Forest
-
Postów
80 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Forest
-
Witam, powiedzcie mi czy jeśli piwo po warzeniu zamiast szybko schłodzić, zaniosę do piwnicy 18°C na noc. To czy będzie to miało jakiś negatywny skutek dla smaku/aromatu piwa ?? Negatywny wyczulany, zakładając że gotuję piwo z uchyloną pokrywką.
-
"Spawać się podobno nie da" Wujek mechanik samochodowy stwierdził że jedynie przylutować się będzie dało. Ja się na spawaniu nie znam więc zdałem się na jego opinię.
-
Witam mam 30l Gar z nierdzewki, i chciał bym dla oszczędności czasu zrobić z niego gar zacierno warzelny. I zastanawiam się jak zamontować zawór kulowy do tego gara. Spawać się podobno nie da Można przylutować ale to może być ogniskiem korozji czyli infekcji. Może przykręcić z jednej stronie z uszczelką, ale to może być nie szczelne. Co wy byście polecili.
-
Witam mam pytanie czy da się coś radlerowego orzeźwiającego uwarzyć?? 3Kilo Słodu Monachijskiego II 0,5kilo Słodu Caraamber 0,5kilo Słodu Caramunich I Do tego myślałem dodać soku z powiedzmy 10 cytryn lub 7 + 3,4 limonki Czy jest sens tworzyć takie coś czy to z góry skazane na niepowodzenie/zohydzenie
-
Ale nie powinno mieć to negatywnego wpływu na końcowy smak piwa. Jedynym problemem będzie doprowadzenie do wrzenia 24litrów brzeczki.
-
Witam mam pytanko czy można (czy nie zaszkodzi to zbytnio gotowemu piwu) jednego dnia zrobić zacieranie a w kolejny dzień uwarzyć piwo ??
-
Czyli 51 EBC to za wysoko jak na Red Ale. Hmm będę musiał zmienić troszkę recepturkę
-
Palony jęczmień mocno zmieni barwę piwa i może już nie być Red Ale. Ale nie wiem jakie są widełki w stopniach EBC. W tym momencie mam 51 EBC A jeśli dodać Palony to ile ?? 250gram i odjąć po 250 z karmelowych ?? Chciał bym uzyskać słodkie i zarazem mocno chmielone cytrusowe piwo. Co do chmielenia to tak: Chinook 100 lub 50 gram 60minut 74IBU/37IBU Galaxy 30 na 30 minut Cluster 30 na 30 minut Centennial 30/30minut Galaxy 10 na 20 minut Cluster 10 na 20 minut Centennial 10/20minut Galaxy 10 na 0 minut Cluster 10 na 0 minut Centennial 10/0minut I pytanie co do chmielenia na zimno. Czy daje większy efekt zapachowy niż wrzucenie na ostatnią minutę ??
-
Drożdże Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności mam nadzieję ze będą ok. Zastanawiam się jeszcze nad Fermentum Mobile FM11 Wichrowe Wzgórza lub Fermentum Mobile FM52 Amerykański Sen Łącznie wychodzi mi 200gram Chmielu ale skoro polecasz więcej to zamienię Junga na chinoka i zwiększę dawkę do 100gram. Ale po korekcie chmielu podaje wartość 130IBU czy to nie za wiele ?? I kolor EBC 51.
-
BLG 24 IBU 99 Alk 10% Słód Pale Ale 7 kg Słód Carared 0,5 kg Słód Caraamber 0,5 kg Słód Caramunich I 0,5 kg Słód pszeniczny Carawheat 0,25 kg Słód pszenniczny jasny 0,5 kg Chmiele wszystkie po 50 Gram Na goryczkę Junga / Iunga Na aromat i smak po 50 Gram Galaxy Cluster Centennial
-
Dzięki wielkie za pomoc. Piwo raczej odfermentowało w 100%. Po tygodniu burzliwej ucichło całkowicie, potem jeszcze leżało na cichej bez żadnych oznak fermentacji przez 2 tygodnie. Miało 15 BLG i odfermentowało do 4,5 BLG
-
Witam zabutelkowałem dzisiaj piwko. Imperial IPA. I stwierdziłem że ostatnie moje warki były słabo nagazowane. Więc dodałem więcej glukozy 200gram na 25litrów wcześniej było 150gram. Jak się potem okazało źle przyjąłem ilość piwa bo po rozlaniu wyszło 21 do 22 litrów piwa. Podsumowując dałem 200gram glukozy na 21/22 litry piwa co daje: 9 gram na 1 litr 4,5gram na 0,5 litra I tu moje pytanie czy nie będzie granatów. Jeśli mogą być to czy upuszczać powietrze z butelek ?? A jak tak to kiedy po tygodniu czy może po paru dniach ??
