Ben3dikT
-
Postów
29 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Ben3dikT
-
1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota) 6. Qxa - Adrian (piątek + sobota). 7. wyvern - Marek (piątek + sobota) 8. Quentin - Tomek ( piątek i sobota ) 9. maku13 - Maku (piątek i sobota) 10. DonZ - Maciek (sobota) 11. Usiu - Łukasz (piątek + sobota) 12. Ben3dikT - Krzysiek (sobota)
-
Witam, Mam piwo na cichej fermentacji juz 2 tygodnie, miałem go dzisiaj zabutelkować ale nie miałem czasu a jutro wyjeżdzam na tydzień, nic się nie stanie jak piwko poleży jeszcze tydzień na cichej ? dodam że chmieliłem też na zimno.
-
Witam, Zamierzam uwarzyć trzecie i ostatnie piwo z ekstraktów potem przydałoby się zacierać. Generalnie pomysł mam taki żeby uwarzyć Stout'a 18blg lub chodzi mi o ciemne mocniejsze piwo. Zamierzam, wykorzystać 2x1,7kg ekstraktu ciemnego i 1,7kg jasnego. Pytanie mam o drożdże. Safale 04 dadzą radze z fermentacją ? czy polecacie jakieś inne.
-
tak problem sciagajacej goryczki znikł. Do smaku ciężko mi sie odnieść bo fermentowało mi 25-26 stopniach więc to już miało spore odniesienie w smaku. Pierwsza warka więc ciesze się, że sie nie zepsuło ... wsród rodziny i znajomych i tak i tak zrobiło furore bo nie maja pojecia o piwie ale wiadomo, że człowiek jest wymagajacy najbardziej dla samego siebie. Z 2 warka poczekam aż żar przestanie lać się z nieba i trafie moze z temperatura około 22 na fermentacje to bede miał porównanie
-
witam, probowałem moje piwa po 25 dni od rozlewu i goryczka wydaje się być spoko, jednak nie pokoi mnie taki pusty,płytki smak, taki troche mało słodowy, piwo jest 12stka i zaastanawiam się czy to nie jest wina tego ze z fermentacją trafiłem w najwieksze upały i drożdze tak sie rozszalały ze wrąbały za dużo ... jak sprawdzałem przed cichą to miałem 2,5 blg po cichej blizej 2. Jak myslicie ?
-
Ja planuje zrobić przy drugiej warce tak: Warrior 20g - 60min Glacier 50g - 30min Mosaic 50g - 15min Cascade 50g - cicha Myśle, że wyjdzie z tego coś fajnego
-
Jak obliczyć ilość wody, gdy brzeczka jest zbyt "gęsta"?
Ben3dikT odpowiedział(a) na nms007 temat w Piaskownica piwowarska
myśle, że przy zestawach z CP czy Browamatora są surowce na 20l piwa i wystarczy dolać wody do 20l i bedzię dobrze. Ja tak zrobiłem przy swojej pierwszej warce i się zgadzało -
tak się zaastanawiam czy to nie bierze się długiego (lekko ponad 1h) chłodzenia brzeczki w wannie
-
robiłem tą warkę z ekstraktów wiec nie sądze, żeby słód był tego powodem.
-
nie, gotowałem 60 min. Dziwie się bo to mało chmielu, pytam bo zamierzam teraz robić AIPA i mam zamiar dołożyć do pieca mam nadzieje, że to wszystko i smak i goryczka się ułoży z czasem
-
Witam, Dzisiaj spróbowałem swojego pierwszego piwa po 12 dniach od rozlewu, głównie żeby sprawdzić nagazowanie. W smaku oceniłbym na troche za płyki lecz mam nadzieje, że czas jeszcze go polepszy. Za niepokoiła mnie sciągająca goryczka, gdyż jestem jej fanem i piłem duzooo bardziej chmielone piwa. W smaku goryczka jest fajna ale pozostaje długo w ustach takie sciagajace uczucie, które pojawia sie dopiero na końcu. Pytanie więc jest takie czy to z czasem leżakowania piwa polepszy się czy pozostanie już. PS. chmieliłem East kent goldings 30g, fuggles 30g na 10 min i 30g citry na cichą. Więc nie wydaje mi sie jakoś sporo.
