Pendragon

Regulamin konkursu - na jego końcu jest formularz zgłoszeniowy.

REGULAMIN KPD.pdf

UWAGA. Konkurs rozstrzygniemy 20 lutego 2020.

Na paczki z Waszymi piwami czekać będziemy do 18 lutego 2020 włącznie.

Cześć.

Ogłaszam konkurs na piwo dla zespołu Żywiołak.

Główną nagrodą jest uwarzenie piwa wg zwycięskiej receptury w Browarze Czarna Owca

Po długich dyskusjach zdecydowaliśmy się na styl... LEŚNE MARCOWE.

O co chodzi? Chcemy uwarzyć jasne piwo, z akcentem skierowanym na słodowość.

Styl bazowy - marcowe.

Do tego dorzucimy akcent żywiołu ziemi, czyli dary lasu - np. leśne owoce, rośliny, pędy sosny. UWAGA - dary lasu nie obejmują grzybów!

Jeśli te dodatki leśne będą trudne do zdobycia, to pamiętajcie, że w lesie są też polany ;)

Głównym kryterium wyboru zwycięskiego piwa ma być PIJALNOŚĆ.
Ma to być klasyczne marcowe, w którym las jest tylko lekko zaakcentowany - wyczuwalny, ale nie dominujący.
Jeśli czujecie się na siłach zaprojektować takie piwo, to zapraszamy do udziału w konkursie.

O szczegółach będę jeszcze informować.

Regulamin wkrótce,  ale Wy już możecie projektować piwo.

Macie na to 3 miesiące - konkurs rozstrzygniemy w lutym.

Mamy wyniki 2 Owidzkiego Konkursu Piw Domowych.
Drugą warkę Alby uwarzy u nas...

... Marek Kawecki z miejscowości Niewodnica Nargilewska Kolonia. Gratulujemy!

17 godzin temu, maro86 napisał:

Kiedy lista startowa ?

Teraz, w kolejności dostarczenia:

Zaakceptuję paczki, które dotrą do środy włącznie.

Na ten moment mam 6 paczek

Przed chwilą dzwonił kurier DPD z informacją, że ma jedną uszkodzoną, z rozbitymi butelkami.

Nie za bardzo był w stanie dokładnie odczytać nadawcy, ale była to Michalina z Rybnika.

Jeśli do czytasz - wyślij szybko jeszcze raz, tylko z lepszym zabezpieczeniem butelek.

Uszkodzona paczka wraca do Ciebie.

3 "prace" już wpłynęły, więc w razie czego medaliści są znani Czekamy jednak wincyj.

Regulamin konkursu i karta zgłoszenia piwa

2019 - Owidzki Konkurs - karta zgłoszenia piwa.pdf

2019 - Owidzki Konkurs Piw Domowych.pdf

Przypominam, że konkurs odbędzie się 8 lutego, a piwa powinny być dostarczone do Browaru Czarna Owca w dniach od 28 stycznia do 4 lutego.

Tak jak pisałem - obowiązuje regulamin taki sam jak w zeszłym roku, tylko daty są inne (podane w poście).

No i bez owoców.

Najważniejszy parametr został podany - ma być do wypicia dla prawie każdego, może nawet dla Janusza.

Nie przejmujcie się szczegółami innymi niż podane.

W najbliższych dniach, może nawet jutro, załączę kartę zgłoszenia piwa, bo to ona jest teraz najważniejsza.

Tak na szybko, bo mało czasu zostało, więc w dużej części kopiuję wpis zeszłoroczny.

Podobnie jak rok temu, chciałbym Was zaprosić do udziału w Konkursie na uwarzenie "albae cerevisiae”, czyli próby rekonstrukcji pomorskiego piwa pszenicznego, jakie warzono przed wiekami na Pomorzu. Do tego typu piwa dodawano zioła, części roślin jadalnych, przyprawy). Celem konkursu jest nawiązanie do piwowarskich tradycji Słowian.

Konkurs ma charakter konsumencki. Nie podlega zasadom dobrej praktyki konkursów piwa. Nie będzie zaliczać się do Pucharu PSPD.

Sędziowie (wśród nich będą sędziowie PSPD, piwowarzy, pracownicy organizatorów) nie będą skupiać się na ew. wadach piwa (oczywiście ewidentnie wadliwe odpadną siłą rzeczy), lecz będą wybierać propozycję, która najbardziej będzie pasować do koncepcji piwa dla lokalu - będzie pijalne i atrakcyjne dla klientów. 

