Skocz do zawartości

tomasznet

Members
  • Postów

    323
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Odpowiedzi opublikowane przez tomasznet

  1. Czy ktoś myślał o osłonie czujnika temp. z ursusa?

    http://allegro.pl/oslona-czujnika-temperatury-wody-ursus-c-360-i4940586180.html

     

    Nigdzie nie mogę znaleźć jego długości ani średnicy wew.

     

     

    Wydaje mi się że ta osłona ma zbyt grubą ściankę, przenikalność cieplna będzie zbyt słaba aby wskazać dokładną realną temperaturę.

     

    Ostatnio zamówiłem gilzę czujnika temperatury o długości 8 cm którą wlutowałem w rozwierconą śrubę którą wkręca się w mufkę.

     

    http://allegro.pl/oslona-gilza-czujnika-ds18b20-destylator-1szt-i5170335518.html

  2. Typ fermentacji : górna

     

    Zakres temperatur fermentacji :  16-22 st.C

     

    Stopień odfermentowania : 73-77 %

     

    Flokulacja  : niska/średnia

     

    Tolerancja alkoholu w piwie :  11% ABV

     

    Profil smakowy : czysty i świeży w smaku szczep uwydatniający w gotowym piwie chmielowość jak również i słodowość. Polecany do wszystkich amerykańskich piw typu ale.

     

    Szczep polecany do piw w stylach : APA, AIPA, American Stout, American Amber Ale

  3. Mój Pillzner Bohemski zaszczepiony FM30 po 3 tygodniach burzliwej zszedł z 13 Blg na 4,5 Blg, przy butelkowaniu nie omieszkałem spróbować, zapowiada się zacnie.

    Natomiast Marcowe zaszczepione gęstwą FM30 po 3 tygodniach zeszło z 13 Blg na 2,5 Blg, w chwili obecnej leżakuje.

    Gęstwa została użyta jeszcze na Portera Bałtyckiego po 3 tygodniach zeszło z 21 Blg na 5,2 Blg, leżakuje i czeka na butelkowanie. I jeszcze Koźlak tradycyjny 16 Blg intensywnie pracuje od 2 dni. 

  4. Kupowałem u niego ze 3 lata temu i też marudził, ale sprzedał. Musiałem wziąc większy kawałek bo mi napisał że: "mniej poprostu mi sie nie opłaci"

     

    Na aukcji ma napisane

    "Cena za 1m2 to 110 zł i Według tego przelicznika ustalana jest wartość zamawianej siatki"

    a więc bez łaski powinien sprzedać 33 cm2 za ok 36 zł, a to że jemu się nie opłaci

    to już jego sprawa, co innego jak by wystawił aukcje normalnie czyli 1 m2 za 110 zł

  5. Próbujemy także sił w zbiorczym zamówieniu chmielu z simplyhops. Ogłoszenie wisi na Piwowarskim Podlasiu na FB. Aktualnie zebrało się chętnych na pełną paczkę citry którą zwinięto sprzed nosa ;) ale może jeszcze się pojawi, na chętnych czekam do końca miesiąca. Jeśli nie uzbiera się chętnych na co najmniej trzy paczki(dostępnych w momencie zamówienia) to akcja odpada. Chętnych proszę informację na PW lub poprzez wpis na FB. https://www.facebook...33712103554766/

     

    Tutaj arkusz do którego staram się wpisywać aktualny stan chętnych, https://centest-my.s...&action=default

     

    Czy planujecie rozsyłać chmiel, czy akcja jest tylko stacjonarna ?

  6. W lidu bendą małże a nie ostrygi. Piłem ostatnio stouta ostrygowego - browaru "Piwne podziemie" piwko bardzo dobre, spodziewałem się posmaków morskich tj. Ryba a tu zonk stout bardzo poprawny z delikatną słonowością która super pasuje do stouta. Właściciel browaru mówił że zamawiał otrygi w makro, przed dodamiem do brzeczki rozbijał je młotkiem aby max. wydobyć smak i aromat, dodatkowo dodawał odrobinę soli morskiej.

  7. Ja jak warzyłem portera Kawowego warka 32 L, kawę 250g dodałem 5 minut przed wyłączeniem palnika (proces chmielenia). Chmiel szyszki wraz z granulatem ładnie osiadł twożąc złoże filtracyjne dzięki temu do brzeczki przedostało się bardzo mało fusów z kawy. Piwko będzie do sporzycia za ok. 2 tygodnie po refermentacji, po degustacji opisze swoje spostrzeżenia co do efektu.

  8. Piwa w kegach nagazowuje w następujący sposób:

     

    1. Piwo zlane do kega, zadane ciśnienie co2, 2,5 bara

    2. po 3 dniach dobijam ciśnienie co2, 2 bara

     

    po ok 2 tygodniach nagazowywania piwo serwuje podając 1,2 bara.

    Niezależnie w jakiej temperaturze piwo jest nagazowywane piwo ma małą zawartość Co2, pienistość jest ok.

     

    czy Wasze piwo z kega jest nagazowane na poziomie piwa komercyjnego, czy w warunkach domowych jest możliwe takie nagazowanie.

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.