Podstawowym założeniem tej kategorii jest to, aby uczestnik konkursu uzyskał jak najlepsze IPA wykorzystując jeden typ słodu i jeden chmiel. Uważamy, że potrzeba dużej wprawy, doświadczenia oraz dokładnego pilnowania wszystkich etapów przygotowania piwa. Doskonale wiecie, że woda, dodatki poprawiające jej jakość, różne etapy zacierania, czasy gotowania i chmielenia, jakość i typ użytych drożdży, schłodzenie i poprawnie przeprowadzona fermentacja są istotnymi czynnikami wpływającymi na ostateczny charakter piwa. Umiejętność zgrania tego wszystkiego z jednym słodem i chmielem jest dość wymagająca. Naszym zdaniem, właśnie poprawność przeprowadzenia przez piwowara tych etapów, będzie najważniejsza w tej kategorii.
Z jednej strony mamy "marketingowo" ciekawą konkurencję, z drugiej może ona być dość wymagająca, czego nie widać na pierwszy rzut oka.
Wszystkie kategorie konkursowe zostały skonsultowane z Komisją Sędziowską jeszcze przed ich ogłoszeniem. Szczegółowe opisy poszczególnych kategorii pojawią się wkrótce. Dziękuję wszystkim zaangażowanym w dyskusję. Każdy konstruktywny głos na pewno poprawi jakość I Opolskiego KPD. Pamiętajmy, że niezależnie od konkursu czy od stylów konkursowych istnieje możliwość oszustwa, począwszy od przekłamania w blg, ale zawsze zakładamy, że piwowar domowy to uczciwy gość/gościówa.
Serdecznie zapraszam do zaglądania w ten wątek i do wzięcia udziału w konkursie!