PARAMETRY I WSKAZÓWKI:
- piwo górnej fermentacji
- zasyp co najmniej 75 % słodu pszenicznego
- ekstrakt początkowy w zakresie 11.5 – 13.0
- alkohol na poziomie 4-5.5%
- chmielenie: dowolne odmiany chmieli

- drożdże: dowolne pasujące, z wyjątkiem Fermentis Safbrew T58 (dały one niepożądane nuty w tegorocznej warce)

- duża pijalność dla przeciętnego konsumenta (celem jest uwarzenie piwa dla restauracji)

- w tym roku nie używamy dodatków owocowych, robimy tradycyjną Albę

Przykładowa lista ziół, przypraw i roślin używanych do tego typu piwa: przytulia, otrożeń, werbena, przetacznik, dziurawiec, kocimiętka, kolendra, rokitnik, rumianek, tatarak, kuklik, nagietek, trawa cytrynowa, turówka, imbir, kardamon, rozmaryn, krwawnik, koper włoski, macierzanka, dzika róża, kwiat lipy, kwiaty czarnego bzu, liście poziomki, jagody jałowca, pęki sosny...

Organizatorami Owidzkiego Konkursu Piw Domowych są:

- Karczma Słowiańska Na Podgrodziu w Owidzu
- Muzeum Mitologii Słowiańskiej w Owidzu
- Browar Czarna Owca Tomasz Starczewski

Główną nagrodą jest uwarzenie piwa przez piwowara domowego wg jego zwycięskiej receptury w Browarze Czarna Owca. Zostanie uwarzonych ok. 20 hl tego piwa.

Część produkcji będzie sprzedawana w Karczmie Słowiańskiej Na Podgrodziu w Owidzu k. Starogardu Gdańskiego jako ich piwo sezonu 2019 (od Majówki do wyczerpania zapasów).

Druga część  będzie sprzedawana przez Browar Czarna Owca swoimi kanałami w całej Polsce.

Uwarzenie tego piwa planowane jest już w II połowie lutego, najdalej na początku marca.

Nazwisko zwycięskiego piwowara zostanie umieszczone na etykiecie. Dodatkowo piwowarowi temu będą przysługiwać 3 kartony (60 butelek) gotowego piwa.

Piwa należy wysyłać na adres:

Browar Czarna Owca

Semlin 22 b

83-206 Kleszczewo Kościerskie

Odbiór paczek od 28 stycznia do 4 lutego 2019.

Czasu mało, ale to pszenica, więc da się zdążyć.

Konkurs odbędzie się 8 lub 9 lutego 2019r. 

Regulamin i opis stylu wkrótce. Możecie tymczasem przejrzeć zeszłoroczne materiały (dodatki B są nieaktualne) na tym forum:

No i mamy wyniki.

Niniejszym ogłaszam, że zwycięzcą Owidzkiego Konkursy Piw Domowych w Owidzu został... Marek Lutowski z Bydgoszczy! Gratulujemy

Jego piwo zostanie uwarzone w marcu w Browarze Czarna Owca i zadebiutuje 4 maja podczas Festiwalu Piw Rzemieślniczych w Owidzu, a następnie będzie sprzedawane w tamtejszej Karczmie na Podgrodziu przez sezon letni (albo do wyczerpania zapasów). Pewna część trafi do hurtowni w Polsce. Na etykiecie znajdzie się informacja o autorze receptury.

Z autorem skontaktujemy się w celu ustalenia daty wspólnego warzenia.

1. 40,66 - Marek Lutowski (Bydgoszcz)

2. 40,00 - Piotr Brzeziński (Gdańsk)

3. 37,33 - Marcin Czajkowski (Gdańsk)

Z trzecim miejscem był mały problem, bo identyczną liczbę punktów uzyskał jeszcze Marcin Pająk z Krakowa. Zarządziłem więc dogrywkę, otworzyliśmy drugą butelkę Marcina Czajkowskiego i Marcina Pająka. W bezpośrednim starciu dwóch Marcinów trzyosobowe jury jednogłośnie wybrało piwo Marcina z Gdańska...

Maksymalnie można było uzyskać 50 punktów, czyli tak samo jak w PSPD, ale jednak inaczej liczonych. Ponieważ był to konkurs konsumencki, więc skupialiśmy się na aromacie i smaku - te parametry ocenialiśmy w skali 1-20, wygląd i odczucie w ustach 1-5.

