malag201
-
Postów
62 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez malag201
-
Generalnie nie powinno być różnic, ponieważ używam miarki: http://allegro.pl/miarka-do-cukru-2-4-6gr-piwo-wino-browar-i2115021197.html, ale kurcze widać jednak coś się dzieje, może mniej się rozmieszał cukier etc.
-
No już dzisiaj trzy poszły i dalej mnie "suszy". W tym tygodniu siedzę na zwolnieniu, więc podejrzewam, że dość szybko poleci. I jeszcze jedno spostrzeżenie. Niektóre są nagazowane bardzo mocno, bo piwo wychodzi, a niektóre słabiutko. Akurat to jest dla mnie zagadką. Następnym razem będę chyba używał do refermentacji roztworu cukru/glukozy i dodawał do brzeczki-przynajmniej będzie równomiernie.
-
Mam butelki z patentowymi zamknięciami, raczej dość grube. Chyba powoli będę spijał w takim razie
-
Trochę dziwne by to było, ponieważ dodałem 4g cukru na butelkę. Blg kilka dni na stałym poziomie, to nie sądzę, żeby coś nie przefermentowało.
-
Nagazowało się w miarę, w każdym razie wyszło z butelki. Rano walnąłem grzane piwo na przeziębienie, to sobie postanowiłem otworzyć jedną butelkę swojego, która miała najwięcej mętów, bo poszła z dna. Następna poczeka conajmniej tydzień
-
No i otworzyłem swoje piwko Trochę mało chmielu jak dla mnie, ale poza tym pyszne i fajnie mętne. Piana wysoka, dość szybko znikająca. Naprawdę fajne świeże piwo.
-
Mam miarkę 2l słód wrzuciłem do 8 miarek wody, później do wysładzania dolałem 3 miarki wody. To 2 Blg to mało. Przy temperaturze brzeczki kolo 70-80 stopni nie pęknie mi szklany aerometr?
-
Woda poszła do wysładzania, tzn do fermentatora z filtrem poszło te dodatkowe 6l wody. Zapewne coś zostało w młócie, na drugi raz będę musiał bardziej przemyśleć proces filtracji.
-
22l było całej wody, tzn 16l do zacierania, 6 dolałem do chmielenia. Faktycznie muszę sobie podziałkę narysować na fermentatorze, to będę mądrzejszy. A Blg nie ruszyło się od 5 dni, więc może coś schrzaniłem przy zacieraniu? Nie robiłem próby jodowej niestety. W weekend planuję kolejną warkę, tym razem się przyłożę bardziej.
-
Kurna nie spodziewałem się, że aż tyle wyparuje, bo wlałem 22l razem, a jak gotowałem, to pod przykrywką
-
Dziś butelkowanie, zrezygnowałem z cichej fermentacji. Niestety przeszacowałem ilość brzeczki, bo wyszło tego 14l-zabutelkowałem 27 sztuk. Na każdą butelkę 4g cukru. Blg zostało wciąż na 5, czyli słabo odfermentowało. W piwie pływały takie dziwne farfocle białawe, ale szkoda mi było wylewać, może coś z tego piwa będzie, a jak nie, to pierwsze koty za płoty A smakowo w miarę, ale bez gazu, to nie to samo.
-
Sprawdziłem blg, bo już nic nie bulka i jest 5. W piwie jest sporo mętów, które gromadzą się na dnie i teraz nie wiem, czy zlać na klarowanie, czy butelkować, czy wylać do kibla?
-
No kurcze, w końcu prawie całe popołudnie zacierałem, filtrowałem, warzyłem i piwo jest w drodze Staram się jak mogę
-
Jeśli chodzi o fermentację, to faktycznie poleciała błyskawicznie. Pierwszego dnia tak szybko bulkało, że jeszcze chyba takiego tempa nie widziałem, a już trochę robię winka. Człowiek popełnia błędy, będę korygował, zwłaszcza, że się dopiero uczę i ciężko ogarnąć całą wiedzę w tydzień Chyba też dlatego napisałem na forum, żebyście komentowali, zawsze się czegoś nauczę więcej/szybciej. A drożdże kupiłem na pierwszy raz najtańsze I dzięki za komentarze.
-
No to dziś bardzo wolno bulka, albo prawie wcale. Blg 5.5, smakowo pyszne. Coś szybko te drożdże zjadły cukry. Powinienem trzymać tydzień w fermentatorze?
-
No, ale sam wypijasz, czy znajomi ewentualnie rodzina? Gdybym ja tyle robił i miał to wypić, to alkoholizm blyskawicznie mnie dorwie
-
Z ciekawości, masz prawie fabrykę tego piwa, kto to wypija?
-
Czemu dziwne to chmielenie? Generalnie nie mam żadnego doświadczenia w robieniu piwa, a w programie Qbrew pokazało mi, że takie chmielenie nie przekroczy wartości dla piwa Weizen, dlatego właśnie wrzuciłem taki chmiel na 35 minut człowiek się uczy całe życie
-
Wróciłem do domu i jeszcze nigdy nie widziałem, żeby tak szybko leciały bąble z rurki, także chyba jest dobrze
-
No to się zaczęło.... Pierwsze moje piwo, mam nadzieje da się wypić. #1 2kg słód pilzneński Strzegom 2kg słód pszeniczny Litovel Woda 50 stopni, po dosypaniu słodów spadło do 48 stopni. 25 minut z mieszaniem zleciało do 45 stopni. Chciałem zrobić przerwę ferulikową, ale 44 stopni nie udało się osiągnąć. 30 minut 63 stopnie 30 minut 72 stopnie 78 i filtracja. 65 minut gotowania w 30 minucie 25g chmielu Lubelskiego i 5g chmielu Magnum. Powstało około 20 litrów brzeczki 12,5blg Próbowałem ostudzic brzeczkę wczoraj na dworze, ale się nie udałó, więc zostawiłem w domu na noc. Rano temperatura brzeczki 28 stopni, więc dorzuciłem drożdże. Mam nadzieję, że ruszy. I oczywiście drożdże to Safebrew S33.
-
Program Qbrew - pomoc dla użytkowników
malag201 odpowiedział(a) na kopyr temat w Wsparcie piwowarskie
przyłączam się do prośby...