zibi666
-
Postów
62 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez zibi666
-
-
Zabrałem:
COMBAT- single hop AIPA - BEZ ZASAD
BLACK & WHITE- black IPA - BEZ ZASAD
Hefeweizen - Kulik Brew
Coffee Milk Stout - Svantevit
Zostawiłem czeskie lagery:
Destika/Pils
Destika
Polotmave
2x Tmave
Hefeweizen - Kulik Brew
Gęsta, biała, szybko opadająca piana.
Jasne, lekko zmętnione.
W aromacie na pierwszym planie nuty sour, funky, a może nawet końska derka. Na drugim planie estry, wyższe niż banan.
W smaku wytrawne i zbyt kwaśne.
Brak informacji kiedy rozlew, może gęstwa przepracowana, może infekcja, a może po prostu pechowa butelka.COMBAT- single hop AIPA - BEZ ZASAD
Piana grubo pęcherzykowa, szybko opada.
Piwo jasne, mocno zmętnione, całkiem nieprzejrzyste.
Intensywny chmielowy, świeży, przyjemny aromat dominuje, przykrywa wszystko.Aromat bardziej w stronę owoców tropikalnych, lekko kwiatowy, niż cytrusów.
Piwo to single hop Citra, choć mi kojarzy się z Mosaic.
Smak słodowo-chmielowy, goryczka relatywnie niska nie powiedziałbym, że ma sugerowane 60 IBU.
Ze względu na powyższe cechy, powiedziałbym że to modny ostatnio New England (Vermont) IPA, a nie klasyczna AIPA.
Piwo smakuje jak powinno w szczycie formy, obstawiam, że lepsze nie było i nie będzie. -
Hefeweizen Zibi666
[...] Piwo ma już swoje "lata" (warka z października)ale nadal jest bardzo dobre .
Jakie drożdże użyłeś?
WB-06. Na świeżo było to najlepsze moje pszeniczne, próbowałem powtórzyć warkę na FM41 ale piwo już nie to
-
Na minus jak dla mnie brak info. o użytych słodach, chmielach i drożdżach.... Ale to tak na marginesie..
Brak info bo to single hop El Dorado.
Zasyp nie są zbyt skomplikowany: 70% pale ale, 30% pilzneński
Drożdże US-05.
Poprawie się z następnymi piwami
-
chętnie załapie się jeszcze na jedno takie jak będzie w depozycie...
Mówisz i masz.
W niedziele zostawiłem:
- Pszeniczne
- APA
Zabrałem:
- BIKINI- american pilzner - BEZ ZASAD
- ESB - BROWAR 44,7
-
zabrałem:
HAPPY BEER - BEZ ZASAD
APA - Vpatyk
zostawiłem:
Hefe-Weizen
APA
-
wczoraj wziąłem:
Napad Chmielu - Bez Zasad
Saison - 14,5 blg
Buka porter
Zostawiłem:
RIS
Dyniowe
Sweet Stout
-
A po co?
Trzymanie w kwasowym ClO2 nie jest dobre.
Ale przecież możesz go trzymać na sucho, przed i po użyciu wygotowac albo przemyć ługiem
-
https://www.youtube.com/watch?v=QzeCV4UCKEU
Od 4:00 do 5:30 skuteczne rozwiązanie.
Tak, za uszy garnka tez można złapać jak ktoś nie gotuje w kegu.
Ja też kiedyś chłodziłem karbowaną rurą i nie było problemów, po prostu wkładałem wypełnioną wodą, i nie pluło parą z końcówek bo była podłączona.
-
Oddam Wyeast XL 3944 Belgian Witbier II zbiór (20.07.2016)
Sucha Beskidzka
-
P.s. Ja używam kamień nierdzewny używany w tłumikach pneumatycznych + nie wielki kompresor + filtr hepa . I daję rady przy czym zadowalająco , choć uważam ze czysty tlen lepszy , ale bardziej kłopotliwe i bardziej nie bezpieczne
Jaki filtr hepa używasz?
-
U mnie na wesele na koniec maja lageruje właśnie marcowe, do tego dojdzie jeszcze witbier.
W zeszłym roku warzyłem lekki dunkel weizen i bardzo dobrze się przyjął.
-
nie róbmy offtopu z kegami, będą na giełdzie i olx jak przyjdą o-ringi z allegro
-
Za kilka dni będę miał do sprzedania kilka kegów (4-5szt),
mam też zbędny reduktor ale pojedynczy.
Używam lodówki Mińsk 15 i jestem zadowolony. Wchodzi kilka konfiguracji:
- fermentator 30L + 2x keg pepsi
- 2x fermentator 30L
- beczka 70L
na drzwiach krany + ewentualnie filtr 5 cali
-
[media]
[/media]Domowy automatyczny minibrowar 5L
Zaciera, warzy, fermentuje i nalewa.
Co myślicie o takim projekcie?
