Igor Siemieniuk
-
Postów
50 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Igor Siemieniuk
-
Kegi i beztlenowy transfer z Fermzilla. Czasami rozlewam do butelek z kega.
-
Też miałem rozkminy z lodówką ale uznałem, że jest mi niepotrzebna Zrobiłem już >10 warek na Fermzilli 27L z Bahnika, za każdym razem fermentując pod ciśnieniem. Gdy zależy mi na czystym profilu i niskim poziomie estrów, jak np. pils, to zaraz po ruszeniu fermentacji ustawiam ciśnienie ok 10 Psi. A gdy chcę mieć więcej estrów np. przy kveikach, to zakładam pas grzewczy z Ali i minimalne ciśnienie od połowy fermentacji. Reasumując: lodówka jest potrzebna, żeby w niskich temperaturach otrzymać czysty profil fermentacji. Ten sam efekt uzyskuje się fermentując w wyższych temperaturach ale pod ciśnieniem.
-
Zamawiam w "Nor-gaz gazy techniczne". Kaucja za butlę 9kg 50 zł, nabicie 30 zł, dowóz gratis na terenie Warszawy. Zamawiam od nich CO2 oraz mieszankę nitro - ta sama cena. Coś im strona internetowa akurat padła ale śmiało można dzwonić: 884 804 954
-
Też miałem wątpliwości czy ten zawór jest konieczny. Po tym co przeczytałem i obejrzałem wniosek jest taki, że jest potrzebny żeby kontrolować ciśnienie wewnątrz fermentora - drożdże przecież też wytwarzają co2 i ten zawór ma umożliwić wyrównanie ciśnienia. Właśnie zamówiłem zestaw z Ali https://www.aliexpress.com/item/4001035043356.html?spm=2114.12010612.8148356.3.18cd113cjyZ7LT Dodatkowo ten zawór wyrównuje również ciśnienie nagazowanego piwa i zapobiega jego pienieniu się przy przelewaniu do innego zbiornika lub podczas rozlewu.
-
DMS na pewno odparuje. Tez szukam rozwiązania na parę bo robię wszystko w łazience ze słaba wentylacja. Brewtools robi takie skraplacze do swoich kotłów i podobno sprawdza się rewelacyjnie.
-
Solo fizycznie się da - siatka jest zbyt giętka. Stosowałem jako dodatkowe w kilku warkach kładąc je na to oryginalne sito w koszu zaciernym. Niestety wymagało to zmiany ustawień śrutownika bo się zatykała filtracja. Walczyłem z tym trochę ale w końcu się wycofałem. Reasumując: mam hopspider oraz sito od Lewatywy ale przestałem obydwu używać bo dobrze się sprawdziło fałszywe dno kupione na Ali (pisałem o tym wcześniej)
-
Nie przejmuj się - ten błąd popełnił chyba każdy i to pewnie więcej niż raz Witaj na pokładzie - na pewno będziesz miał teraz mnóstwo radości i zabawy z warzenia!
-
fermzilla 35l czy Fermentasaurus starter kit 35L
Igor Siemieniuk odpowiedział(a) na Ravage Trzy Baryłki temat w Sprzęt
Odgrzeję temat. W jakiej temperaturze fermentujesz ciśnieniowo? -
Temat Camlock'ów i fałszywego dna wiele razy przewijał się w tym wątku. Przeróbki zrobiłem bazując na materiałach z kanału David'a Heath'a: camlock i fałszywe dno a pisał o tym m.in. @nike21 Wszystkie elementy zamawiałem na Ali - linki poniżej: https://www.aliexpress.com/item/32948208246.html https://www.aliexpress.com/item/32671509955.html https://www.aliexpress.com/item/32671733043.html https://www.aliexpress.com/item/32976204881.html https://www.aliexpress.com/item/32950864591.html https://www.aliexpress.com/item/32973873134.html
-
Dzięki pomocy @nike21 udało mi się pomyślnie zrobić upgrade mojego sprzętu: zamontowałem cam lock'i a do środka trafiło fałszywe dno. Było trochę zabawy z montażem, ale się udało [emoji4] Camlocki działają i rzeczywiście mocno ułatwiają użytkowanie. Natomiast to fałszywe dno pozwoliło mi wyeliminować hopspiderda. Chmiele sypię prosto do gara i dzięki temu mają lepszy kontakt z brzeczką. A przy tym nic się nie zapycha i chmieliny bardzo ładnie zostają na tym sicie. Jedyny mały minus to taki, że musiałem zrezygnować z takiego małego uchwytu wkręcanego w środek sita bo kolidował z koszem zaciernym i przez to wyjmowanie sita jest lekko upierdliwe. Podsumowując: polecam obydwa ulepszenia! [emoji4]
-
Zgadzam się - to świetny patent! Mam bardzo podobne rozwiązanie tylko z metalowym kegiem i innym producentem schładzarki. Sprawdza się rewelacyjnie.
-
Ładny wynik ale to wszystko wymaga tak dużo pracy i zachodu, że mam wątpliwości, czy to jest tego warte i czy nie pójść łatwiejszą drogą czyli zatrzeć raz a "brakującą" gęstość uzupełnić jakimś gotowym ekstraktem słodowym. Co o tym sądzicie?
