Skocz do zawartości

abra

Members
  • Postów

    26
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez abra

  1. Czy będzie możliwość wymienić się piwami, ktoś z was planuje butelki, czy tylko degustacja na miejscu jest przewidziana? Siedlecki depozyt już nie działa [emoji853]
  2. Czy S-33 dadzą radę z kwaśną brzeczką pH ok 4.5? Planuję zrobić na nich Lichtenheinera i Gose metodą kettle sour.
  3. Czy ktoś z Siedlec lub okolic ma do oddania gęstwę do IPA lub zbliżoną? Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka
  4. już teraz doszedłem gdzie - wydajność zacieru, nie warzelni - dziękuję
  5. którą możesz swobodnie sterować zmieniałem ten parametr ale nie widać było zmian gęstości brzeczki nastawnej
  6. Jak jest z wydajnością warzelni w porównaniu do Brewtarget? (Tam miałem 80-82 %) Czy zmiana tego parametru ma na coś wpływ?
  7. Odświeżę temat Wczoraj miałem przyjemność pić Kasteel Rouge http://www.ratebeer....eel-rouge/9010/ o dziwo bardzo mi smakowało tak więc pojawiła się myśl o uwarzeniu podobnego piwa. Na homebrewtalk jest próba sklonowania tego piwa http://www.homebrewt...e-clone-395895/ - zasyp zastosowałbym podobny. Jeśli chodzi o wiśnie myślałem o dodaniu do refermentacji nalewki wiśniowej (teściowej ), która ma kilkanaście proc. alk. i sama w sobie jest dość słodka (wiśnie zasypane cukrem + spirytus). Piwo Kasteel jest natomiast dość kwaśne i wykombinowałem, że nalewka byłaby zarazem surowcem do refermentacji. Jakieś pomysły jak podejść do tego od strony obliczeniowej? Bo jeśli dobrze myślę należy zmierzyć blg nalewki, wziąć poprawkę na alkohol a następnie ew. rozcieńczyć tak aby uzyskać blg podobne do brzeczki nastawnej. Może jednak dodawać ją wcześniej i refermentować glukozą?
  8. Dostałem, jaka jest różnica między małą a dużą? Nagrody zostały w Lublinie, którą z nich otrzymałem będę w stanie stwierdzić w weekend.
  9. 1. Robert Gumieniak 4,55 2..Robert Zwoliński 4,55 - stężenie brzeczki nastawnej 12,5 Blg a styl to Witbier 3. Paweł Żywiecki 4,22 - stężenie brzeczki nastawnej 18,5 Blg a styl to Imperial AIPA ( 100 IBU ) 4-5. Mariusz Bystryk 4,11 4-5. Maciej Bogucki 4,11 - stężenie brzeczki nastawnej 15 Blg a styl to West Coast Riced IPA 6-7. Stanisław Szeliga 4 6-7. Marcin Zych 4 8-10. Leszek Jasiński 3,89 8-10. Paweł Szczepaniak 3,89 8-10. Piotr Wnuk 3,89 - stężenie brzeczki nastawnej 26 Blg a styl to RIS 11. Marek Rendchen 3,56 12. Mariusz Karpiński 3,33 13. Łukasz Rymkiewicz 3,22 14-16. Adam Krawczyk 2,67 14-16. Daniel Dziurdziak 2,67 14-16. Michał Pater 2,67 17. Norbert Pedzik 2,11 18-20. Jarek Ośka 2 18-20. Robert Hajduk 2 18-20. Michał Cyrankiewicz 2 21-22. Paweł Rzęzawa 1,78 21-22. Marcin Twarowski 1,78
  10. Owszem, choćby dlatego, że moje piwo wypadło całkiem dobrze, wpis na blogu pijeszto.pl czytałem ale jakoś mało uważnie
  11. Jestem ciekawy składu gremium oceniającego piwa w kat. open (nie chodzi oczywiście o nazwiska ale ogólnie mówiąc fach czy związki z piwem). Jak rozumiem przy ocenianiu piw w różnych stylach nie da się zastosować oceny punktowej i arkuszy PSPD?
  12. Jeśli dobrze zrozumiałem 1 post, piwo na konkurs można dostarczyć też w sobotę do 13 30 bezpośrednio na miejsce?
  13. U mnie chmielenie i przyprawy raczej klasycznie
  14. Najgorsze miejsce dla sportowca ale jak na pierwszy konkurs chyba nieźle.
  15. Być może, u mnie to zjawisko nie wystąpiło, piwa już nie ma żebym sprawdził czy przetrwało próbę czasu.
  16. Z okazji pobytu w Lublinie wstawiłem swoje Amber Ale 15 Blg chmielone Iunga + Sybilla, pobrałem CDA kishara i Skorpiona, jakieś piwa były bez etykiet Obecny stan depozytu: e-prezes - american stout x1, dynia ale (brown porter) x1 pepo - Woda kolońska x1, Piwo Okolicznościowe (warzone podczas ostatniego Konkursu w Chacie (wyszło coś na styl BGSA)) x1 Naturalne Dobro Podlasia - American Stout x1, Bezprzymiotnikowe Pale Ale x1 Browar Ślimaka - Prawiczek PA x1 abra - pale ale sybilla szyszka 2013 13 blg x2, amber ale 15 blgx2 NZ India Pale Ale- Hatteria x2
  17. Witam pobrałem i dołożyłem swoje piwo Stan po dzisiejszych wymianach: e-prezes - american pale ale x1,american stout x1, dynia ale (brown porter) x1 pepo - Woda kolońska x1, Piwo Okolicznościowe (warzone podczas ostatniego Konkursu w Chacie (wyszło coś na styl BGSA)) x1 Naturalne Dobro Podlasia - American Stout x1, Bezprzymiotnikowe Pale Ale x1 Browar Nowy Świat - Sybilla IPA x1 Browar Ślimaka - Prawiczek PA x1 abra - pale ale sybilla szyszka 2013 13 blg x2 edit: zdegustowałem black hole stout z logiem użytkownika pepo na etykiecie. Piwo bardzo dobre z solidną pianą może ciut za bardzo palone jak dla mnie. Zauważyłem, że nie było go na liście podanej przez ślimaka więc edytowałem post przywracając american stout e-prezesa.
  18. A jakie suche drożdże do RISa polecacie? Planuje użyć gęstwę Danstar Nottingham (fermentowały piwo 16 BLG jako drugie z kolei), nada się?
  19. abra

