Fryta

Eliminowanie-potencjalnej-konkurencji mode: [ON]
 
Nie, zdecydowanie nie wysyłaj. Nie ma sensu. Jeszcze coś wyjdzie nie tak i tylko sobie wstydu narobisz.
 
Eliminowanie-potencjalnej-konkurencji mode: [OFF]

Mój doppelbock Grand Champion 2009 miał na finale 2 miesiące w butelkach.
 

A dzisiaj, w końcu - warka nr 100!
 
#100 - Whiskey in the jar - Peated Lager - 13,5 BLG, 50 IBU
 
Skład:
4,3 kg - wędzony torfem (whisky) - Bruntal
0,34 - czerwony Strzegom
6 g - CaCl2
Drożdże: Danish Lager po #94 - bez startera
50 (60?) g Galaxy 2012 12,2% a-k
10 g Iunga 2014
 
Zacieranie:
68°C - wsypanie słodów, ustalenie na 63°C
grzanie do 68°C i 68*-64°C - 60'
 
bez mashoutu
 
Chmielenie:
70' - gotowanie
FWH - 10 g Iunga
20' - 10 g Galaxy
15' - 10 g Galaxy
10' - 15 g Galaxy
5' - planowane 15 g Galaxy, ale waga pokazała 20 g po opróżnieniu paczki
 
Chłodzenie do 25°C - chłodnicą - 10'. Zadane 400 ml wymieszanej gęstwy, 100 ml poszło na następne piwo (starter)
 
Butelkowanie 
Degustacja

Cześć,
 
Żaden kalkulator Plato/SG z refraktometru przed i po fermentacji na Androida mnie nie zadowalał, bo albo były za duże, albo używały tylko jednego wzoru (np. BrewBuddy - funkcja wielomianowa Terrilla). Na komputerze z reguły używam kalkulatora na stronie Northern Brewer, ale na telefonie jest niewygodny, a w kuchni z reguły telefon mam pod ręką, a nie komputer.
 
W firmie w wolnych przebiegach popełniliśmy prostą aplikację na Androida, która robi to tak jak ja chciałem, na prywatny użytek. Może komuś z Was tez się przyda
 
https://play.google.com/store/apps/details?id=makimo.pl.refractometer
 
Do wprowadzenia albo jeden albo dwa odczyty w Brix z refraktometru + współczynnik korekcji (domyślnie 1.04). W przypadku obliczeń tylko przed fermentacją następuje korekta o współczynnik + przeliczenie na SG.
 
W przypadku odczytu również po fermentacji, na wyjściu dodatkowo SG + Plato przeliczone po fermentacji + ABV. Gęstość z wzoru PrimeLab (z Northern Brewer) i liniowego wzoru Terrilla (z seanterrill.com), ABV z http://byo.com/hops/item/1313-refractometers
 
 
p.s. nie sugerujcie się proszę idiotycznym opisem na Google Play, zostało wrzucone byle szybciej, bo potrzebowałem "na już" ;-) W wolnej chwili trochę to ugładzę.
 
Pozdrawiam!
M.

Gratulacje dla zwycięzców a szczególnie dla Darka - pamiętam jak dziś, jak jego żona z nie narodzoną jeszcze córeczką przyszła kupić zestaw warzelniczy Pozdrowienia także dla szwagierki, która ten zestaw musiała wtedy nosić

Dry Stout:
1. Leszek Jasiński
2. Zbigniew Haydyła
3. Rafał Pałka
 
Oktoberfest:
1. Jerzy Miler
2. Grzegorz Pyzalski
3. Jarosław Laprus
 
Bock:
1. Krzysztof Zach
2. Marek Kmiecik
3. Jacek Jędrzejczak
 
Strong Bitter:
1. Dariusz Fiszer
2. Dariusz Pięta
3. Waldemar Pitala

ja wiem tylko tyle, że zwycięski Bitter chłodzi się u mnie w lodówce niestety nie poznałem imienia kolegi, który uradowany wygraną wręczył mi piwo gdy polewałem Pieronowego Schwarzbiera ;] tak czy inaczej dzięki za piwo i gratulacje dla wszystkich wygranych, ktokolwiek wygrał