Forest

A ja się zapytam - robisz korektę refraktometru? Po zebraniu wyniku po fermentacji musisz wklepać w ten o to cudowny kalkulator http://www.piwo.org/files/file/48-kalkulator-wskazan-refraktometruxls/i otrzymasz nie przekłamany wynik. I licząc kreseczki to Ty daleko nie zajedziesz Pływaczku nasz 

Hej 3 tygodnie temu nastawiłem Witbierka 12BLG drożdże Fermentum Mobile FM20 Białe Walonki
Dzisiaj rozlałem i o dziwo zeszło tylko do 7 BLG mimo że piwo od dobrych 2 tygodni nie wykazywało żadnych oznak fermentacji.
Czy piwo mogło zejść do takiego BLG z 12 do 7BLG było robione 100% na wytrawność.
I czy mogą być granaty z tego ??

Tropical Thunder (Wheat - receptura własna)
 
Słód pilzneński - 2,450kg
Słód monachijski I - 0,400kg
Słód pszeniczny jasny - 2,000kg
Płatki pszenne błyskawiczne - 0,500kg
Płatki ryżowe błyskawiczne - 0,250kg
 
Zacieranie:
65-67°C - 60min
 
Chmielenie (60min)
Chellenger 22g - 60min
Hallertau 18g - 35min
Cascade 20g - 5min
Curacao 20g - 10min
 
Wyszło 23l
14Blg (po korekcie)
Drożdże: Danstar Muchin
 
Dodatki do cichej fermentacji:
puree z marakuja - 750ml
1,8kg świeżych Mango zmielonych na papkę
puszka lychee - 580/255g
Ksylitol - 60g na 20l (przy tej ilości wychodzi mocno wytrawne)
Dodatki wrzucamy do garnka i gotujemy przez kilka minut
 
 
Dodaje ten przepis do działu receptur autorskich, bo piwko trafiło do kilku osób i jak do tej pory nie spotkałem się z krytycznymi uwagami, co oznacza że faktycznie jest niezłe i myślę że oryginalne;) Zachęcam do warzenia dla letniego dla orzeźwienia.

Cześć
 
W przyszła niedzielę o godzinie 16 zapraszam miejscowych i przyjezdnych na pokaz warzenia piwa w Bielsku-Białej który odbędzie się w Piwnicy Zamkowej.
Uwarzymy piwo które tematycznie ocierać się będzie o alta. Pokaz prowadzić będzie niejaki bielok.
W razie pytań proszę pisać maila pokaz_warzenia@piwo.org
 
 
 
 
edit:zmiana godziny rozpoczęcia

Seria eksperymentalna czyli warki #5, #6 i #8