Skocz do zawartości

Anginsan

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    81

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Anginsan

  1. Anginsan
    Jabłka w brewkicie przeważnie pochodza od dodania cukru lub glukozy przed fermentacją. Moje brewkitowe piwo lezakuje już 2 miesiace i jablka dalej sa wyczuwalne (dyskwalifikuje to całkowicie piwo). Ja dawałem 0,5 kg glukozy i 0,5 kg słodu.
  2. Anginsan
    Ze zdjecia wynika ze burzliwa sie zakończyla, wiec bezpiecznie mozna poczekać do 7 dni od zadania drozdzy i butelkować. Jezeli Ci sie nie spieszy (wiem z doświadczenie ze na początku przygody z piwowarstwem wszystkim sie spieszy) to potrzymaj do 10 dni. Nic sie nie stanie.
  3. Anginsan
    Poczekaj z dwa dni, najlepiej sprawdz blg i butelkuj. Jezeli nie masz możliwosci sprawdzenia blg to przetrzymaj piwo w fermentatorze do 7 dni od zadania drożdy. W tej temp brewkit powinien być juz przefermentowany.
  4. Anginsan
    Wg mnie odfremonowało troche słabo, proponuje przeniesc fementator w cieplejsze miejsce 25 stopni na 1-2 dni. Po tym czasie butelkowac. Osobiście dałbym 4 g glukozy na 0,5litra. Chyba ze w instrukcji masz inaczej. ale moje wszystkie brewkity tak robilem i zadnych granatów nigdy nie mialem.
  5. Anginsan
    Proponuje kolejne piwko zrobic proste np: FAH http://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg. Robiłem już trzy razy, zawsze wyszło bardzo dobre (najlepsze piwo jakie w zyciu piłem). Po tygodniu od zabutelkowania (nagazowania) jest wyśmienite a zkażdym kolejnym dniem coraz lepsze. Gruba piana, pyszny świeży smak - żaden z moich brewkitów nawet po dwóch miesiącach lezakowania nie może się porównać (brewkity przy tym to niepijalne zlewki). PS. jak bedziesz zabierał sie za robienie FAH to poczytaj troche - ja modyfikuje przepis z WIKI i dodaje 350g Carapilsa zamiast Pilzeńskiego. (zasyp na 30 l)
  6. Anginsan
    Do mojego FAH takze dodałem słodu Carapils okolo 250 g na 30l i po dwóch tygodniach od zabutelkowania mam duzą trwałą pianę. Do refermentacji dalem syrop z cukru - 8g na litr. Nalewam schlodzone do okolo 6 stopni. Pamietaj ze czym szerszy kufel tym piana szybciej opada.
  7. Anginsan

    Zacieranie

    Anginsan odpowiedział(a) na b0ndi temat w Piaskownica piwowarska

    Brewkity sa do kitu. Zrób to piwko co poleca Celdur czyli Full Aroma Hoops. Moje jedno z pierwszych zacieranych - najlepsze jakie w życiu piłem, a od butelkowania mineły dopiero 2 tygodnie. Polecam!
  8. Anginsan
    Ja dalem na 20l piwa 1/3 tablety aroma tabs.Tableta nie równo sie rozpusciła, na dnie fermentatora zostal litr piwa bardzo nachmielonego (nie do wypicia). Nastepnym razem dodam takze taka ilośc tylko dobrze rozkrusze (na proszek).
  9. Anginsan
    U mnie tydzien od rozlewu piwko smakuje wysmienicie, nagazowało sie dobrze, siarkowodoru nie czuc. Robiłem ponad tydzien burzliwej i 9 dni cichej.
  10. Anginsan

