micheal_paku

U mnie podobnie, niemiecki Magnum bez oznak chorób, natomiast Marynka i Lubelski co roku łapią jakieś grzybki czy to wcześniej czy później. Także zasady w tym przypadku raczej nie ma

Dawno nic nie wrzucałem więc kilka fotek z mojego tegorocznego chmielnika. Na razie nie zbieram szyszek, w ten lub następnym weekend będę działał.

Muszę się nie zgodzić. Ja suszyłem 2 lata temu swój chmiel i w zeszłym roku, używałem go nawet po roku czasu po mrożeniu i robi swoją robotę. W mojej ocenie nawet lepszy od tych które czasem można zakupić w sklepach piwowarskich.

Po Twoich opryskach czy po tym co pisał Mateos?

Dobrym budżetowym sposobem na chłodzenie jest wanna z butelkami z lodem. Kilka zamrożonych butli lub kostki lodu w tych foliowych opakowaniach. Za 15szt woreczków zaplacisz z 3pln. Ja wsypuje butelki i te woreczki i robi to swoją robotę. Oczywiście wszystko w wodzie Co do fermentacji w lato, musiszz zadbać o chłodzenie.

Moim skromnym zdaniem, termin b. dobry ale to chyba będzie problem żeby zarezerwować stolik na piątek i o 19.00. Z weekendu to chyba tylko niedziela wchodzi w rachubę

ja jestem za

Zbierasz jak uważasz. Selekcja na zdrowy rozsadek: Musisz sobie zadać pytanie, czy chciałbym żeby ta szyszka pływała w brzeczce? Przynajmniej ja tak działałem i wywalałem szyszki poplamione czy zżółkłe. A z tymi ciut za mokrymi i za suchymi szyszkami to nie bardzo rozumiem o co Ci chodzi. Dobra to i ja się wyspowiadam. Niestety we wrześniu miałem bardzo mało wolnego czasu więc inne zajęcia poszły trochę na dalsze tory i swoje zbiory zakończyłem dopiero w piątek. Wyszło następująco: Marynka mokra 810g Lubelski mokry 815g Sybilla mokra 555g Magnum mokry 390g Po suszeniu wyszło średnio ok 30% masy początkowej więc jestem zadowolony. Swoją drogą mam problem z poprawnym ocenieniem szyszki czy taka jest już najlepsza. Np. Lubelski, który zbierałem w połowie września był mało aromatyczny przy suszeniu (a jest chmielem aromatycznym) a Magnum który niedawno suszyłem wydobywał z siebie niebiańskie chmielowe zapachy (szyszka wyraźnie żółto zielona). Wygląda na to że zalecenia mówią o zbiorze szyszki jeszcze lekko niedojrzałej żeby dojrzała później(podobnie jak z owocami)? Czy ten wniosek jest błędny?

Źle zebrałeś!

Ciekawy pomysł z tym mięsnym, jakie worki do tego sa potrzebne, strunowe czy jakis inny wynalazek, strunowe to chyba mozna w papierniczym kupić?

Ja tak właśnie zrobiłem u siebie. 2x2,5m połączone dwoma blaszkami na 12 śrub fi 6mm z tego co pamiętam. 2,5m w wiekszosci samochodow bezproblemowo się mieści (chyba ze ktos jeździ Tico). 5m to może w jakiś dostawczak by się zmieściło.

Z ciekawości jak transportowałeś 5m belki? Usztywniałeś jakoś dodatkowo tę konstrukcję linkami?

Pamiętasz ile mniej wiecej czasu je suszyłeś?

Dziś sprawdzalem, jak dla mnie jeszcze 1 tydzień co najmniej. Woj. łódzkie

Ale kszaczory ! A te we wiaderkach to co to za szkółka chmielowa?

Nie miałeś problemów z wysokimi pędami żeby dosięgnąć? U mnie też się coś zaczyna dziać na koniec sezonu ale to jakaś grzybowa choroba i chyba juz odpuszczę, bo za 2 tygodnie zbiory :]

Chyba lepiej będzie na wiosnę, bo przed zimą to lepiej karpy nie osłabiać wykopywaniem

Ja wymieszałem u siebie ziemie z ziemia ogrodnicza. To chyba nawet ta http://www.castorama.pl/katalog-produktow/pielegnacja-roslin/podloza/ziemia-uniwersalna-hollas-aura-ab-80-l.html 10-15PLN za worek

Ja jak na pierwszy rok jestem zadowolony. To zawsze możesz potraktowć to jako dadatek do innych chmieli. Ja z lubelskiego,marynki, sybilli i magnuma to ipa nie uwarze ale na bittera czy weizena w sam raz.

No to się okaże na co będzie ochota. Przed warzeniem w recepturze w beersmithie dam zawartosc alfakwasow dla danej odmiany tak jak podadzą plantatorzy dla tego rocznika i powinno być ok a jak wyjdzie to zobaczymy.

a co się robi z szyszkami chmielu?