    Amber Ale - ocena receptury

    Dziękuję za wskazówki, popełniłem to piwo zmniejszając ilość karmelowych do 0,3 i 0,25 kg i chmieląc tak jak planowałem, na razie dominuje w nim goryczka. Pisząc o słodyczy miałem na myśli bardziej treściwość piwa, czy tą da się uzyskać samymi słodami podst. zacierając w odp. temp.?
  20. abra

    Amber Ale - ocena receptury

    A gdyby miała to być wersja na chłodniejsze dni jesienne to ile maksymalnie karmelów możnaby użyć co by nie przesłodzić zbytnio piwa?
  21. abra

    Amber Ale - ocena receptury

    Pszenice chcę dać głównie na lepszą pianę, gdzie można znaleźć jakąś z Twoich receptur na amber?
  22. To mój pierwszy post na forum, także witam wszystkich. Planuje uwarzyć AAA z następujacych składników: Pale Ale - 2,5 kg Pszeniczny - 1 kg Wiedeński - 0,5 kg Karmelowy czerw. - 0,5 kg Karmelowy 300 - 0,3 kg Zacieranie - 68 C - 60min Chmielenie Marynka 33g - 60 min Amarillo 33g - 30 min Amarillo 33g - 15-10 min Amarillo 33g - chmielenie na zimno Wg brewtarget powinno wyjść 13,5 Blg i ok 30 IBU Proszę o ocenę i ew. korekty
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.