Rolnik

dzięki

Brzeczka się chłodzi, z innego piwa które przeleje na cichą chcę świeżą gęstwę zadać do tego dziś warzonego. Ile łyżek stołowych mam dać?

jak mocno je schłodzić?

robię dłuższą burzliwa i nie mierzę głębokości odfermentowania, do tej pory się to sprawdzało, ale wrócę do tego, zwykle butelkuje przy temp. 20`C co to crash cold?

chmiel nie osiada na dnie, więc dekantuje przez wężyk i zassanie do pojemnika z kranikiem a na końcu wężyka mam taka siateczkę w której zatrzymuje się chmiel, coś tam zawsze przeleci ale nie dużo. zrobię próbę z chmielem w szyszce w siateczkach muślinowych i dłuższą burzliwą

zlewam z dużej wysokości z jednego pojemnika do drugiego, drożdży po fermentacji jest dużo dobrze się mnożą, nie mam pojęcia o co chodzi.

burzliwa trwa 10 12 dni, a cicha tydzień ostatnio robię piwa tylko na us-05 i s-04 12 blg

w tym samym, od razu po otwarciu piwo się wylewa. fermentuje zwykle 10 12 dni burzliwa tydzień cicha ostatnie 5 dni cichej wrzucam chmiel na zimno

dlaczego każde piwo po chmieleniu na zimno granulatem mam przegazowane? do refermentacji używam glukozy 6 g na litr piwa rozpuszczonej w max 0,5L wody

browar fest trwa cały weekend my warzymy tylko w sobotę, serdecznie zapraszamy:)

Do grona wystawców w trakcie II FPR dołączył kolejny belgijski browar - Brasserie de Bastogne 1) Anglia: - Tigertops Brewery - Parkside Brewery 2) Holandia: - Brouwerij De Molen - Microbrouwerij Rooie Dop 3) Belgia: - Brasserie Sainte-Helene - Brasserie de la Semois - Brasserie Les 3 Fourquets - Brasserie de Bastogne 4) Niemcy: - Freigeist Bierkultur 5) Polska: - Browar Gzub Lista nie jest jeszcze zamknięta

kiedy kolejne warzenie?

a ja chciałem zapytać jak długo w butelce ma przebywać best bitter i black ipa by były idealnie ułożone (dojrzałe) od momentu zakapslowania??? black ipa niby piwo ciemne dość wysoki ekstrakt 15-16 blg a z drugiej strony mocno chmielone na zimno, a aromat chmielowy jest ulotny, więc jak długo ma dojrzewać???

Dzięki za metryczke. U mnie napisano niezgodne ze stylem, za mały balans. w sumie to nie wiem czemu domyślam się że mocna wędzoność mogła przykrywać bazowe piwo English Porter albo było zbyt palone i za bardzo przypominało stouta. Żadne wady w ocenianym piwie nie zostały zaznaczone więc jest nadzieja na przyszłość

to w ogóle nie chmielić na zimno?