Skocz do zawartości

gustafso

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    69

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez gustafso

  1. gustafso
    Życzę powodzonka Dokładnie raczej jest to "szybsze" piwo . Mojej małżonce smakuję tylko daję większą goryczkę według zamówienia
  2. gustafso
    Potwierdzam, że drożdże spoko i mało gęstwy do odzysku.
  3. gustafso
    Dzięki za zwrócenie uwagi . Nie wszystko można sprawdzać
  4. gustafso
    14 a'la Kolsch - Kölsch Data 09-04-2016 Wielkość warki ~24 Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,4 kg Słodownia Strzegom - pszeniczny 700 g Weyermann - Acidulated Malt 250 g Słodownia Strzegom - jęczmień prażony 10 g (dodany do wysładzania) Chmiele Magnum 13,5% 10 g 60 min Mercur 11,5% 20 g 60 min Spalt 5,5% 30 g 5 min Drożdże Gęstwa po 13 APA1 - American Pale Ale Zacieranie 52C Zalew 17 L 10 min 62C 45 min 72C 25 min 78C Wysładzanie 17 L Planowane fermentacje (temp.~18) Burzliwa do 03.05 Przelano na cichą 01.05 Zabutelkowano 145g cukru w syropie
  5. gustafso
    13 APA1 - American Pale Ale Data 19-03-2016 Wielkość warki ~25L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pale ale 5 kg Słodownia Strzegom - karmelowy 30 300 g Carahell® 250 g Słodownia Strzegom - jęczmień prażony 25 g Chmiele Iunga 9,5% 50 g 60 min Centennial 10,5% 25 g 10 min Drożdże Gęstwa po 11 APA - American Pale Ale Zacieranie Zalew 17 L 67 C 90 min Wysładzanie 17 L 78 C 0,000 02.04 przelano na cichą 20.04 zabutelkowano 46 butelek z 140g cukru w syropie
  6. gustafso
    12 Alt Dusseldorfski Data 11-03-2016 Wielkość warki ~26 L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - monachijski II 5 kg Słodownia Strzegom - pilzneński 600 g Słodownia Strzegom - jęczmień prażony 50 g Słodownia Strzegom - barwiący 10 g Chmiele Mercur 12,7% 40 g 60 min Spalt 5,5% 20 g 10 min Drożdże Gęstwa po 09 Alt Dusseldorfski Zacieranie Zalew 18 L 62 C 40 min 72 C 30 min Wysładzanie 17 L 78 C 0 min 02.04 przelano na cichą 23.04 zabutelkowano 47 butelek z 140g cukru w syropie
  7. gustafso
    Wiesz nie mam do czego się śpieszyć poczekam do wakacji i będzie jak znalazł na ciepłe wieczory
  8. gustafso
    11 APA - American Pale Ale Data 05-03-2016 Wielkość warki ~ 25 L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pale ale 5 kg Słodownia Strzegom - bursztynowy 500 g Carahell 250 g Chmiele Iunga 9,5% 50 g 60 min Centennial 10,5% 25 g 5 min Drożdże Gozdawa U.S.WC Ale Suche 10,000 g Zacieranie Zalew 18,000 L 68 C 90 min Wysladzanie 17,000 L 78 C 5 min 02.04 zabutelkowano 47 butelek 0,5L (150g cukru w syropie)
  9. gustafso
    10 Pilzner Data 27-02-2016 Wielkość warki ~24L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,700 kg Weyermann - Acidulated Malt 500 g Weyermann - Carapils 400 g Optima wiedeński 250 g Chmiele Marynka 10,0% 43,000 g 60 min Saaz (Czech Republic) 4,5% 25 g 10 min Saaz (Czech Republic) 4,5% 25 g 0 min Kazbek 3,4% 10 g 30,000 min Drożdże Gozdawa Lager Suche 12,5 g Zacieranie Zalew 18 L 63C 30 min 72C 40 min Wysładzanie 17 L 78C 10,000 min 26.03 przelano do lagerowania 01.05 zabutelkowano 46 butelek z 97g syropu cukrowego
  10. gustafso
    09 Alt Dusseldorfski Data 26-02-2016 Wielkoć warki ~25 L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - monachijski I 5 kg Słodownia Strzegom - pilzneński 500 g Słodownia Strzegom - jęczmień prażony 40 g (dodane przy wysładzaniu) Słodownia Strzegom - barwiący 10 g (dodane przy wysładzaniu) Chmiele Mercur 12,7% 38,000 g 60min Tradition 5,5% 20,000 g 15min Spalt 5,5% 20,000 g 10min Spalt 5,5% 10,000 g 0 min Drożdże Gozdawa Old German Altbier Ale Suche 10,000 g Zacieranie Zalew 18 L 62 C 40,000 min 72C 30,000 min Wysładzanie 17 L 78 C 03.04 zabutelkowano 47 butelek 0,5L z syropem cukrowym 151g
  11. gustafso
    08 Ale Data 20-02-2016 Wielkość warki ~24 L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pale ale 4,500 kg Słodownia Strzegom - karmelowy 150 700,000 g Optima - słód pale ale 600,000 g Chmiele Magnat 11,2% 30,000 g 60,000 min Magnum 12,0% 10,000 g 60,000 min Challenger 7,0% 25,000 g 10,000 min Drożdże Gęstwa po 05 Koelsch Zacieranie 67 C Zalew 17 L 90,000 min 78C Wysładzanie 17,5L 0,000 s 05.03 przelano na cichą 19.03 zabutelkowano 45 butelek 0,5L syrop 90g cukru
