Przy opracowaniu nie korzystałem z wytycznych BJCP, ale zamierzam kontynuować wątek mild ale na blogu i wtedy pewnie bez niego się nie obejdzie. W wielu miejscach (źródłach, z których korzystałem) estrowość wymieniano jako cechę pożądaną. Sugerowano także, że niewielkie stężenie dwuacetylu również może nadać temu piwu pełniejszy smak. Lubię ten styl i postanowiłem go wziąć na warsztat - najpierw na blogu, a potem w mojej kuchni. Dzięki za informację o "Listonoszu" z Profesji. Gdzieś mi to umknęło. Cieszę się także,że teks się podobał.
Czołem! Nie wiem czy jeszcze te informacje są potrzebne, ale niedawno napisałem artykuł na ten temat. Zgodnie z dobrą praktyką, zamieściłem bibliografię, dla żądnych dalszych poszukiwań. Zainteresowanym podrzucam link:
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
stepwolf otrzymał(a) reputację od bart3q w [No to po...piwku] Mild ale dawniej i dziś
stepwolf otrzymał(a) reputację od e-prezes w Piwo w Ameryce Północnej na przełomie XIX i XX wieku - potrzebne informacje