Nelson

Blond Ale 21 l Specjalne 18 l Razem 27 575

29 litrów - Pils 21 litrów - Doppelbock Razem: 7793 L

25l jasnego górniaka 25l jasnego dolniaka Razem: 46194 litry

@Afghan Dzięki, bardzo cenna wskazówka. W sumie to pracują jeszcze, ale bardzo słabo jak na taką pianę. W rurce bulka mniej więcej raz na 20 minut, a fermentor jest na pewno szczelny. ;-) Jutro przebiję się przez tą pianę i zmierzę Blg, a jeśli będzie zadowalające, to przeleję na cichą. Tylko właściwie co zrobić z tą pianą? Zebrać i wyrzucić, czy może zamieszać delikatnie, żeby drożdże wróciły do piwa? Wydaje mi się, że druga opcja nie ma sensu, ale...

Dziękuję Panowie za szybkie odpowiedzi. Na moje niedoświadczone oko też to dobrze wygląda, ale wolałem zapytać.

Cześć Może trochę panikuję, ale to dopiero moja druga warka. Otworzyłem ją dzisiaj po 6 dniach fermentacji burzliwej w temp około 19 stopni. Sądziłem, że fermentacja będzie już dobiegać końca, a moim oczom ukazał się taki widok: Nie wiem w zasadzie jak powinien wyglądać burzliwy etap fermentacji, bo do poprzedniej warki zajrzałem po 4 dniach i piany już nie było. Nie przypomina mi to niczego, co widziałem tutaj http://www.wolczaska.pl/Infekcje.pdf, ale trochę się martwię, bo w czasie dodawania drożdży do brzeczki wpadła mi niezidentyfikowana kropla wody. Brzeczka miała 13,5° BLG, drożdże: Safale US-05.

18l Amber Ale RAZEM: 35 159 litrów