  12. gustafso
    07 Polski Pils Czerwony Wielkość warki ~ 24 L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,000 kg T Carapils 500,000 g Carared 500,000 g Weyermann - Acidulated Malt 300,000 g Słodownia Strzegom - jęczmień prażony 30,000 g Chmiele Iunga 11,0% 15,000 g 60,000 min Marynka 10,5% 25,000 g 60,000 min Lublin (Lubelski) 4,0% 20,000 g 10,000 min Drożdże Gęstwa po 04 German Pils Zacieranie 63,000 C 17,000 L 30,000 min 72,000 C 30,000 min 78,000 C 17,000 L 08.03 przelane na cichą i poddane lagerowaniu 26.03 zabutelkowano 47 butelek 0,5L ( 150g cukru w syropie)
  13. gustafso
    06 Polski Lager Data 06-02-2016 Wielkość warki ~ 24L Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,5 kg Weyermann - Carapils 400 g Weyermann - Acidulated Malt 250 g Chmiele Marynka 10,0% 32g 60min Lublin (Lubelski) 4,0% 20 g 15 min Lublin (Lubelski) 4,0% 20 g 0,000 s Drożdże Gęstwa po 02 Pilzner Zacieranie 65C Zalew 17 L 65,000 C 65,000 C 40,000 min 72 C 30,000 min 78 Wysładzanie 17 L 78 C 0,000 s 27.02.2016 przelano na cichą 05.03.2016 dodano 20g Lubelskiego
  14. gustafso
    05 Kölsch - Kölsch Wielkość warki ~ 26L Czas gotowania 60,000 min Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4 kg Słodownia Strzegom - pszeniczny 400g Optima - słód wiedeński 300g Chmiele Magnum 12,0% 20g Gotowanie 60min Tradition 5,5% 20g 30min Hallertau Mittelfruh 4,7% 10g 10min Tradition 5,5% 10g 10min Hallertau Mittelfruh 4,7% 20g 0,000 s Drożdże Gęstwa po 03 EPA Zacieranie 54C 17L 10min 65C 40 min 72,000 C 20min 78,000 C 17,000 L 12.02 przelane na cichą 24.02 zabutelkowano 45 butelek z 165g cukru
  15. gustafso
    04 German Pilsner (Pils) Data 22-01-2016 Wielkość warki ~26L Czas gotowania 80,000 min Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4kg Optima wiedeński 700g Carapils 500g Weyermann - Acidulated Malt 200g Chmiele Magnum 12,0% 30g 60,000 min Tradition 5,5% 8g 60,000 min Spalt 5,5% 20g 10,000 min Dodatki Irish Moss 6g 10min Drożdże Gęstwa po 01 German Pils Zacieranie Zalanie 17,000 L 63C 30,000 min --- 72C 30,000 min Wysładzanie 18,000 L 78C 28.02.2016 Rozlano 46 butelek z 150g cukru
  16. gustafso
    03 English Pale Ale - Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) Data 15-01-2016 Wielkość warki ~ 25L Czas gotowania 60,000 min Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - Pale Ale 5kg Słodownia Strzegom - karmelowy 300 250g Słodownia Strzegom - barwiący 20g Chmiele Challenger 5,0% 20g 60,000 min Kent Goldings 4,0% 30g 60,000 min Pilgrim UK 8,0% 18g 30,000 min Pilgrim UK 8,0% 20g 10,000 min Drożdże Gozdawa Pure Ale Yeast 7 11,000 g Zacieranie Zalew 17,000 L 67C 90,000 min Wysładzanie 17,000 L 78C Przelane na cichą 28.01.2016 Zabutelkowane 06.01.2016 48 butelek z 94g cukru
  17. gustafso
    02 Pilzner - Bohemian Pilsener Data 08-01-2016 Wielkość warki ~ 25L Czas gotowania 80,000 min Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,500 kg Słodownia Strzegom - wiedeński 500,000 g Carapils 300,000 g Weyermann - Acidulated Malt 250,000 g Słodownia Strzegom - karmelowy 300 100,000 g Chmiele Iunga 9,0% 19,000 g 60,000 min Magnum 10,0% 25,000 g 60,000 min Kazbek 3,4% 20,000 g 10,000 min Kazbek 3,4% 20,000 g 0,000 min Drożdże Mauribrew Lager Y497 Lager Suche 12,500 g Zacieranie 63 Zalew 17,000L 63C 20,000 min 72 Temperatura 72C 50,000 min 78 Wysładzanie 17,000 L 78C Przelane do lagerowania 22.01.2016 14.02 Rozlane 46 butelek 125g cukru
  18. gustafso
    01 German Pils Data 06-01-2016 Wielkość warki ~25L Czas gotowania 80,000 min Składniki fermentacji Słodownia Strzegom - pilzneński 4,500 kg Słodownia Strzegom - wiedeński 500,000 g Carapils 300,000 g Weyermann - Acidulated Malt 250,000 g Chmiele Iunga 11,0% 32,000 g Gotowanie 60,000 min Granulat Tradition 5,5% 20,000 g Aromatyczny 15,000 min Granulat Spalt 5,5% 20,000 g Gotowanie 10,000 min Granulat Drożdże Mauribrew Lager Y497 Lager Suche 12,500 g Zacieranie 63C Infusion 17L 20,000 min 72C 40,000 min 78C Wysładzanie 18L Przelane do lagerowania 22.01.2016 11.02.2016 Zabutelkowano 45 butelek z 140g cukru
  19. gustafso
    08.Dark Lager

