mesteken

Czy wystarczy, że kranik wrzucę do fermentora ze środkiem dezynfekującym? Czy może trzeba się tym dokładniej zająć? Czytałem że nie można go gotować bo potem może przeciekać.

Witam piwowarów, w czwartek będzie mój debiut w związku z tym nasunęło się kilka głupich pytań, ale pewnie znajdą się i kolejne. 1. Czy dziura w fermentorze nie jest wywiercona troszkę za wysoko? Odległość od dołu wiaderka do środka dziury to około 3,8 cm (foto: http://i.imgur.com/XJqwj.jpg). Obawiam się że przy filtracji trzeba będzie przechylać wiaderko w stronę kranika chociaż nie jestem tego pewien. Czy takie działanie nie pogorszyłoby jakoś jakość filtratu? 2. Co do ilości słodu, na pierwszy raz wybrałem sobie ten przepis: http://pl.wikibooks.org/wiki/Piwowarstwo_domowe/Proces#Sk.C5.82adniki Ilość składników jest tam podana dla 10 litrów piwa. Łatwo można obliczyć, że dla 20 litrów będzie to w sumie 5 kg słodów. Czy to nie za dużo? Na browamatorze i tak zamówiłem więcej, ale nie wiem czy są jakieś przeciwwskazania co do wsypywania zbyt dużej ilości słodu w stosunku do wody. 3. I ostatnie pytanie dotyczące dezynfekcji: Zamówiłem środek dezynfekujący Oxi One. Czy fermentor dezynfekować mogę tuż przed wlaniem do niego brzeczki, czy powinienem zalać go całego wodą z Oxi na kilka godzin? Bo filtratora chyba dezynfekować nie muszę jak po przefiltrowaniu brzeczka i tak będzie gotowana? Jak dezynfekować np. areometr i kranik zwłaszcza przed pierwszym użyciem?

Niech ktoś doświadczony powie czy to prawda? Jestem dopiero w etapie przygotowań i taka informacja na pewno się przyda, do tej pory sądziłem, że wężyk powinien dotykać brzegów filtratora.