yoxik

moje piwa ciemne mają w smaku czarną porzeczkę, przyjemną ale nie pożądana w każdym piwie. co robię źle przelewanie z wiader mam przez wężyk i zanurzone piwo nie leje się z góry, wiadra zakryte cały czas nie zaglądanie. Wlewane do butelek od dna butelki po samą szyjkę zostawiam 1 cm od kapsla?

Witam

Mam pytanie które chmiele dają w aromacie i smaku doznania iglaste , leśne, żywiczne chce zrobić IPA leśną zero cytrusów.

zdecydowałem się na bry-97 zobaczymy, dam znać po degustacji. Troche zmieniłem zasyp jak będzie o czym pisać to opisze:)

Witam

Jakie suche drożdże są najbliższe profilom drożdży z tego przepisu?

zrobiłem piwo według tej receptury na 20l i przy przelewaniu na cicha spróbowałem. Powiem tak ze bardziej to piwo pasuje mi do BIPA niż ASTOUT jest dobre ale ani smolisto czarne ani mocno palone.

Witam

Po wrzuceniu 50 g citry szyszki na zimno w wygotowanym worku zauważyłem po 3 godzinach początki placki kliszy na tafli piwa. Co robić czekać czy zlewać do butelek piwo już jest na cichej tydzień planowałem jeszcze tydzień z chmielem ale teraz nie wiem co robić. może to jest jakaś reakcja na tlen który się dostał do piwa?

wszystko jest ok czekaj do tygodnia nie zaglądaj i butelkuj będzie przez za wysoką temperaturę średnio ale i tak będzie smakować to pierwsza warka

czy po zlaniu z burzliwej można bezpośrednio z zlanego wiadra zadać łyżką drożdże do nowej warki?

znalazlem

A tego Whirpoola robię na gorąco czy po schłodzeniu i wyjęciu spirali?

Mam techniczne pytanie jeśli chodzi o chłodzenie przez spirale miedziana. Jak to powinno sie odbywać.

1 Jak mam dezynfekować ta chłodnice spiralną? wsadzać ja podczas gotowania zeby się trochę wygotowała?.

2 Po gotowaniu w warce są chmieliny i resztki osadu po słodzie, mimo to wsadzam chłodnice do gara i przepuszczam zimną wode?

3 jak najskuteczniej odcedzić chmieliny od warki po gotowaniu?