Dziękujemy wszystkim za udział

Ostatecznie dostarczono nam 16 piw. Wszystkie dotarły w całości.

W kolejności nie mającej nic wspólnego z przydzielonym numerkiem, bo wg miast, wygląda to następująco:

1. Bydgoszcz - Marek L.
2. Czarna Woda - Grzegorz Sz.
3. Dragacz - Marcin W.
4. Gdańsk - Marcin Cz.
5. Gdańsk - Piotr B.
6. Gdańsk - Dawid Ch.
7. Gdańsk - Anna K.
8. Grudziądz - Wojciech G.
9. Jelenia Góra - Michał C.
10. Kraków - Marcin P.
11. Lublin - Sebastian M.
12. Poznań - Leszek N.
13. Poznań - Adam K.
14. Supraśl - SKN Technologii Fermentacji i Żbóż (praca zbiorowa)
15. Tczew - Dawid F.
16. Tworóg - Grzegorz A.

Nie wiem czy konkursowicze życzyliby sobie bym publicznie podał ich personalia, więc zastosowałe taką formę poinformowania Was, że piwo szczęśliwie dotarło. 

Dziękujemy za zgłoszenia i mam nadzieję, że przynajmniej z częścią z Was spotkamy się w Owidzu w najbliższą sobotę. Weźcie ze sobą znajomych - najlepiej kierowców  

Do Karczmy na Podgrodziu możecie przybywać już od godziny 10:00. Ogłoszenie wyników planujemy na godzinę 13:00.

17 lutego 2018 w Grodzisko Owidz koło Starogardu Gdańskiego odbywa się konsumencki konkurs piw domowych. Najlepsze piwo zostanie uwarzone w Browarze Czarna Owca i będzie oficjalnym piwem Na Podgrodziu - Karczma Słowiańska w sezonie letnim 2018.
Konkursowi towarzyszą warsztaty piwowarskie. Te akurat Was zapewne nie zainteresują, zwłaszcza że są płatne, ale w sąsiednim pomieszczeniu piwowarzy domowi, którzy się zjawią z okazji konkursu będą mogli spotkać się we własnym gronie i podzielić się swoimi piwami domowymi. Będzie także piwo z Browar Czarna Owca (z tej okazji beczkowy Obywatel Pils powinien być z bardzo przyjaznej cenie). W oczekiwaniu na ogłoszenie wyników można też będzie liczyć na mały poczęstunek. A od godziny 17-tej miłośnicy gier planszowych będą mogli pograć w to co lubią (https://www.facebook.com/events/2069484089745065/)

Tak więc w Owidzu będzie można miło spędzić czas od godziny 10 do 21. 
Jest tylko jeden szkopuł - raczej trzeba mieć kierowcę - bo w soboty to dojazd do Owdza praktycznie nie istnieje 
Jedyne bezpośrednie autobusy odjeżdżają z dworca PKS o 8:20 i 14:35.
Powrót jedynie o 15:00.
Alternatywne rozwiązania:
- własny kierowca / abstynencja
- taxi 
- bus Owsiak do przystanku Janowo/Owidz skrz i przejście asfaltową drogą ok 1,7 km. W związku z przebudową dworca i jego okolic busy odjeżdżają z przystanku Polmos (ul Jagiełły) o 8;00, 10;05, 9:30, 10:15, 11:00, 12:40 - busy jadą do Pelplina i Skórcza
są też dodatkowe kursy z przystanku Niepodległości / Carefour w centrum miasta - o: 8:40, 9:50, 11:40, 11:50
Powroty z przystanku Janowo/Owidz skrz. na stronie: http://www.owsiak.pelplin.pl/index.php…
Z przystanku Polmos (czyli obecnie Destylarnia Sobieski) można też skorzystać z miejskiej linii 17 i podjechać do przystanku "Kościuszki II LO" lub następnego "Jabłowska" - o: 8:06, 10:06, 12:06, 14:06, a następnie ok. 2,2 km na piechotę chodnikiem do Owidza.
Powrotne kursy 17-tki są o: 10:29, 12:29, 14:29, 16:29, 18:29, 20:29.

Na dzień dzisiejszy mam odebrane 4 paczki.

Taka sugestia dla chcących dostarczyć paczkę kurierem. Najlepiej zamówić go w piątek 9.02. Wtedy powinien dostarczyć ją do browaru w poniedziałek 12.02 lub najdalej we wtorek 13.02.

