Grabarz

Dzięki wielkie za podpowiedzi. Głównie zależy mi na ciemniejszej barwie i lekkiej karmelowości. Do tego zasypu co podałem dodać przykładowo tego Caramunicha II 0.5kg, czy w miejsce crystala? Bo nie chciałbym przesadzić z ilością słodu. Myślicie, że ta opcja zacierania będzie lepsza? W żadnym wypadku tego nie podważam , bo się nie znam, ale wolałbym poznać zdanie większej ilości osób. Zacieranie jednotemperaturowe byłoby znacznie łatwiejsze dla mnie na początek.

Witam. Na początku kwietnia zacznę warzyć moje pierwsze piwko. Właśnie układam recepturę na AIPA i mam pytania. Jeśli chodzi o chmielenie to wygląda to tak: 60' gotowania 60' Tomahawk 30g 20' Simcoe 25g 10' Amarillo 20g, Cascade 15g 0' Simcoe 25g na zimno Simcoe 50g, Amarillo 10g, Cascade 15g Drożdże US-05 Pytania mam odnośnie zasypu. 67 st.C/60' 5 kg pale ale 1 kg monachijski 350g crystal Myślałem o czymś takim, ale... 1) Nie lepszy będzie pilzneński zamiast pale ale? 2) Chciałbym dodać trochę pszenicznego, ale ile i zamiast czego? 3) Czego i ile dać aby barwa była ciemniejsza, coś w stylu AIPA z Kormorana? 4) Czy ten zasyp starczy żeby powstałe piwo było odpowiednio zbilansowane przy tak dużym chmieleniu (190g chmielu)? Chcę żeby piwo nie było super wytrawne, bardziej pełne. Proszę o podpowiedzi dla początkującego