henzzik
-
Postów
32 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez henzzik
-
Mam pytanie czy to piwo da się odratować czy pozbyć już go się? Piwo 5 dni temu zlane na cicha dziś chciałem sprawdzić czy w weekend butelkować i zobaczyłem to. W smaku jest kwaskowe.
-
Mam doświadczenie z innymi alkoholami i wiem ze sypanie suchych to nie najlepszy pomysł...
-
Tak, ale cukru trzcinowego.
-
Przy pierwszym to się dłuży, ale skoro w tym "lagerze" tak jest to jestem już spokojny bo na początku sadziłem że jakieś coś się przypałętało
-
Tak, typu lager.
-
Witam, Pytanie dotyczy dziwnego smaku piwa, ale po kolei. Jest to moje pierwsze piwo. Zrobione z brewkita. Teraz jest juz prawie 3 tydzień po zabutelkowaniu. Po 7 dniach od zabutelkowania otworzyłem 1 butelkę w celu sprawdzenia nagazowania, słabo było nagazowane. Po następnych 5 dniach sprawdziłem czy pojawiła się piana i gaz, była ładna gęsta piana i długo się trzymała. Gazu było już dużo. Dziś otworzyłem 3 butelkę. Ładna piana długo się trzymała, dobrze było nagazowane, ale po chwili w ustach pojawiał się kwaśny posmak, nie był wyraźny ale jednak odczuwalny. Czy powinienem już się martwić?
-
Może i woskownica europejska jest po ochroną, ale bez przeszkód można kupić jej sadzonki http://www.futuregar...europejska.html. Tylko że na jej susz trzeba będzie czekać
-
Dobrze mówisz! Samych udanych warek
-
miałem dziś taki zamiar ale zabrakło mi czasu jutro podskoczę
-
Aaaaaa w ten sposób no spoko. Nie będę kombinować zrobię jak mówicie
-
W jakim każdym? Jak u siebie w sklepach chodziłem i pytałem to cena za sztukę była min 2zł. Dzięki za radę
-
Ja myślałem, żeby zrobić tylko 10l bo chwilowo jestem niewydolny jeśli chodzi o szkło. Jeśli chcę zrobić na 10l to zasyp uciąć o połowę i czasy chmielenia też? W piwnicy mam skoki temperatur o około 2°C.
-
Witam, Ze względu że w piwnicy mam średnią temperaturę dzienną około 7°C to myślałem o jakimś dolniaku. Czy moglibyście mi doradzić jakie wybrać? bo na forum jest tego bardzo dużo. Jestem początkujący mam dopiero jedną warkę za sobą z brewkita i to by było moje pierwsze piwo które chce zrobić przez zacieranie. Pozdrawiam
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2012?
henzzik odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Wsparcie piwowarskie
20l Lager z ekstraktu Razem 41047 -
Przestrzeń w szyjce butelki przy rozlewie
henzzik odpowiedział(a) na bajo33 temat w Piaskownica piwowarska
Ja przy rozlewaniu piwa do butelek zostawiałem miejsca na oko, głównym moim punktem odniesienia była podstawa szyjki. Też mnie to ciekawiło jak dużo nalewać więc dwie butelki nalałem pod kapsel. Później otworze jedną butelkę z miejscem w szyjce i bez tego miejsca i porównam. Mi się wydaje ze miejsce w szyjce powinno być aby drożdże miały trochę powietrza i gdzie nie rozpuszczone CO2 mogło by się zmieścić. -
Nasze okolice jednak posiadają piwowarów domowych
-
Witaj, powodzenia w zacieraniu
-
Tak to prawda, Brewkit to jak zupka chińska, zalać wodą doprawić wedle uznania
-
Piwo rozlane do butelek i przeniesione do chłodnej piwnicy, teraz tylko czekać
-
Przyda się
-
Za namową kolegi gottri dziś pierwszy raz zaglądnąłem do fermentatora. Na ściankach widać linie do której pracowały drożdże, wziąłem 1 próbkę i °Blg=0.5. Czy w najbliższym czasie przystąpić do rozlewu do butelek czy się jeszcze wstrzymać?
-
Tutaj może znajdziesz odpowiedz: http://www.piwo.org/topic/4164-pozywki-dla-drozdzy/
-
Ze względu biologicznego drożdże można rozmnażać w nieskończoność, wystarczy im dać ciepło, cukier i nie doprowadzić do choroby, bo one rozmnażają się przez pączkowanie. Ze względu piwowarskiego nie wiem, dopiero się uczę i tu rady trzeba zasięgną i bardziej doświadczonych kolegów, ale sądzę ze nic wielkiego im nie będzie.
-
Wiedza stąd jest nieoceniona