    Z albumu: Piwa

  20. gustafso

    Piwa

    gustafso dodane obrazy do album galerii w Browary domowe - galerie piwowarów

  21. gustafso
    #19 American IPA Data 02-05-2015 Wielkość warki 24L Czas gotowania 60,000 min Składniki fermentacji Optima Pale Ale 5,000 kg Carahell 500,000 g Optima wiedeński 500,000 g Słodownia Strzegom - karmelowy czerwony 300,000 g Weyermann - Melanoiden Malt 280,000 g Chmiele Tomahawk 15,5% 20,000 g Gotowanie 60,000 min Citra 12,0% 20,000 g Gotowanie 30,000 min Strisselspalt 4,0% 27,000 g Gotowanie 20,000 min Citra 12,0% 20,000 g Gotowanie 10,000 min Drożdże Gęstwa z #16 Polskie IPA Zacieranie 67C Zalew Infusion 17,000 L 90,000 min 78C Wysładzanie Infusion 17,000 L 0,000 s burzliwa do 16.05 cicha do 30.05
  22. gustafso
    #18 Northern German Altbier Data 01-05-2015 Wielkość warki ~25L Czas gotowania 60,000 min Składniki fermentacji Optima monachijski 4,200 kg Optima pilzeński 1,500 kg Słodownia Strzegom - karmelowy 300 200,000 g Weyermann - Carawheat 180,000 g Słodownia Strzegom - barwiący 20,000 g Chmiele Magnum 13,5% 20,000 g Gotowanie 60,000 min Spalt 5,5% 20,000 g Gotowanie 10,000 min Drożdże Gęstwa z #14 Northern German Altbier Zacieranie 63C Infusion 17,000 L 30,000 min 72C 50,000 min 78C Wysładzanie 18,000 L 0,000 s burzliwa do 16.05 cicha do 30.05
  23. gustafso
    #17 Pilzno Data 25-04-2015 Wielkość warki ~25 L Czas gotowania 90,000 min Składniki fermentacji Optima pilzeński 5,000 kg Słodownia Strzegom - pszeniczny 500,000 g Carapils 300,000 g Weyermann - Acidulated Malt 250,000 g Słodownia Strzegom - karmelowy 30 150,000 g Chmiele Magnum 13,5% 5,000 g Gotowanie 60,000 min Marynka 9,0% 26,000 g Gotowanie 60,000 min Saaz (Czech Republic) 4,5% 20,000 g Gotowanie 20,000 min Saaz (Czech Republic) 4,5% 19,000 g Gotowanie 10,000 min Drożdże Gęstwa z #15 Polski Pils Zacieranie 55 C Infusion 18,000 L 10,000 min 63 C 45,000 min 72 C 25,000 min 78 C Infusion 17,000 L 0,000 s do 16.05 burzliwa do 30.05 cicha
  24. gustafso
    #16 Polskie IPA Data 11-04-2015 Wielkość warki ~24 L Czas gotowania 60,000 min Składniki fermentacji Optima Pale Ale 5,000 kg Optima pilzeński 1,000 kg Słodownia Strzegom - karmelowy czerwony 500,000 g Słodownia Strzegom - pszeniczny karmelowy 400,000 g Słodownia Strzegom - barwicy 30,000 g Chmiele Iunga 11,0% 45,000 g Gotowanie 60,000 min Sybilla 5,5% 10,000 g Gotowanie 30,000 min Lublin (Lubelski) 4,0% 30,000 g Gotowanie 5,000 min Sybilla 5,5% 15,000 g Gotowanie 5,000 min Drożdże Gęstwa z #13 American Pale Ale Zacieranie Nazwa Typ Iloć Temp. Docelowa temp. Czas 67 C Zalew 18,000 L 90,000 min 78 C Wysładzanie 17,000 L 0,000 s do 25.04 burzliwa cicha do 16.05 rozlew 45 buteleczek 0,5L 138g cukru
  25. gustafso
    Czyżby w B-towie i okolicach nie było piwowarów domowych ?? Odzew praktycznie zerowy
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.