Witajcie,
otóż postanowiłem zrobić piwo na lato orzeźwiające, chmielowe, z nutami cytrusowymi i wymyśliłem coś takiego, ale nie wiem czy dobrze zrobiłem i proszę was o sprawdzenie toku mojego rozważania>
Zasyp:
2 kg Pilzneńskiego
1 kg Pszenicznego
1 kg Żytniego
60 g Chmielu Amarillo (granulat)
drożdże Safale S-04
Zacieranie
40-45 C 15 minut
60-62 C 40 minut
70-72 C do ujemnej próby jodowej
Chmielenie:
20 g 60 minut
20 g 30 minut
20 g 10 minut
Co o tym sądzicie? Nie zależy mi aby piwo było w jakimś konkretnym stylu, ale chce wiedzieć czy jest szansa, że coś ciekawego i dobrego z tego wyjdzie. Co wy byście zmienili?