Witam
Jako że to mój pierwszy wpis na tym forum to witam wszystkich piwowarów.
Od lat robię wina ale w ramach eksperymentu uwarzyłem niedawno pierwszą warkę z góry zakładając że będzie smakowało jak tanie piwo z Lidla a tu niespodzianka. Moje pierwsze piwo smakuje mi:)
Ale do rzeczy:
Mam zamiar na dniach zamówić surowce na kolejne 4 piwa w tym 2 wg zestawów z CP lecz na większą ilość piwa więc nie będę zamawiał zestawów tylko same surowce. No i właśnie z tymi zestawami mam pewien problem.
Pale Ale
-pale ale 5,5-7,5 EBC- 4,6 kg
-karmelowy jasny 80-150 EBC- 0,25kg
-Marynka, granulat, 40 g
-Lubelski, granulat, 50 g
Red Irish Ale
-pilzneński 2,8-4,2 EBC- 1,9 kg
-monachijski 10-27 EBC- 2 kg
-karmelowy jasny 80-150 EBC- 0,15 kg
-karmelowy ciemny 540-850 EBC- 0,15 kg
-Marynka, granulat, 20 g
-Lubelski, granulat, 15 g
Czy do Red Ale mam może dodać palony jęczmień lub coś jeszcze pozmieniać i jak to w ogóle zacierać. W jednej temp. czy dwóch i z jakimi przerwami.
Mam też drugi problem, a mianowicie:
Mam akwarium roślinne, mam wiec również filtr RO i dużo testów wody.
Woda w kranie: Ph 7,5 Twardość 12GH
Woda z RO: Ph 6 Twardość 0GH , praktycznie destylowana
Jakiej wody mam urzywac, kranówki, RO lub może mieszać 50/50. Za pierwszym razem właśnie zmieszałem. Czytałem coś na temat wpływu Ph na piwo ale nie bardzo to zrozumiałem.
Sorki jeśli pytam o oczywiste rzeczy ale musicie wybaczyć początkującemu.
