Wawrzon

Hej,

czy we Wrocławiu, tudzież okolicach, są jakieś systematyczne spotkania piwowarów domowych (oczywiście przy piwach własnej produkcji)?

Kiedyś chyba takie coś było w ZUPie. 

Jak chcesz tak kombinować, to proponuję rozbijać warkę na dwie. Przy podobnym nakładzie pracy, zrobisz efektywnie dwa piwa (w tym przypadku z różnymi chmielami). 

Porównywanie chmieli może być na początku przygody z warzeniem kłopotliwe (różne roczniki zbierania, czas i sposób przechowywania), dlatego pamiętaj że nawet na tym samym chmielu, piwo może smakować inaczej. To tak w skrócie.

Jeśli planujesz podejść do tego samego piwa kilka razy, dobrym podejściem jest próba piwa w odstępach czasowych i notowanie jak zmienia się smak. Niektóre piwa dojrzewają lepiej, inne gorzej. Coś to smakuje słabo po 4 tygodniach, może okazać się dobre po 6 i na odwrót. 

Piwa z większym ekstraktem teoretycznie mogą leżakować dłużej, ale jak wspomniał @Oskaliber znaczenie ma też styl.

witam,

z forum już trochę korzystałem. Przyszedł czas na rejestrację. Pierwsza warka w butelkach (Pale Ale z zacieraniem).