Howser

Może niektórzy oglądali i pamiętają jeszcze Kinomaniaka - jego autor, Artur Pietras, reaktywował program na swoim kanale na youtube:
 
http://www.youtube.com/channel/UCYnNeZjU0r92oQjYyZH8Iuw
 
i muszę przyznać, że mimo paru kg więcej koleś trzyma formę! I jest nieśmiertelna tablica, bar i szklanka mleka

Czytając "Smoke Beers - Ray Daniels and Geoffrey Larson" trafiłem na kilka fragmentów dotyczących w Schlenkerlii. Między innymi jest trochę danych dotyczących Rauchweizen:
 
Zasyp :
Słód jęczmienny wędzony Bukiem
Słód pszeniczny nie wędzony
(Chyba w stosunku 50/50 - nie jest to napisane, ale wspominają, że ma być słabiej wędzony, w porównaniu do Rauch Marzen)
OG= 13,2
Chmiel (ale jaki?) dodawany tylko na początku gotowania.
17-18 IBU
 
Podają, że warzony z użyciem podwójnej dekokcji

Robiłem wita na S-33, bardzo dały radę. Siarkowodór przy burzliwej był ale zniknął po zabutelkowaniu.

a ja proponuję zamiast słodu wędzonego dać wędzonych śliwek (jeszcze są do kupienia), jak dla mnie dają bardzo fajną wędzonkę. Robię takie piwo co roku i co roku schodzi na pniu.
[edit]
oczywiście można też połączyć słód wędzony ze śliwką, ale dopiero w tym roku tak robiłem, także efekt jeszcze nie do końca znany - młode piwo było ekstra, zobaczymy jak się nagazuje.

Jeżeli chcesz pszeniczniaka to pół na pół z wędzonym pszenicznym. On jest leciutko wędzony. Stainbacha to pół kilo starczy.