frodulec

Extra Special Bitter 14l

Oatmeal Stout 17l

RIS 3l

Razem: 47 811

Ostatnie kilka minut gotowania i na cichą

cześć, jestem właśnie po spożyciu epa. moim zdaniem oprócz drożdżowego posmaku jest ok. robiłeś cichą? jeśli tak to ile? jeśli nie to jak długo trwała fermentacja? w jakiej temp fermentowałeś?

5 dni burzliwej temperatura 17-19, 7 dni cichej, dałem 33g East Kent Golding na zimno. Ok tydzień po zabutelkowaniu był lekki owocowy zapach, teraz już niekoniecznie. Trochę się zastanawiałem czy ten posmak to nie kwestia tego, że nie mam niestety chłodnicy, użyłem wanny i EKG który wrzuciłem na aromat mógł bardziej wpłynąć na smak niż na aromat ze względu na zbyt długie chłodzenie.

Frisbeer - A'la Grodziskie

niestety kwach, ale za to super piana

Kwach w kategorii do wylania? No toś mnie zmartwił, następnym razem przywiozę dodatkowe za tego nieszczęśnika. W weekend spróbuję jeszcze raz Grodziskiego, ale jakiś czas temu (grudzień) było ok, możliwe, że jakaś infekcja się uwidoczniła po kilku miesiącach?

 

A co do Piwonii: po opisach spodziewałem się jakichś wodotrysków, a półki praktycznie puste.

Było mętne, w zapachu lekka kwaskowość a w smaku też kwas, chociaż nie jakiś nieprawdopodobny. Ja ostatnio trafiłem na kwacha w Widawa - świąteczne, tam było gorzej ;P

Frisbeer - A'la Grodziskie

niestety kwach, ale za to super piana

Broguziec - Dry Stout

piana - ładna, obfita, opada do kożuszka

barwa - bardzo ciemno brązowa, chociaż niezupełnie czarna

aromat - głównie gorzka czekolada

smak - czekoladowo-kakaowe, nieco słodyczy, lekka goryczka, posmak dokładnie jak po zjedzeniu gorzkiej czekolady

ogółem - może nie oszałamia, ale dobre piwo

Frisbeer - Dry Stout

Barwa - czarne, praktycznie nieprzejrzyste,

Piana - w zasadzie niestety brak (butelka była chyba źle zakapslowana, kapsel trochę przekrzywiony i myślę, że dlatego mało nagazowane)

Aromat - trochę paloności i kawy, coś jeszcze, ale nie wiem co

Smak - lekka paloność, delikatna goryczka, gładkie

Ogólnie, przyjemne, łagodne piwo

Witam,

przyniosłem do Piwonii 3x English Pale Ale, zamieniając na:

Broguziec: Dry Stout

Frisbeer: A'la Grodziskie, Dry Stout