Witam wszystkich,
Od dłuższego czasu wałkuję to i inne fora o podobnej tematyce, jakiś czas temu uwarzyłem swoją pierwszą warkę, teraz uznałem, że przydał by sie jeszcze dziennik;)
Warka 1:
Z zestawu browamatora, BA PILZNER
Warzona 29III
Wyszło super (jak chyba dla każdego jego pierwsze piwo;)), jeden bład, do refermentacji dosypywany cukier do butelek. W niektórych pozostał na dnie nierozpuszczony.
Warka 2:
Z zestawu browamatora, Prawdziwe pszeniczne
Warzona 12 IV
Znów świetnie, do refermentacji użyta glukoza, rozpuszczona i dolana przed butelkowaniem.
Kolejna nauczka. Warka 20l to przynajmniej o połowę za mało
Warka 3:
27IV
Grodziskie
Słód pszeniczny 1,5 kg
Słód pszeniczny wędzony 0,7 kg
Słód pilzneński 0,3 kg
Chmiel Lubelski 50 g
To piwo naprawdę powala na kolana. Choć dodał bym trochę chmielu na zimno i ciut więcej (200g?) słodu wędzonego.
Warka 4:
11V
Pilsner
Słód pilzneński 3,5 kg
Słód monachijski 0,5 kg
Chmiel Marynka 40 g Lubelski 25 g
Leżakuje dopiero tydzień, mam nadzieję, że wydzie na ludzi;)
drożdże s-23
Warka 5:
25V
IPA
Słód pilzneński 2 kg
Słód monachijski 2,3 kg
Słód karmelowy jasny 0,3 kg
Chmiel Marynka 45 g Lubelski 40 g
drożdże danstar Nothingam
Dziś przelewam na cichą
W planach na ósmego warzenie 6 zbórz z zestawu. Później jakiś waizen, dunkelwaizen i napewno wit.