-
Bąbelki w piwie, rzecz o nagazowaniu
Igor Siemieniuk odpowiedział(a) na DanielN temat w Artykuły i opracowania
Podepnę się z pytaniem o nagazowanie Guiness'a, które zadałem też w innym wątku. Mam instalację: keg, standardowy kran do wyszynku oraz butlę z mieszanką azot+CO2. Niestety przy standardowym kranie nie jestem w stanie uzyskać takiej piany i takiego nagazowania jak oryginalny Guiness. Podobno do wyszynku Guiness'a używany jest jakiś inny, dedykowany kran, który przy wyszynku powoduje większe napowietrzenie piwa. Czy ktoś ma jakieś doświadczenie w temacie? -
Pianka jak na Guinessie.
Igor Siemieniuk odpowiedział(a) na markus383 temat w Piaskownica piwowarska
Podepnę się z pytaniem o pianę w Guiness'ie. Mam instalację: keg, standardowy kran do wyszynku oraz butlę z mieszanką azot+CO2. Niestety przy standardowym kranie nie jestem w stanie uzyskać takiej piany i takiego nagazowania jak oryginalny Guiness. Podobno do wyszynku Guiness'a używany jest jakiś inny, dedykowany kran, który przy wyszynku powoduje większe napowietrzenie piwa. Czy ktoś ma jakieś doświadczenie w temacie? -
Dzięki wielkie ale skorzystałem jednak z sugestii @leonzn - nowa rurka już w drodze. Wolę mieć cały zestaw z oryginalnymi elementami.
-
No i niestety nadszedł ten moment, którego się obawiałem od pierwszego dnia używania GF: zgubiłem jeden z licznych elementów z zestawu GF a konkretnie Top Overflow Pipe. ? Zrobiłem na szybko prowizorkę z rurki igelitowej ale ciekaw jestem, czy ktoś z Was miał podobnego pecha? Czy wykonywaliście zamienniki zagubionych elementów? Ktoś ma jakiś inny pomysł niż kupno nowej rurki ze sklepu z załączonego linka (w TB niedostępna)?
-
hmmm... Tak z ciekawości: po co te 30 min w 50C?
-
A w jaki sposób mierzycie wielkość szczeliny? Próbowałem suwmiarką ale nie bardzo jest jak podejść...
-
Też warzyłem. Niestety aplikacja straciła synchronizację z kontrolerem. Na szczęście udało się przesłać całą recepturę do sterownika i cały proces wystartował, ale apka cały czas była w stanie oczekiwania na start od kontrolera. I żadne zabiegi nie pomogły... Na ten moment aplikację na ios oceniam jako niezdatną do użytku :(
-
Czy to znaczy, że przemieszczasz się z pełnym sprzętem z kuchni na balkon? Mam kuchnię z salonem i szukam najlepszej opcji, żeby nie smrodzić/pachnić w całym domu
-
Mam pytanie do osób, które korzystają z Grainfather'a w bloku. Gdzie zwykle uruchamiacie cały proces: kuchnia, łazienka a może balkon/taras? Jakieś dobre praktyki?
-
Śrutownik gniotownik młynek walcowy do słodu na łożyskach + zasyp
Igor Siemieniuk odpowiedział(a) na Bzdzionek temat w Sprzęt
Również i ja dołączyłem do grona szczęśliwych użytkowników śrutownika od Roller Crusher vel Patryk Jakość wykonania i kontakt z producentem - wzorowy. Śrutowanie jest błyskawiczne i czyste. Szczelinę ustawiłem "na oko" bo ciężko było ją zmierzyć suwmiarką. Pierwsze wrażenia po ostatnim warzeniu: chyba rzeczywiście wydajność mi skoczyła w górę ale na razie jest to trudne do oszacowania. -
Opcja z tarasem/balkonem generuje problem z dostarczeniem wody: trzeba albo ją "zanieść" albo przenieść urządzenie bliżej łazienki/kuchni. A chciałem tego uniknąć - wystarczająco naciągałem się pełnego gara z tarasu do łazienki i odwrotnie. A tak w ogóle to w jaki sposób przygotowujecie wodę do wysładzania? Wcześniej podgrzewałem te kilka litrów w garze na palniku gazowym, na którym później robiłem gotowanie.
-
Pewnie robię jakiś czeski błąd, ale już mi ręce opadają... Próba logowania przez email: "Niepoprawne hasło" Wybieram opcję "zapomniałem hasła", robię reset, loguję się do konta, jest ok. Robię "wyloguj", i loguję się ponownie: "niepoprawne hasło". Hasło na 100% podaję poprawne: mam zapamiętane w przeglądarce. Wpisanie ręcznie też nic nie pomaga. Sprawdzałem na Safari i Chrome, na Max OS i Windows. Próbowałem ustawiać hasła silne (generowane automatycznie przez Safari) jak i prostsze, ale spełniające wymogi. Za każdym razem to samo: żeby zalogować się na forum muszę najpierw zresetować hasło... Gdzie robię błąd?
-
Stoję przed zakupem Grainfather'a i mam takie być może banalne pytanie: gdzie zwykle używacie sprzętu? Kuchnia? Łazienka? Czy dużo zapachów wydziela się podczas zacierania i warzenia? Do tej pory, tak jak wszyscy, korzystałem z wielkiego gara ustawionego na palniku na tarasie/balkonie, więc temat "wyziewów" nie istniał, ale gdy z całym procesem wchodzę do mieszkania, to zaczyna to być lekko krytyczne...
