dobrzanek

tak. infekcja zaczęła się wcześniej. mój błąd. trzeba działać dalej.

Teoretycznie nie muszę ale nie chce złego trzymać dłużej. Wyjaśni się jutro, jak zakupie jutro sodę to jutro go zatłukę, a jeśli nie znajdę to allegro. Myślę, że w krakowie nie będzie wielkiego problemu z dostaniem sody. Chociaż różnie to bywa ;-)

czytałam właśnie o sodzie kaustycznej, teraz tylko namierzę sklep i pozbywamy się syfu. dzięki

Dzięki za radę, poszukam. Mama nadzieję, że coś znajdę. A jak nie kret itp wynalazki, to co mogę jeszcze użyć?

Jutro od rana ostre działania przeciw infekcyjne, kret pójdzie w ruch czy inne ustrojstwo, które uda mi się zakupić w jakimś markecie. Piwowar domowy bez infekcji to jak żołnierz bez karabinu ale wolę być nieuzbrojona w tym przypadku.

nie kombinuj, napij się piwa i zajmij się czymś innym, polecam zrobić kolejne piwo !

w sylwestra to byłby grzech. pójdzie w kanał, jak wrócę z pracy. piwo do powtórnego zrobienia ale już bez infekcji! pierwsza infekcja za mną, jest nauka na przyszłość.

Dzięki. Szkoda, bo piwo trochę eksperyment- czarny witbier i zapowiadało się bardzo fajnie. Mój błąd- trzeba było zostawić i nie przelewać. Nie ma co rozpamiętywać, ostra zabawa z kretem i warzymy dalej!

później robi się wolno ;-). nie stresuj się tak i daj drożdżakom spokojnie pracować.

też tak czuje, że nic z tego tym razem nie będzie. po pracy żywot skończy w kanale.

pierwsza infekcja-podejrzewam tlenowce, w moim czarnym wicie. prawdopodobnie przy przelewaniu na cichą

piwo z 11, 5 blg zeszło do 3 blg. pytanie kanał czy próbować ratować? jeśli tak to co proponujecie? ostatnio jak spr smak było okej, ale dziś nie wiem.

na zdjęciu widać skórki cytryn i pomarańczy ale w lewej części można dostrzec błonę.

Pierwsza infekcja w browarze tlenowiec

Wczoraj piłam moją pszenicę na tych drożdżach, bardzo smaczna.

Lekko kwaskowa,delikatne drożdże, czuć wyraźne banany, w tle goździk, nie wlewałam osadu z drożdży do szklanki, a była fajnie mętna.

Niezaprzeczalnie nie zgodzę się z kolegą Ja2 że rozcieńczony syrop lepiej i dokładniej rozpuści się w piwie. Chyba że robi bardzo gęsty syrop

Ja zostaję przy swoim, że syrop rozcieńczony łatwiej rozpuści się w piwie, niż gęsty

Podejrzewam że kolega miał na myśli sytuację w której po leżakowaniu piwa, do tego samego fermentora dolewa się cukru i rozlewa do butelek i nie można zamieszać z obawy o podniesienie osadów. Ja uważam że to błąd

Też jestem tego zdania

i piwo dekantuję do innego naczynia aby oddzielić osady po leżakowaniu i wtedy dodaję cukru,

również tak robię

 

Zadam pytanie inaczej - jaką ilość środka refermentacyjnego, w tym przypadku syropu cukrowego, należy dodać w celu refermentacji do 20L piwa, mając na uwadze jak

najmniejszą ingerencję w smak końcowy piwa;

 

a) 1 L

b) 0,5 L

c) 250 ml

d) inne propozycje

ja dodaję plus minus około 0,5 l i jest okej

przedłużona nakrętka M8? dzięki za pomoc

czyli trzeba tacie trochę podkraść sprzętu a resztę dokupić, dzięki za pomoc

Leniwa pszenica została zabutelkowana 2.12, 150 g cukru i 5 blg.

Pralinki belgijskie przelane na cichą 8.12, blg około 3, 2.

Na cichą dostanie suszoną skórkę z cytryny i pomarańczy oraz chmiel (cascade?) pewnie na ostatnie 4 dni.

W końcu udało się mi zmontować napęd do śrutownika, wiertarka dostała po dupie.

 

mam pytanie z czego dokładnie jest poskładane to podłączeni. też chce podłączyć śrutownik do wiertarki ale nie wiem jak nazywają się elementy, żeby móc je zakupić

może jakieś spotkanie przy piwie o piwie ;-)

jeśli chodzi o gar to ja zakupiłam na allegro, około 100 złotych z przesyłką(emaliowany). możesz też popytać znajomych/sąsiadów czasem ktoś ma gar i nie używa :-)

ja trzymałam na cichej coś w okolicach 20 stopni, chmieliłam amerykańskim chmielem w ramach nie robienia piwa w stylu ;-)

cześć!

Cześć :-)

Gratuluje :-)