Przyjmie się i zestawy słodów będą popularne jak saszetki z kawą do ekspresów?
-
Używałem, tych drożdży kilka razy, szybko fermentują 3 dni (17~18°C) a później ostatni 1-2 BLG dojadają ponad tydzień mimo podnoszenia temperatury nawet do 22°C.
W jednym przypadku zaprzestały pracy całkowicie a ruszyły jeszcze po przelaniu na cichą.
-
A. kategória Biére de Garde
1. miesto Andrzej Pietrzyk, PL, Birdegarda Bruna 18°, 75b. Strieborná šiška
2. miesto Ján Demko, SK, Hildeguard 16°, 59b. Bronzová šiška
2. miesto Ivan Trpiš, SK, MAŇO 18,5°, 59b. Bronzová šiška
3. miesto Nako Nakov, BG, North France nights 17,2°, 54b. Bronzová šiška
B. kategória Russian Imperial Stout
1. miesto Marek May, PL, RIS 29°, 90b. Zlatá šiška
2. miesto Drahoš Horváth, SK, Morgosh 24°, 84b. Strieborná šiška
3. miesto Hajdyla & Blachut, PL, W 32 RIS 27°, 76b. Strieborná šiška
3. miesto Drahoš Horváth, SK, Dark Angel 26°, 76b. Strieborná šiška
C. kategória Rye IPA
1. miesto Matija Mrazek, HR, Pančoferi 17°, 89b. Zlatá šiška
2. miesto Peter Oriešek a Róbert Ruman, SK, Jožo 14,7°, 87b. Strieborná šiška
3. miesto Piotr Kowalski, PL, Z žytem, Panowie! 16°, 83b. Strieborná šiška
D. kategória Dunkels Weissbier
1. miesto Jakub Kalivoda, SK, Dunkel-unkel 13,3°, 75b. Strieborná šiška
2. miesto Marcell Paulis & Márton Kóny, HU, Wunderscher Weizenkraft Dunke,70b. Bronzová šiška
3. miesto Drahoš Horváth, SK, D. W. 12°, 62b Strieborná šiška
E. kategória Irish Red Ale
1. miesto Krzysztof Zach, PL, Chief Red Cloud 11,5°, 95b. Zlatá šiška
2. miesto Andrej Polanec, HR, Burning Red 11,4°, 94,5b Zlatá šiška
3. miesto Yordan Chenkov, BG, Bloody Muddy, 87b. Strieborná šiška
F. kategória Experimental beer - Slovak Herbal Ale
1. miesto Pavol Kocsis, SK, Mother´s Spirit vol. 2 16,6°, 83b. Strieborná šiška
2. miesto Jakub Kalivoda, SK, Morena 17°, 82b. Strieborná šiška
3. miesto Martin Fek, SK, Herb & Frodit 16°, 80b. Strieborná šiška
3. miesto Tomáš Pivarči, SK, Good moon 16°, 80b. Strieborná šiška
3. miesto Peter Bognár, SK, WBM AWA Maple&Edeflouer 55, 80b. Strieborná šiška
-
Widze, że mój RIS i FES się chłodzą
Szkoda że reduktor nie potrójny.
Sonda termometru na którym kegu?
-
Jakaś zbiorowa wysyłka w tym roku?
-
-
Ciekawostką jest, że ten sam wit, który zajął tu 3. miejsce - w Chorzowie został określony jako siarkowy, kwaśny i fenolowy
A mój (miesięczny) był trzeci w Chorzowie a tu go nie ma...
Piwo zmienia sie z czasem, minął ponad miesiąc.
Witbier świeży jest lepszy, a z czasem siarka znika.
Moja APA (świeża) była gdzieś tam 9-ta, tu (~3 miesięczna) pojechała tylko przy okazji wysyłki wita, ale się ułożyła i jest znośna mimo nowozelandzkich chmieli (Rakau) i jest na podium
-
-
Kiedy eliminacje weizenów?
-
(nie polecam kroić w kostke)
ale że co?
część obrałem ze skórki i pokroiłem w kostkę a część w całe ćwiartki ze skórą,
po prostu były dużo lepiej upieczone niż kostki.
-
Mi z 5,2kg dyni po upieczeniu (nie polecam kroić w kostke) wyszło 1,7kg.
Drożdże bym polecał t-58, ja takie zadałem.
Z przypraw dodanych do pieczenia dyni nic nie zostanie. Ja dałem na ostatnie 5 minut gotowania.
Chmielenie na aromat ok. Goryczkę proponuje wyliczyc na około 20 IBU
Piwny depozyt - Bielsko-Biała - ŚRODEK ul. 1 Maja 1
w Degustacje piw domowych
Opublikowano
Dziwne, nalewałem odstane z lodówki. Nalewam do sniftera 0,33L na 2-3 razy. Klarowność oczywiście po pierwszym nalaniu oceniam