę poprosić o ew. skorygowanie chmielenia czegoś w stylu Koelsch.

"Brzęczka" opanowana

Chmiel:

Hellertau Taurus gorycz. (14%) 15g - 60min

Hellertau Taurus gorycz (14%) 15g - 40min

Hellertau Tradit. aroma. (5,3%) 20g - 10min

Trochę się boję tej goryczki - może całość na aromatycznym ???

Czy będzie można pobrać ten plik z jakiejś nowej lokalizacji? Bo ten nie wchodzi.

Afgan, przed chwilką pobrałem z http://amapea.pl/toolkit_ver_1_1.xls

amap podał tę lokajkę w poście #25

Jeżeli dopuścicie świeżaka z jego puszkami WES to:

4 - stycznia, jakieś Ale, 20l

Razem: 447 L

Warzyłem Pilsnera Muntonsa z wyjściowym BLG 10 - w piątym dniu stanęło na 3 i tak zostało ... pominąłem cichą (aczkolwiek trochę żałuję) i piwko doklarowało się w butelkach.

... natomiast w smaku ... poezja ...

josefiku - złociutki

...powtórzę poniekąd pytanko sprzed trzech postów. Co to oznacza za gęsty syrop???

Wiki podaje że w 300ml dobrze zrobić, ale ile gramów mniej więcej dla 300ml to nie jest za gęsto???

a opcja z wlewaniem roztworu do fermentora (rozlewowego) - jaki robicie syropek ???

Planuję 100g glukozy na 200ml wody, nie chcę rozwadniać dodatkowo zielonego - za duże stężenie może być ?!

Bardzo staruszkom dziękuję i przepraszam że nie sprawdziłem - ale tak to jest jak pierwsze "bulga" , a człowiek myśląc o drugim - odkrywa samodzielnie w umyśle kolejne gałęzie piwowarstwa. podniecenie i pośpiech to jedyne co mnie tłumaczy

zatem pod kątem nr. 2 pokombinuję bardziej nad ekstraktem, drożdżami i chmielem ale na własną rękę. Niestety zacierania nie dźwignę na moich żyjących swoim życiem palnikach kuchenki "Ewa"

To i ja jeszcze dorzucę pytanko.

Wiadomo że brewkit jest też ekstraktem tylko chmielonym prawda (nazwijmy go roboczo ekst.A)?! Czyli łapiąc się na markting sklepów i kupując do brewkita także puszkę ekstraktu syropowego (ekst.B) jako zamiennik cukru - de facto mieszamy dwa ekstrakty.

Poprawcie mnie jeśli błądzę, błagam.

Zatem czy formą pośrednią pomiędzy samograjami jak wyżej, a warzeniem na pełnym zacieraniu nie byłby przypadkiem zakup ekstraktu B i własnoręczne chmielenie i drożdżenie, ale bez dodatku cukru/glukozy itd. ?????

i pytanie dodatkowe, czy znane Wam są przypadki stosowania "własnych" czyt. osobno zakupionych drożdży do brewkitów????

o kurde nie doczytałem że w dzikim kraju rezydujesz

Ja warzę Pilsner - Lager samograja, ale z drożdżami górnymi (już o ten wybryk natury pytałem starszyznę).

Rozlew planuję na sobotę i jak dotąd nie zdecydowałem czy sypać czy jednak podać roztwór, dlatego Twoja decyzja mnie interesuje.

@ korek

trzymam kciuki bo zdaję się że idziemy łeb w łeb z pierwszą warką.

Dać koniecznie znać jak sobie poradziłeś.

Co do zakupu strzykawek w aptece ... nie wstydź się

Ja korzystam z nich notorycznie i na kilogramy (nawozy lubią je zaklejać) w akwa.

Z akwarystyki mam także zamiar zaadoptować narzędzie zwane odmulaczem (z małym tuningiem) do przelewania, jakoś zasysanie mi nie leży mam nadzieję że nie napowietrzę przesadnie.

Podbiję trochę temat gdyż do pierwszej warki podróżuje do mnie brew-kit pilsner lager, niemniej jednak wg. opisu sprzedawcy temp. idealna do jego fermentacji to 18-22 stopnie.

?????

Rozumiem z powyższych postów że prawdopodobnie wyjdzie z tego styl Koelsh tak?! (o ile coś w ogóle wyjdzie)

Jak traktować zatem w przyszłości opisówki sprzedawców?

Pytam bo się zielony napakował teorią a na dzień dobry zbijają człowieka z tropu .....

Zgodnie z safuarwiwrem nie popełniając forpa mówię Dzień Dobry.

Zestaw już w drodze i rozpoczynam nową ścieżkę w moim życiu ...

..pędzę z pytaniami do odpowiednich wątków.