-
No to może taki ?? http://allegro.pl/taboret-gazowy-zeliwny-9-2kw-obnizamy-ceny-24h-i4782307640.html niemal 2x droższy ale może lepiej raz dać więcej pieniędzy niż potem żałować zakupu.
-
To ten palnik polecany przez "Scyzoryk" nie jest dobrym rozwiązaniem ?
-
Szlauf spolszczona wersja niemieckiego szlauchem. Przynajmniej tak mi się wydaje w sumie nie wiem jak się to pisze więc mógł być kruczek Ważne że wiadomo o co chodzi I dzięki wielkie za pomoc
-
Znalazłem coś takiego http://www.dobryklimat.net.pl/taborety-gazowe/darmowa-dostawa-taboret-gazowy-4p-02-zestaw-podlaczeniowy-p-471 Ale teraz pytanie jaką moc musi mieć taki taboretgazowy żeby dał radę podgrzać taką ilość brzeczki ?
-
Oo dzięki wielkie. Własnie nie wiedziałem jak nazwać taki palnik ale teraz już wiem poszukam sobie
-
Witajcie mam pytanie gdyż zamówiłem sobie już resztę sprzętu do zacierania. Ale po ostatnim incydencie z warzeniem w kuchni {[wykipiało przez co musiałem parę razy myć kuchnie ( ]} stwierdziłem że przenoszę się do garażu bo ewentualne rozlania i zachlapania można zmyć szlaufem I tu pytanie czy taki palnik (http://www.ceneo.pl/24097682;02315.htm#tab=spec) Wystarczy do warzenia piwa ?? Wytrzyma obciążenie do 20kg Czy macie jakieś sprawdzone palniki przenośne ?? Wady i zalety takiego palnika i lub warzenia w garażu ?
-
Oj tam błąd się wkradł
-
Dzięki wielkie za wszelką pomoc chyba skuszę się na ten gar 30l z ofert OLX. Ale pytanie czy nity w gaże nie będą powodem zakażenia??
-
Woda źródlana w 5l butelkach gotować?!
Forest odpowiedział(a) na rosomak temat w Piaskownica piwowarska
Nie musisz gotować !! Raczej strata czasu , pieniędzy i jeszcze chłodzić musisz piwo. Jak robiłem z kita gotowego to nic nie gotowałem od razu wszytko do fermentora jak leci wyszło niezłe piwo ani kita nie gotowałem ani wody. Teraz zrobiłem parę warek na ekstraktach słodowych + chmielenie, to w garnku 5 litrowym 1x ekstrakt dopełniłem kranówą i gotowałem potem wszystko do fermentora dolałem bezpośrednio resztę ekstraktów i wodę z butelek bez żadnego gotowania i wszystkie piwa wyszły A teraz powoli zabieram się za ZACIERANIE -
No to szkoda szkoda. Mówi się trudno i przelewa się ręcznie
-
Witam mam pytanie jestem na etapie kupowania gara zaciernego 30l. Zwykły emaliowany garnek ale chcę go troszkę ulepszyć i tu mam pytania do was: 1.) Zamontowanie kranika spustowego z metalowego zaworu kulowego montować go na uszczelkach (wymienialny tak jak to się ma z kranikami spustowymi w fermentorach) czy lepiej przyspawać go lub w inny sposób przytwierdzić na stałe do gara ? 2.) czy warto bawić się w jakieś okładanie gara zaciernego jakimś nie palnym materiałem izolacyjnym czy lepiej się nie bawić w takie rzeczy gdyż gar będzie używany na palniku gazowym co może spowodować pożar lub topienie się owego materiału. 3.) czy lepszy jest filtr z oplotu stalowego czy "Fałszywe dno" ??
-
Witam powiedzcie mi gdzie kupić tanio butelkę 2 litrową do piwa na razie znalazłem ładną butelkę 2 litrową za 25zł. http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Rewelacyjna_butla_na_piwo_z_uchem_2_l&przedm=1805685&grupa_p=6&pwd Znacie jakieś dobre sklepy huty szkła gdzie można dostać brązowe butelki do piwa 2 litrowe lub większe ?? Z góry dzięki za odpowiedź )
-
Piwo Świąteczne Piernikowe na ekstraktach
Forest odpowiedział(a) na Forest temat w Wsparcie piwowarskie
Co do przypraw to dodaję je na ostatnią minutę gotowania w następującej ilości: Goździki 2-3 sztuki Cynamon 1-2 sztuki kory Skórka pomarańczy 30g -40g Imbir kawałek kłącza świeżego lub suszonego Ziele angielskie 2-3 ziarna Kardamon - 3 -4 sztuki Chmiel Marynka ok 30gram (dodane na cały proces gotowania 1h) Taki przepis dostałem od bardzo doświadczonej Piwowarki A co wy sądzicie o tych ilościach ??