    brewkit

    Anginsan odpowiedział(a) na Lukiner temat w Piaskownica piwowarska

    Nie rób już nic z brewkita, kase zainwestuj w sprzet do zacierania. Robilem 3 warki z brewkitów, wszystkie ze słodami zamiast cukru czy glukozy i zabralem sie za zacieranie. Piwa z brewkitów w porównaniu z zacieranym jak dla mnie są bez porównania gorsze. Mam 120 butelek brewkitowego piwa i nie niechce mi sie go pic.
  11. Anginsan
    Najlepiej wrzuć tabletke do pustego pojemnika (ja dalem 1/3 na 19 litrów) i dopiero potem przelewaj tak aby tabletka sie rozpusicla i wymieszala z piwem. Ja dalem do pełnewgo balona a ze piwo bylo pod korek nie zabardzo moglem wymieszac i w efekcie jak próbowałem przy rozlewie do butelek piwa z dna to było mocno nachmielony. Ale i tak piwo wyszlo ekstra, tylko jak dlamnie troche za bardzo słodowy smak.
  12. Anginsan
    Mam takie cos w domu. czym mierzysz temperature w lodówce? Mam termometr z ikea, chyba sie nada.
  13. Anginsan
    Czy po wrzuceniu tabletki chmielowej w czasie cichej fermentacji trzeba ja jakoś rozmieszać czy sama sie rozpusci i nada aromat? Wrzucę tablete na 5 dni przed rozlewm do butelek.
  14. Anginsan
    hey, czy ktos jeszcze uzywa sterownika do lodówki RT2-CO? Z tego co czytalem jest bardzo prosty w obsłudze i tani ale bywały z nim problemy. (potrafił sie psuć) Chce taki zamówic z allegro za 69zł i nie wiem czy warto.
  15. Anginsan
    Glukoza do refermentacji max 4g na 0,5 litra nie wplywa na smak piwa. Do fermentacji nie dawałbym ani grama glukozy czy cukru (bimbrowe, jabłkowe posmaki).
  16. Anginsan
    Może masz w domu albo możliwośc pozyczenia maszynki elektrycznej do mięsa zelmer. Do takiej mozna dokupic srutownik za niecałe 100zł. ja takiego uzywam i jestem bardzo zadowolony.
  17. Anginsan
    Dzis przelewałem 19 litów na cichą która ma trwać 7 dni, za dwa dni dorzuce 1/3 hoop aroma tabs. Z resztek 8 litrów Piwa + 5 litrów wody + 0,8l syropu malinowego + herbatka z lubelskiego - zrobiłem Malinowe (dla mojej kobiety) Pierwsze smakowanie młodego piwka i..... - zapowiada sie bardzooo dobrze.
  18. Anginsan
    Nawet jezeli fermentacja byla w 15 stopniach, i piwo prawidlowo odfermentowalo to powinno smakowac. Jeżeli tak nie jest to albo bląd w pomiarze Blg po fermentacji (poprostu piwo jeszcze nie zakonczyło fermentacji, albo cały proces zacierania zrobiony niepoprawnie.
  19. Anginsan
    Może India Pale Ale, Mocno chmielone, goryczkowe piwo górnej fermentacji. Tylko pamietaj ze musisz uzbroic sie w cierpliwość - piwo bedzie dobre do picia po 2 miesiacach od butelkowania.
  20. Anginsan
    Po dwóch tygodniach fermentacji burzliwej w 10-11 stopnich przelałem na cichą i tu małe zaskoczenie Blg 3,5. Poczatkowego blg nie sprawdzałem ale dałem puche European lager i 1 kg słodu sypkiego Mr. sladek oraz 21 litrów wody. Za kilka dni chce butelkowac. Czy jeżeli po cichej Blg nadal bedzie 3,5 to butelkowac czy przenieśc fermentator do temp pokojowej aby odfermentował jeszcze troche. No i czy na cichej takie kombinacje maja jakiś sens?
  21. Anginsan
    Jutro chce zamówic dwie beczki które maja służyc do fermentacji duzych warek.. Zastanawiam sie czy wybrac te beczki z atestem (w środku mają jakis wystający biały cycek - wiecie co to moze być) http://allegro.pl/beczka-beczki-pojemniki-55l-60l-i3106517674.html czy te bez atestu ale z teflonem http://allegro.pl/beczka-60l-beczki-60l-teflon-60l-do-kapusty-teflon-i3166082491.html .
  22. Anginsan
    Też ostatnio robiłem to piwko. Na 30 litrów dałem 20g Magnum i 6g Marynki oraz 80g Lubelskiego wszysko w granulacie. Zobaczymy co z tego wyjdzie.
  23. Anginsan
    Ilość brzeczki w litrach V pomnożyć razy ( różnice z nawiasu czyli 1,5 blg) i podzielic przez 17 blg.
  24. Anginsan
    Dzieki za rade, jutro poswiece latarką i sprawdze czu jest piana.
  25. Anginsan
    drożdze wystartowały w temp 15 stopni, przeniosłem do 10 stopni. Woda w rurce nie bulgotala (pewnie nieszczelność) ale po otwarciu pokrywy- duzo piany. Teraz chyba nalezaloby za jakis dzien sprawdzic czy femrentacja nie staneła znowu zagladając do fermrntora?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.