A w którym sklepie kupowałeś drożdze??? Ja w TB i mam identyczny problem. Może mają jakąś trefną partię... English bitter od prawie 2 tygodni w butelkach i mętny bardzo. W ogole w testowej butelce plastikowej, piwo strasznie wolno sie nagazowywuje, gdzie na US 05 juz po 3 dniach butelka była dosyć twarda. Stawiam ze to wina DN bo to wlasnie na nich robilem piwo. Zobaczymy jak wyjdzie kolejne, ktore stoi na burzliwej, a użyłem do niego gęstwy z bittera.
Edit: I żeby nie było, podczas zaciernia mierzyłem temp termometrem elektronicznym