Albo wysłać wcześniej z zaznaczeniem, by dostarczyć paczkę 12 lutego.

UWAGA.

W związku z feriami w woj. pomorskim, załoga browaru ma wolne i tym samym browar jest zamknięty. 

Powstał mały problem z przyjmowaniem paczek na konkurs, ale damy radę.

Wpadnę na chwilę do browaru we wtorek i czwartek w godzinach kiedy pojawia się poczta. Listonoszka wie, że jeśli będzie jakaś paczka, to ma dostarczyć we wtorek i czwartek, a potem w poniedziałek 12.02. Jeśli ktoś z okolicy, to może  dostarczyć piwo do browaru właśnie we wtorek 6.02 i czwartek 8.02 w godzinach 10-12.

Można też, po telefonicznym uzgodnieniu (numer tel. w regulaminie), dostarczyć mi piwo do Starogardu.

W związku z powyższym przedłużymy czas oczekiwania  na paczki w browarze do wtorku 13-tego do godziny 12:00.

Dnia 28.12.2017 o 10:31, Kombinator napisał:

 

 

W skrócie to jedyne co mi nie pasuje - to, że regulamin jest niekompletny i skoro jest w takiej niepełnej i niezrozumiałej formie to wypadałoby napisać, że się jeszcze zmieni i będziecie informować na bieżąco.

Tylko i aż tyle

Punkt 27 regulaminu:

Rodzaje i wysokość nagród zostaną sukcesywnie ogłoszone kanałami internetowymi, wymienionymi w punkcie 23.

Dnia 28.12.2017 o 10:31, Kombinator napisał:

Po prostu czytając post i regulamin odniosłem wrażenie, że ktoś w przypływie nagłej potrzeby na recepturę zapomniał w tym wszystkim o tych, którzy mieliby ją dostarczyć i skupił się tylko na tym, żeby móc rościć sobie prawa do tej receptury a cała reszta jest nieważna i nieistotna.

Wiesz, równie dobrze zamiast zawracać sobie głowę jakimiś konkursami, moglibyśmy sami stworzyć tę recepturę? Co za problem? Albo po prostu sprzedawać istniejące piwo pod inną etykietą - jeszcze mniejszy problem. Uwierz mi - tak by było duuużo wygodniej.

Ale nie, zdecydowaliśmy, że chcemy dać piwowarowi domowemu możliwość uwarzenia piwa w browarze. A do tego spotkać się we własnym gronie w miłej atmosferze.

Widzę, że zamiast dobrej zabawy i odrobiny emocji ważniejszy jest worek słodu, ech...

O nagrodach nie pisałem, bo nie były zaklepane - nie ja je organizuję. 

Ale skoro takie są one istotne, no to tak...

pewne:

- 2 kartony (40 butelek) uwarzonego piwa gratis dla zwycięskiego piwowara 

- drożdże z Fermentum Mobile

w trakcie starań:

- chmiele

- słody

Poza tym samą nagrodą jest uwarzenie tego piwa w browarze rzemieślniczym + nazwisko na etykiecie.

Oprócz tego każdy kto może i chce, to niech przyjeżdża do Owidza - chcemy zorganizować małą imprezę. W w oczekiwaniu na wyniki i po ich ogłoszeniu będzie można napić się piwa z Czarnej Owcy. Piwa domowe też mile widziane - można przywieźć i się pochwalić.

Dnia 21.12.2017 o 12:10, Kombinator napisał:

Zróbcie nam recepturę a my ją w "nagrodę" będziemy używać i sprzedawać.

 

Zróbcie też - "konkurs na logo, wysyłajcie swoje prace a my wybierzemy najlepsze i w 'nagrodę' będziemy go używać".

 

Co się uśmiałem to moje

No ale co nie tak wg Ciebie? Browar miałby sprzedać to piwo piwowarowi do wyłącznego użytku? 4 tys butelek? Na etykiecie będzie podany autor. 

Dnia 21.12.2017 o 17:19, LUBIE_GRAC_W_GRY_WIDEO napisał:

z ciekawości sprawdziłem regulamin - faktycznie nie ma mowy o tym żeby browar odpalił jakiś procent ze sprzedaży. metryczek też nie ma, punktów PSPD również. także tego 

 

 

Faktycznie, przeoczone. W założeniach miało być "odpalenie" części gotowego piwa piwowarowi. Po Nowym Roku uzgodnię tę kwestię.

