Rider

#30 a'la Żytnie
24.05.2020r.
 
Zasyp:
Żytni karmelowy 2,2kg
Pilzneński 2,2kg
Monachijski 0,4kg
 
Zacieranie:
45°C -> 30min
62°C -> 30min
72°C -> 30min
78°C -> mash out
 
Chmielenie:
60' - Lubelski 25g
 
Fermentacja:
17,5l brzeczki 12°Blg zadane gęstwą z #29 Weizen 
08.06 - 3°Blg zabutelkowane z dodatkiem 180g cukru

Jak bardziej zgniłe jaja, niż kanaliza to stawiam jednak na siarkowodór. S-33 czasem dają takie aromaty i nie tylko one. Powinno przejść z czasem.