a_r_e_k

Uwarzyłem ostatnio warkę wg schematu zacierania pod piwo kobiece mnianowicie 5 min 62o szybkie grzanie do 72o 70 min. Po zlaniu gotowaniu i dolaniu soku wyszło mi finalnie 21 l 14,5 blg dziś mnie zaniepokoił fakt, że w wiadrze nic się nie dzaiło już kompletne nic. Sprawdzalem blg i staneło na ok 9 i teraz pytanie czy przy takim zaceraniu powstało za dużo cukrów niefermentowalnych czy coś z drożdzami się stało? Dodam że zadawałem swiężo zebraną gęstwę.

Ja też już nie skorzystam. Odczekałem 5 dni roboczych wg ich regulaminu i napisałem maila z prośbą o wyjaśnienie. Dostałem info o przygotowaniu paczki do wysiłki bez żadnego wyjaśnienia, którą kurier dostał i tak dwa dni później...

Jak wygląda sytuacja ze StarSan'em?

To nic, że APA chętnie spróbuje konfigurację NZ chmieli. Dzięki.

Pewnie, że jestem zainteresowany

Szukam jakiegoś w miarę sprawdzonego schematu chmielenia NZIPA. Jakich chmieli warto użyć, na ile min, które na cichą?

Mam nową zelmera i chyba dokupię ze 2 sprzęgła dopasuje jakaś śrubę i zobaczymy co to da.

żarnowy brewferm

Tak się składa że mam zbędną krajalnicę ma ktoś jakieś pomysły jak ją przerobić czego użyć ?

Na znanym aukcyjnym portalu za mniejsze pieniądze są i mocniejsze, ale to że jest napisane 650 W nie oznacza że da radę. Szukam czegoś w miarę taniego do zasilenia śrutownika brewferm.

Orientuje się ktoś czy takie coś dało by radę śrutować słód strona 10: http://www.biedronka...stop=2014-09-28

A co ze skażeniami jęczmienia przez grzyby z rodzaju Fusarium. Są podawane jako jedna z przyczyn gushingu.

Dużego doświadczenia nie mam, ale u mnie podobne zjawisko wystąpiło na 2 warkach, gdy zamawiałem z pewnego sklepu słody paczka przyszła nie uszkodzona, ale same słody walały się po kartonie otwarte. Po nagazowaniu efekt taki, że piwo wyłaziło z butelki nie mocno, ale wyłaziło na zimno było dobrze. Obstawiam, że była to jakaś infekcja słodu. Dodam tylko, że wcześniej te same warki na słodach z innego sklepu powtarzałem 5 razy i żadnych podobnych efektów nie nie miewałem i nie miewam nadal.

Bezstylowiec 25l Blond Ale 2x 26 l Irlandzkie czerwone Ale 28l 2 x 15 l z wysłodzin Żurawina i Malina Razem: 17 943l