piwozlop

Hej
Potrzebuję zamówić zestaw do wyrobu piwa. Piwo ma mieć 6-7%, coś ala "Dębowe" ( wiem że dla was to koncernowe siki ale ma mieć taki lekko dębowy posmak - płątki dębowe ?).
Myślałem o Pale Ale, piłem wersję Amerykańską i Angielską i jest troszkę za goszkawe, jak bym pił zieloną herbatę
może nie smakować znajomym, na pewno ma być jednak chmielowe .

Możesz spodziewać się piwa. Piwo z dobrej jakości ekstraktów nie musi ustępować piwom ze słodu. Jedyny problem to brak kontroli zacierania, i limitację związane z doborem składników (częsciowo można to skorygować częsciowym zacieraniem, na przykład słodów karmelowych czy barwiących)
Tak prawdę mówiąc na jakość nawiększy wpływ ma fermentacja.
 
PS
Wątek wydzielony. Pytanie nie nadaje się do ostrego dyżuru.

Choćby dbając o odpowiednie napowietrzenie brzeczki, zadanie odpowiedniej ilości drożdży, jeśli to drożdże suche wcześniej je uwadniając, pilnując właściwej temperatury fermentacji. No i w przypadku pierwszej warki zostawiając fermentor w spokoju - żadnego otwierania, mieszania, zaglądania, czy co tam jeszcze do głowy wpadnie (tak, na początku to bardzo trudne

Ja zaczynałem od nienachmielonego ekstraktu słodowego, a i tak miałem stresa Kupowałem oczywiście tu: http://sklep.wes.pl/

Ja uważam ze jak masz doświadczenie z winem a w moim przypadku też tak było to śmiało mozesz zacierać ze słodów. Albo się robi tak jak ma byc albo idzie na skróty z ekstraktami. Kup jeszcze dobry termometr W razie pytań jest forum

zaczynaj od "puchy" bo na pewno się nie sparzysz, a piwko wychodzi całkiem nie złe. Większość z nas takie miała początki przygody z warzeniem piwka.

Hę
Co ma piernik do wiatraka? Rozwiń myśl.

mam nadzieję, mogę dać tu taki odnośnik, ale to były pierwsze filmy jakie widziałem i dały mi obraz tego jak wygląda cały proces
 
[media]
[/media]

Uzupełnij profil ,może akurat ( a nawet na pewno ) masz kogoś w okolicy kto mógłby pokazać co i jak . Warto też poczytać wikipedię jeśli chodzi o warzenie z brewkita , ekstraktów , a może zdecydujesz sie jednak na zacieranie. Poniżej przydatne linki :
 
http://www.wiki.piwo.org/Moje_pierwsze_piwo_z_brewkita
http://www.wiki.piwo.org/Warz%C4%99_z_ekstrakt%C3%B3w_s%C5%82odowych
http://www.wiki.piwo.org/Warka_z_procesem_zacierania_s%C5%82odu
 
Przebrnij przez to , i zdecyduj , może już masz w domu wystarczający sprzęt żeby od razu zacząć od ekstraktów albo zacierania.

Jak najbardziej warto zacząć od ekstraktów bo dzięki temu możesz opanować prawdopodobnie najważniejszą część procesu produkcji piwa: fermentację. Czy będzie gorsze od zestawu a lepsze od brewkita? Zależy. Można zrobić naprawdę zacne z brewkita i totalnie zepsute z zestawu. Kapslownicę jednak kup.

Ja zaczynałem od ekstraktów i piwko wyszło bardzo fajnie, wielu znajomym smakowało. Inwestycji w sprzęt praktycznie żadnej, a dało mi to fajne pojęcie czy chcę iść w piwa czy nie.
Do zrobienia piwa z ekstraktu musisz mieć:
garnek - pożyczyłem od znajomych 20l
ekstrakt 2*1.7kg
chmiel
fermentor i drożdże
butelki - ja znalazłem na strychu patentowe, ewentualnie po szampanie też mogą być, tylko trzeba jakoś korek zabezpieczyć. W ostateczności PET. Pierwsze piwko i tak szybko zejdzie;)
Takie piwko sam nachmielasz, fermentujesz i się z nim bawisz. Odpada Ci zakup kapslownicy (na same testy wydatek 60 zł to trochę dużo) oraz reszty sprzętu do zacierania, a masz jego fajną namiastkę. Piwo wychodzi (wg opinii na forum) lepsze w smaku niż z brewkitu.

Na początek lepiej jest zapłacić więcej za surowce niż za sprzęt, bo może się hobby nie spodobać, a kasa już poszła. Tak że to nie jest takie złe rozwiązanie, żeby zacząć od brewkitu. Potem można zmontować jakąś kadź warzelną, zacierną i tak dalej.

Myślałem podobnie, ale zacząłem tak