micd84

Czyli bezwodny.
 
Wyliczanie i dodawanie CaCl zależne jest od wody, jaką się posiada, a konkretnie od zawartości Ca i Cl. Wg mnie sypanie na tzw. "pałę" trochę mija się z celem, ale też tak można i wiele osób to stosuje.
 
Bezwodnego zawsze daj ciut mniej niż pozostałych - kalkulatory przeważnie do obliczeń biorą dwuwodny.

Masa molowa:
CaCl2 - 111g/mol
H2O - 18g/mol
CaCl2 * 2 H2O = 111 + 2*18 = 147
 
111/147 = 0,755, czyli jakąś 1/4 mnie (zakładając, że liczone na dwuwodny jak mówił Łukasz)
 
Gęstość usypowa (z tego źródła): 0.8-0.9g/cm3, dużą strzykawką sobie odmierzaj.

Można przykryc

Można przykryć, minerały wytrąca się na dnie garnka. A chlor i tak odparuje.
 
Pozdrawiam.

Wg mnie spokojnie można, w starterze chodzi właśnie o maksymalne natlenienie brzeczki.

Też mam dziewczynę więc pochwalę się w tym temacie. Jeśli chcecie naprawdę świetnych zdjęć piwek to wrzucam linka
 
http://instagram.com/anna.slusarz

Ja wpadłem na lepszy pomysł. Zlikwidować akcyzę.
 
Właśnie podatki rodzą takie chore sytuacje. Niby wszystko fajnie proste, ale później wychodzą kwiatki jak w przypadku, że ktoś robi dobre piwo, ale z udziałem 50% surowców niesłodowanych, a ktoś chce nagiąć ewidentnie przepisy i robi mózgojeba z niewielkim dodatkiem słodu by zmniejszyć koszty. I zawsze, w każdej sytuacji znajdą się ludzie, którzy jakąś lukę i trzeba jeszcze więcej kontrolować, więcej opodatkowywać itd.
 
Kontrola rozrasta się do gigantycznych rozmiarów, masa dodatkowych przepisów, papierów do wypełniania, co rodzi dodatkowe koszty i co wtedy? Kolejny podatek, albo podwyżka...
 
Edit: Nie jestem całkowitym przeciwnikiem podatków, ale większość z nich należałoby po prostu zlikwidować. Wywalając tym samym masę nic nikomu nie dających urzędasów. Ułatwiając sprawę przedsiębiorców i wielokrotnie obniżając cenę niektórych towarów (czy komukolwiek opłacałoby się przemycać papierosy, podrabiać wódkę itd?)
 
Edit2:
A jeszcze mi się przypomniała ciekawostka odnośnie naliczania akcyzy w piwie. Ktoś pisał o brzeczce gorącej. Niestety nie jest to zgodne z obowiązującą wykładnią prawa. Zgodnie z prawem unijnym nie można naliczać akcyzy za produkt alkoholowy (jakim jest piwo), który alkoholu nie zawiera (brzeczka). Tak więc we swej wspaniałości zgodnie z rozporządzeniem ministra akcyzę naliczamy od wyrobu gotowego. Czyli bierzemy piwo mierzymy ekstrakt, oddestylujemy alkohol, mierzymy jego zawartość, a następnie obliczamy ze wzorów podanych w polskiej normie ekstrakt początkowy. Oczywiście są specjalistyczne maszyny analityczne, które dokładny wynik dają nam po 30 sekundach.
Ma to oczywiście logiczne uzasadnienie, ponieważ podczas fermentacji (np. bardzo mocnych piw) można dodawać jeszcze cukrów, aby podbić alkohol, zmienia się wtedy ekstrakt piwa, a wybita brzeczka miała mniejszy. (przynajmniej ja to tak zrozumiałem w UC) Lecz pokazuje jak wiele problemów stwarzają takie podatki.

http://www.envolab.p...adweglan-detail
 
Czyli tyle ile ma woda utleniona z apteki. W karcie charakterystyki są opisane zagrożenia w przypadku spożycia lub/i dostania się do oczu samego produktu (nadwęglan sodu) a nie jego roztworu wodnego.
 
 
Po odkażeniu resztę r-ru wylewamy, a to co zostanie na ściankach to po pierwsze wodny r-r Na2CO3 , który nie jest groźny, a po drugie to nawet gdyby w tym r-rze było jeszcze H2O2 to w jakim stężeniu, a co za tym idzie jaka ilość znajdzie się w takiej butelce 0,5L czy w 20L piwa? Bo zauważ, że max. rozpuszczalność w 20oC to 120g/litr, a gdzie nie spojrzysz to każdy zaleca ok. 4g/litr czyli 30 razy mniej. Nawet gdyby zostało nieco H2O2 to ta resztka i tak przereaguje z piwem, utleniając w nim coś (ale tak delikatnie, że i tak nie zauważysz różnicy) i H2O2 rozłoży się na H2Oi O2 , czyli wodę i tlen. Poza tym 3% r-r H2O2 można użyć do odkażenia wody pitnej w ilości około łyżka wody utlenionej na szklankę wody. Tak, że nie bój żaby, jeżeli produkt jest opisany jako czysty nadwęglan, bez udziwnień, środków zapachowych, barwiących itp., IMHO jest ok.

Osad będzie zbity. Powinieneś dać radę zlać praktycznie wszystko.

Niniejszy temat powinien zakończyć działanie forum lub ograniczyć jego działanie do dodawania nowych ofert handlowych. Przecież już wszystko zostało powiedziane i wszyscy wszystko wiedzą, nie ma potrzeby odpowiadania na pytania typu: jakie stężenie...... ile gram...... czego użyć do....... Przecież ta informacja nie jest nikomu potrzebna, bo piwowarstwo jest proste. Ciekawe po co tyle książek i artykułów o tym napisano Jeżeli jest takie proste, to znaczy, że widać tylko wierzchołek góry lodowej.
Tym postem chyba zakończę moje merytoryczne wywody na tym forum.

Pod koniec lutego będę robił pilsa niemieckiego. Chciałbym żeby wyszedł klasyczny smak, Warsteiner i Jever to na razie mój punkt odniesienia jeśli chodzi o chmiel.
 
Z niemieckich chmieli w lokalnym sklepie mam dostępne: Magnum, Perle i Tradition.
Słyszałem że magnum daje niezbyt przyjemną goryczkę, więc może dać Perle na goryczkę i Tradition na smak i aromat, jak radzicie?