AGR

Myślałem rozłożyć to na papierze do pieczenia i wrzucić na chwile do piekarnika by pozbyć się tłuszczu.

Przy okazji je od razu odkazisz  

potrzymaj goździki przy zębie no chyba ze boli tragicznie mocno to i to nie pomoże

przelewając do wody z cukrem na refermentację założyć ją na rurkę

Ja tak robię i nic mi się nie pieni. Jedyne na co musisz uważać to to, że pończocha z chmielinami unosi się na powierzchni piwa, w związku z czym pamiętaj żeby po przelaniu dobrze rozmieszać bo cukier zostaje na dnie. 

Dziwne rzeczy znajduję w domu. Po zerknięciu do barku okazało się że mam pełną butelkę dobrego, tuzemskiego rumu. Wykorzystałem go, mam nadzieję że nie wpłynie to znacząco na smak piwa.

dobry wybór. Czy nie wpłynie to zależy od tego ile tego rumu dodasz

Daj na cichą a efekt będzie rewelacyjny

true story

drobno posiekaj i zalej jakims alko np rumem  

polecam program Piwowar z naszego działu z plikami
Batch size to to co zostaje po gotowaniu.

Chodzi o zachowanie całej trójki - szyderstwa, bluźnierstwa ...

ja tak tego nie odbieram. 

Się chłopaki zabawiły i o to chyba im głównie chodziło

Popieram przedmowce. Chmielu na aromat bym nie dawal wcale. Ja dalem do swojego blonda 60g swiezego, grubo startego imbiru i piwo bylo jak dla mnie bardzo imbirowe czyli pyszne Problemu z filtracja nie bylo. Polecam pic dosyc szybko jak juz bedzie nagazowane w butelkach, bo aromat imbiru (przynajmniej u mnie) szybko uciekał ...

Jesteśmy przyzwyczajeni do podawania na ile czasu wrzucamy chmiel a nie w której minucie gotowania. W Piwowarze podajemy czas wrzucenia. Dodatkowo jeśli nie wpiszemy żadnej wartości program przyjmuje wartość 0. Może to prowadzić do pomyłek.

Masz dalsze plany rozwoju Piwowara?

Zatem, kiedy kolejna wersja?

dzięki za opinię
kiedyś były po angielsku ale dostałem uwagę żeby były po polsku
Ale w sumie to może być tak, że dodam w kolejnej wersji możliwość przełączania się między nazewnictwem angielskim a polskim

błędy naprawione

Gwiazdka w listopadzie?

 Liczę na waszą pomoc w moich naprawdę początkach z piwem

wielkie dzięki za informacje!!! już się staram to poprawić

hej!
Witam ma forum!
To jeszcze trochę czekania przed Tobą
Warzyłeś od razu z zacieraniem?
 

Na forum, w dziale Piki, pojawiła się kolejna wersja programu Piwowar.

Program służący do obliczania ilości surowca do refermentacji, jakiej należy dodać aby uzyskać pożądany poziom zawartości dwutlenku węgla w piwie a także do obliczenia poziomu goryczki w piwie (IBU). W programie zawarte są także sugerowane poziomy zawartości CO2 oraz IBU dla wszystkich stylów piwa (polskie nazewnictwo).
Formuła obliczająca oparta jest na znanych, internetowych kalkulatorach jednak operuje na liczbach o większej precyzji, w związku z czym wyniki są bardziej dokładne. W programie jest opcja wyboru jednostek: litry/galony, stopnie Celsjusza/ Fahrenheita, gramy/uncje.

W przyszłości aplikacja będzie rozwijana. Chętnie przyjmę wszelką krytykę oraz wskazówki/porady/sugestie 

Polecam usunąć poprzednią wersję Piwowara, każda następna pojawiająca się tu wersja będzie aktualizować tę.

Wymagany .Net Framework 4.0 lub wyższy

bo sprzętu specjalnie po nich nie myłem

przyprawa do piernika składa się właśnie z cynamonu, imbiru, gozdzików ... itp. Także albo moja składanka przypraw albo gotowa przyprawa do piernika

Jak chcesz ciemne piwo tylko lekko uzupełnione przez przyprawy

ja nie dawalem wanilii wcale do swiatecznego akurat za to dałem miod na koniec gotowania (mialem na zbyciu 0,7l starego miodu) jedni mowia ze caly zostanie przerobiony na alco, jednak ja uwazam ze delikatne posmaki miodu zostaja moze to moja wyobraznia a moze faktycznie cos w tym jest  

wracajac do wanilii, z mojego doswiadczenia dobre efekty daje zalanie 2 lasek wanilii (pokrojonych) burbonem (wzglednie wódką) ok 200ml na 2 tygodnie i dodac do piwa przed rozlewem  (oczywiscie uprzednio przecedzic miksture) Nie ma tez co przesadzac z iloscia wanilii bo nie bedzie piany w piwie... 

mieszanka testowana przeze mnie wyglada tak (na 20l):

- lyzeczka kardamonu,
- 40 g imbiru świeżego (startego),

- 20 g cynamonu,

- 4 gwiazdki anyżu (jak nie lubisz zapachu czarnych zelek od Haribo to daj mniej albo wcale),

- lyzeczka galki muszkatałowej (startej oczywiscie),

- starta skórka z dwóch dużych pomarańczy i jednej cytryny,

- 6 gozdzików.

wszystko na ostatnie 15 minut gotowania.
W zapachu mocno anyżowe, w smaku piernikowe

Chmielenie

60 minut - Marynka 20g
15 minut  - Lubelski 35g

Ja fermentowałem na gestwie z S-04 po stoucie (z oszczednosci) i z 18 blg zeszlo mi do 6 w temp 18 - 19 stopni.

moja uwaga w tym temacie - uważaj z anyżem, bo jest baaardzo aromatyczny. Ja dalem 4 takie cale gwiazdki (ok. 6g) na ostatnie 15 minut gotowania (warka 30 litrow, 18 blg)  i w zapachu jedyne co wyczuwać to silny aromat anyżu no chyba ze lubisz:P w smaku juz tego anyzu tak nie czuć

wyłącznie po 5L

Jakieś rady od ekspertów?