frc

Do obliczania zawartości alkoholu dolicza się wówczas 0,4% z refermentacji?

Jak mocno te opary są trujące?

W jakiej tem. rozpuszczacie piro?

Mam ten termometr. Temperature wskazuje dobrą, jednak szczelny to on nie jest. Termometr z BA jest wodoodporny i solidniejszy.

Używa ktoś butelek bezzwrotnych? Wydają się być lżejsze od standardowych.

Też nie mam dlatego się pytam

To moja "lodówka" w szafie Obok ubrania, a temp. wysoka bo w środku pusty fermentor.

Safale S-04 górny limit to 24?

Zazwyczaj gdzieś tyle, chyba że masz termometr na fermentatorze, to wskazania przekłamują o maks 1 stopień. No temperatura jest zależna od mocy pracy drożdży. Jak teraz nastawiłem wita, wczoraj rano wlałem drożdże, piana dzisiaj na 2 pięści, bulka jak szalone to temperatura w pomieszczeniu 20C a na fermentatorze mam 23C, więc w środku pewnie z 24C!

Czyli przekracza górny limit fermentacji o ok 2°? Czujesz różnicę w smaku przy wyższej temp. fermentacji?

Jeżeli zalecana jest temperatura fermentacji X° to ma to byc temp. otoczenia czy temp. brzeczki?

Na gorąco miałem wrażenie, że zrobiło się lekkie jajo. Wieczorem sprawdzałem i był w normie.

U mnie nie widać nitów ani żadnego łączenia. Po tej dyskusji zastanawiam się czy bez stresu mogę ten garnek przenosić.

Czy te nity widać od środka?

Rozumiem, że Bifinett = SILVERCREST ?

SilverCrest. Jak mówisz, że nic się nie urwie to jestem spokojny.

Ps: Kupiłem nowy za 160 pln.

Czy te kociołki można przenosić z zawartością bez obawy, że rączki się urwą? Mój się lekko odkształcił (małe jajo się zrobiło) podczas transportu 25l z kuchni do łazienki.

Zapamiętam.

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

Ulżyło mi.

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

Tak zrobie.

Zauważyłem dziwne uboty pływające w 2 butelkach podcza refermentacji. Zaciągnąłem cos z dna?

Wypiłem jedno w którym było najwięcej. Smak i zapach w normie.

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

Tylko jak dozowac 2,3g cukru do butelki?

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

Dzięki za pomoc.

Ps: Przenosząc Lidlowski garnek odkształcił mi się lekko. Nie muszę się bać, że np: urwą się rączki przy gorącej 223l brzęczce?

No to już jasne. Schładzasz menzurkę pod zimnym strumieniem wody?

Z przepisu i surowców z CP robiłem dziś Irish Red Ale.

-Do 13l wsypałem 4,2kg słodów.

-Zacieranie 65-68 stopni 60 min.

-Podgrzanie do 78 stopni

-Wysładzanie 2 x 5l w temp. 78 stopni. i tu pojawia się problem. Zamiarem moim było wysładzać do momentu ok 2-3blg. Przy 8l bylo 1blg, ale dociągnęłam do końca i w sumie wyszło 23l i 10blg. Nastepnie zabrałem się za chmielenie.

-Po chmieleniu (odparowało 3l) jak brzęczka miała 80 stopni zmierzyłem poziom cukru i wyszło 10 blg ?? Jak ostygła do 23 stopni to miała już 14,5 blg.

1. Jak wysładzacie uwzględniacie jakoś temp. podczas pomiaru blg?

2. Chciałem celować w 12blg, nie wiem jak sobie poradzić w skokach blg przy takich temperaturach. Gdybym wiedział, że wyjdzie 14,5 to mogłem wysładzać dalej.

A piro + myjka nie wystarczy na pleśń?

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

lub za krótko w piro potrzymane.

Ile trzymacie sprzęt/butelki w piro?

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2

Możesz krótko napisać lub podać link gdzie jest rozpisana zależność temperatur do smaku/mocy/piany?

Wysyłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 2