Kubuch

Ja robię to tak zalewam piwo na cicha wtedy zbieram wszystko z nad gestwy, wcześniej przygotowuje słoik wypraszam, i pózniej zalewam z fermentora gestwa resztę wybieram łyżka na końcu słoik wkładam do lodówki i po robocie

Tyle ode mnie pozdr

Nie wiem czy dożyje do tego czasu 6.grudzień 2014r.

Ale warto wiedzieć

http://facet.interia...c-3,nId,1100692

 

Fermentację piwną dzielimy na: dolną górną i spontaniczną.

Fermentacja dolna: Fermentację tę prowadzi się w temperaturze 5-17 stopni Celsjusza, fermentacja przebiega spokojnie i daje bardzo czyste profile smakowe. Ponad 90% polskich piw to piwa dolnej fermentacji, choć w ciągu ostatnich lat cały czas ta liczba spada.

 

Fermentacja górna: Fermentację prowadzi się w temperaturze 15-30 stopni Celsjusza, fermentacja przebiega znacznie szybciej i daje posmaki estrowe (często bardzo pożądane).

 

Fermentacja spontaniczna: Generalnie szkodliwa w piwowarstwie domowym, stosowana do produkcji piw klasztornych i belgijskich na dzikich drożdżach i bakteriach.

 

(...)

Piwo pszeniczne: To najmniej wymagające piwo górnej fermentacji. Do fermentacji i refermentacji możemy użyć cukru.

(...)

Piwa dolnej fermentacji wymagają troszkę innego podejścia. Jesteśmy już specjalistami od piw górnej fermentacji, także nawyki i postępowanie mamy już opanowane. Piwa te do momentu zadania drożdży robimy tak samo jak piwa górnej fermentacji .Ważne jest przestrzeganie temperatury brzeczki najlepiej 20 stopni Celsjusza.

Jeśli czyta to ktoś z Gozdawy, czy jest możliwość otrzymania po jednej butelce pszenicznego fermentowanego w 30°C i pilsnera fermentowanego w 20°C??

 

http://facet.interia...c-2,nId,1096358

Podczas zakupu fermentora należy pomyśleć o cukromierzu inne nazwy to winomierz, balingometr, multimetr.

 

Mam taki multimetr:

Jak nim zmierzyć ekstrakt? Można by nim prowadzić ciągły pomiar ekstraktu podczas fermentacji.

Hahaha i jest słynny multimetr ja tam muszę tego kolesia co sprawdza piwo ile ma % jak szumi w głowie to ma 5-6 % hahah

Kolsch, Polskie Pale Ale, Irish Red Ale

hmm sprawa fajna teraz głowa potrzebna która rozkmini to wszystko

Mozesz jeszcze opalic to troche palnikiem, ale nie musisz da rade te 70cm

dla jasności - na początek chciałbym piwo z jak najmniejszą goryczką

No to Kolsch na S33 i będziesz zadowolony

Ok poszło poruszyłem kranikiem i zakrecilem odkrecilem i teraz leci uffff piwo to świąteczne

Lekko leci ale w tym tempie to do 19 nie przefiltruje masakra

Robiłem mashout i dupa dmuchał w kranik tez dupa co robić?

właśnie filtruje i mam problem filtracja staneła dodam ze filtruje Filtratorem z oplotu co teraz ??

W moim garnku mam oplot po obwodzie dna.

Do jego stabilizacji użyłem drutu z nierdzewki.

Długość oplotu tak dobrałem, żeby nie stykał się ze ściankami kociołka.

Jakieś foto z góry?? Pzdr

Ooo jak z Kamilo to będziesz zadowolony sam mam od niego i jestem mega zadowolony dobrze ze można sobie pomagać

Pozdr dla Ciebie i Kamilo .

witam jeśli mówimy o fotografii to pochwalę się również zajmuję się fotografią

Pamiętasz może jak smakowało te świąteczne? Warto??

Receptura ponoć jest na PSPD

Ja czekam na recepturę na Świąteczne z okocimu bo b mi smakuje

I jak wyszło? Szukam przepisu na podobne do świątecznego z okocimu

Renifer Pod Dobrą Datą (Christmas Ale)

jest podobny do Świątecznego z Okocimu??

1 porcja po Witbirze do oddania

 

Cześć,

 

Jakie to drożdże?

 

jeśli masz na tyle, to również dołączam się do pytania

Witam a wiec drożdże to French Saison

Pozdrawiam

Witam miałem ostatnio podobny problem spokojnie czekaj a one same zaczną się namnażac i fermentowac twój wspaniały napój

Ja wczoraj nabyłem 1szt w Tesco pani na początku nie chciała mi sprzedać z powodu wstrzymania sprzedaży lecz ugięła się i sprzedała 1szt.

Cena 4,99

Witam a wiec:

1 porcja po Witbirze do oddania

Oraz jedna Mała porcja Wyeast 1728 Scottish Ale po Scottish Ale

Wysyłam lub odbiór własny

Pzdr

Czyli narazie nie warto?

Mam takie pytanie, w jakim celu masz pozawijane krany w fermentatorach? Dla sterylnosci?

Na stronie producenta pojawiła się do pobrania wersja 2.2

I? Taki news? Czy co?