-
ja zrobiłem tak, że A4 podzieliłem na 4 i wyszedł mi rozmiar jednej etykiety, potem zrobiłem sam etykiete i wrzuciłem po 4 sztuki na strone A4 + marginesy do druki i wydrukowałem i wyciełem i pasowało idealnie.
-
a w ilu litrach gotowałes? ja gotowałem 18l i odparowało mi do 15,5 a ekstrakt wyszedł też koło 15 blg wiec dodałem wody do 20l i ekstrakt mialem 12,2 blg
-
proszę bardzo poprawione zresztą dopracuje jeszcze zanim pójdzie do druku
-
tak się zaastanawiałem czy pokazać ale ciekawi mnie wasza opinia na temat mojej pierwszej etykiety do mojego pierwszego piwa, które dzisiaj zabutelkowałem .... http://ray-m.org/etykieta1.jpg
-
musisz mierzyć blg aż przestanie spadać. Ja fermentowałem swoje w 25C i to schładzałem go koszulką bo trafiłem z fermetacją w te upały. Po tygodniu odfermentowało mi do 3BLG potem przelałem na cichą i po 9 dniach cichej miałe 2,5 blg dzisiaj przelewałem do butelek i piwko zapowiada się niezle jeśli wszystko pójdzie dobrze
-
moja pierwsza warka jest na cichej a już mam wymyśloną nazwę i zrobioną etykiete wraz z logiem swojego browaru i pomysł na 10 etykiet w przód biorąc pod uwagę, że wiem co bede warzył
-
ja też byłem przerażony opcją zakupu garka ale zacząłem męczyć rodzine i okazało się wuj powiedział, że babcia miała kiedyś na strychu duzy garnek i tak o to stałem się posiadaczem garnka 27l mysle ze spokojnie wystarczy na zacieranie. Z ekstraktów jak robiłem to miałem problemów z pojemnością przy chmieleniu.
-
fermentacja się ustabilizowała wieczorem dzisiaj rano już nie zauważyłem żeby coś bulgotało w rurce. Myślicie, że mogę wyciągnąć rurkę i ją umyć zdezynfekować i założyć z powrotem ?
-
no nie Safale S-04 tylko jak robiłem rehydratacje to tak mi skurczybyki narosły że pełny kubek miałem ... może dlatego .... niestety nie mam takiej miski dużej... narazie sama koszulka zbiła mi do 25C i mocze ją co jakiś czas
-
no drożdze tak szaleją, że mi przed chwilą wywaliło korek z rurki nic czekam aż sobie dadzą siana czy wskazane jest czyszczenie rurki co jakiś czas z piany czy poczekać aż drożdze się usokoją w wtedy umyć ?
-
twój obrazek w podpisie mi nie pomaga narazie owinąłem fermentor mokrą koszulką ... i spadlo 2 stopnie i poźniej będe wymieniał
-
spoko dzieki za info ... spanikowałem troche ... EDIT: Mam jeszcze pytanie bo temperature w fermentorze mam 26-27 stopni przez pogode na zewnątrz. Przydałoby się troche schlodzić ? Jak najlepiej ? obłożyć jakimś zimną szmatką fermentor ?
-
troche się pośpieszyłem i otworzyłem fermentor i zdezynfekowana łyżką zdjąłem troche piany, umyłem pokrywe zdezynfekowałem wszystko wrzątkiem i zakmnąłem.. Myślisz ze nie będzie tragedii ?
-
Witam szybkie pytanko bo to moja pierwsza warka co zrobić jak piana wychodzi mi przez rurke fermentacyna podczas burzliwiej jakieś 14h po zadaniu drożdzy ? otworzyc fermentor i zdjąc troche pianny ?