Dnia 21.12.2017 o 17:31, Kombinator napisał:

Najlepszy jest ten kawałek

 

"29. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do nieprzyznawania nagrody głównej w postaci  uwarzenia wybranego piwa w Browarze Czarna Owca. W takim przypadku przyznane zostaną tylko  pozostałe nagrody."

 

Oczywiście o nagrodach nic nie wiadomo. Jedynie, że dostanie je PIWO a nie PIWOWAR. Czyli pewnie jakiś laur konsumenta czy coś 

To jest konkurs konsumencki w celu wyłonienia piwa dla lokalu. Co jeśli żadna z przysłanych propozycji nie spotka się z uznaniem komisji? Chyba sobie nie wyobrażasz, że na siłę będzie coś uwarzone, czego ludzie potem pić nie będą chcieli?

Nagrody mają być tradycyjne - czyli słód, chmiele i drożdże. Czekam na potwierdzenie.

Dnia 11.12.2017 o 00:30, maro86 napisał:

Jeśli chodzi o Blg - to jaka jest tolerancja - czy dopuszczalne są odchyłki o 1-2 Blg ?

 

Pytam  - bo już od trzech  edycji Flisackiego KPD opis stylu Albae Cerevisiae dopuszczał ekstrakt do 15 Blg

 

Jeśli zrobisz 14--tkę i wygrasz, to będzie trzeba zmienić recepturę i obniżyć ekstrakt do tych max 13. 

Chciałbym Was zaprosić do udziału w Konkursie na uwarzenie "współczesnego albae cerevisiae”. Celem konkursu jest nawiązanie do piwowarskich tradycji Słowian.

Pod pojęciem WSPÓŁCZESNE ALBAE CEREVISIAE organizatorzy rozumieją piwo będące z jednej strony próbą rekonstrukcji pomorskiego piwa pszenicznego, jakie warzono przed wiekami na Pomorzu, z aktualnymi trendami piwnymi w postaci dodatków owocowych. Użycie dodatków owocowych nie jest obowiązkowe, ale wskazane. 

PARAMETRY I WSKAZÓWKI:
- piwo górnej fermentacji
- zasyp co najmniej 75 % słodu pszenicznego
- ekstrakt początkowy w zakresie 11.5 – 13.0
- alkoholu na poziomie 4-5.5%
- chmielenie: dowolne odmiany chmieli

- składniki z grupy A (obowiązkowe) i grupy B (wskazane) wymienione w załączniku
- duża pijalność dla przeciętnego konsumenta (celem jest uwarzenie piwa dla restauracji)

Organizatorami Owidzkiego Konkursu Piw Domowych są:

- Karczma Słowiańska Na Podgrodziu w Owidzu
- Muzeum Mitologii Słowiańskiej w Owidzu
- Browar Czarna Owca Tomasz Starczewski

Główną nagrodą jest uwarzenie piwa przez piwowara domowego wg jego zwycięskiej receptury w Browarze Czarna Owca. Piwo ma być sprzedawane w Karczmie Słowiańskiej Na Podgrodziu w Owidzu k. Starogardu Gdańskiego jako ich piwo sezonu 2018.

Konkurs ma charakter konsumencki. Nie podlega zasadom dobrej praktyki konkursów piwa. Nie będzie zaliczać się do Pucharu PSPD.

Sędziowie (wśród nich będą sędziowie PSPD, piwowarzy, pracownicy organizatrów) nie będą skupiać się na ew. wadach piwa, lecz będą wybierać propozycję, która najbardziej będzie pasować do koncepcji piwa dla lokalu - będzie pijalne i atrakcyjne dla klientów. 

Konkurs odbędzie się 17 lutego 2018r. 

Wszyscy piwowarzy biorący udział w konkursie mogą czuć się zaproszeni wraz z osobami towarzyszącymi w tym dniu do Owidza. W oczekiwaniu na ogłoszenie wyników wyniki będzie można skorzystać z oferty gastronomicznej Karczmy. Będzie piwo z Czarnej Owcy, można także przywieść własne piwo.

Reszta danych w pliku regulaminu. Tam też dokładniejszy opis stylu i formularz zgłoszeniowy.

Regulamin, opis stylu i formularz zgłoszeniowy > Owidzki Konkurs Piw Domowych.pdf