Wozik

Zakupiłem Liebherr KT1930. Ma zdejmowalne półki w drzwiczkach, prawdopodobnie brak przewodów chłodzących w górnej części. Idealnie mieszczą się dwa kegi i butla, nawet 8 kg.

Gdzie się kupuje wazelinę spożywczą?

Dziękuję za rady.

A samo kegowanie, żeby się za mocno nie pieniło i natleniało? Zaciągacie twarzą i szybko rura do dna, czy jak?

Państwo drodzy,

jak zakegować pierwsze piwo, żeby zrobić to od razu dobrze?

Co robicie z resztkami, które zostają w fermentorze? Zakładam, że butelki, ale wtedy jak, żeby proces był jak najprostszy?

Oczywiście, że wystarczy. Mam butlę 1,5 Kg wewnątrz lodówki z 2 KEGami pepsi.

Nie pamiętam dokładnie ilości bo napełniam ją ok. raz na rok, ale wystarcza na około 20 kegów.

 

Już nie mówię o wygodzie zabierania jej na lanie piwa w terenie.

 

Zapytaj w punktach napełnień, bywają tańsze niż na aukcjach.

Mówisz o nagazowaniu czy wyszynku piwa?

I coś ode mnie:

Dokładnie temat brzmi tani sterownik...

Tani to zawsze pojęcie względne. Ja polecam rozwiązanie sprawdzone i funkcjonujące w moim browarze. Szukać można przecież na własną rękę.

Do lodówki polecam ten: http://allegro.pl/regulator-temperatury-termostat-sterownik-czujnik-i5130018133.html

Ja robiłem 100% wędzonego bruntala i wyszedł bardzo delikatny. Ten słód jest bardzo nierówny.

Ja też, kiedyś wsypałem go zamiast PA przez pomyłkę, było go 95% i jakieś 5-10% karmelu, miał być Bitter

Whisky wyszło po około 3 miesiącach.

Opiszę tu swój kegerator.

Coś pięknego!

Drożdże zakończyły fermentację 27 Blg na 6,5, dając 12% alkoholu. Próbka smakuje fajnie, rozgrzewa z tyłu, ale nie ma nachalnego spirytu. Pieprzowych nut sporo. W aromacie także obecne są lekkie banany, ale głównie suszone owoce, nuty winne i przyprawowe. Jak się ułoży, moze być naprawdę świetne.

Ile paczek wsypałeś do brzeczki?

Zrobiłem dziś tę warkę. Drobna modyfikacja: 200 gram prażonego słodu czekoladowego. Piwo będzie fermentowane drożdżami 1450. W domu unosi się cudowny aromat piernika

A ja zrobię to piwo jutro. Czy to warzone w lipcu ma już jakiś smak?

Dzięki za szybkie odpowiedzi. Dałem US04, miało być belgijskie piwo, ciekawe co wyjdzie.

Hello,

przed chwilą przez przypadek wsypałem paczkę drożdży do szklanki spirytusu zamiast do wody. Opadły na dno i nie rozpuściły się. Wyjąłem je, odsączyłem i zalałem wodą. Rozpuszczają się bardzo wolno, leżą na dnie, woda zrobiła się mętna.

Czy jest sens wlać je do warki, czy jest szansa, że ruszą? To była jedyna moja paczka drożdży Abbaye.

5 minut przed końcem gotowania.

Dawałeś go po to, żeby podbić BLG, czy w jakimś innym celu?

Dodałem Jacobs Kronung, póki co pięknie pachnie z fermentora.

W jaką objętość celujesz?

Halo,

aktualnie jestem w połowie pierwszej warki z zacieraniem, tzn. kończy się burzliwa. Ponieważ nie lubię pustych wiader, jadę dalej. Planuję coffee stout i amber ale. Proszę o sprawdzenie receptur i ewentualne rady co zmienić, co poprawić, o czym pamiętać. Celuję w warki 23-litrowe.

Coffee Stout (wzorowany na recepturze scooby_doo):

Ingredients:
------------
Ilość                 Nazwa                                    Typ           #        %/IBU         
5,00 kg               Pale Ale (5,5 EBC)                       Słód          1        84,7 %        
0,40 kg               Karmelowy 600 (400,0 EBC)                Słód          2        6,8 %         
0,35 kg               Czekoladowy ciemny 1200 (1100,0 EBC)     Słód          3        5,9 %         
0,15 kg               Jęczmień prażony (1000,0 EBC)            Słód          4        2,5 %         
20,00 g               Fuggles [4,50 %] - Gotowanie 60,0 min    Chmiel        5        10,0 IBUs     
20,00 g               Fuggles [4,50 %] - Gotowanie 30,0 min    Chmiel        6        7,7 IBUs      
25,00 g               Fuggles [4,50 %] - Gotowanie 10,0 min    Chmiel        7        4,5 IBUs      
0,10 kg               Coffee (Gotowaniu 0,0 mins)              Przyprawa     8        -             
1,0 pkg               Safale American  (DCL/Fermentis #US-05)  Drożdze       9        -             

I Amber Ale:

Ingredients:
------------
Ilość                 Nazwa                                    Typ           #        %/IBU         
4,00 kg               Pilzneński (3,2 EBC)                     Słód          1        76,2 %        
0,40 kg               Monachijski typ II (16,0 EBC)            Słód          2        7,6 %         
0,35 kg               Karmelowy czerwony (40,0 EBC)            Słód          3        6,7 %         
0,15 kg               Biscuit Malt (45,3 EBC)                  Słód          4        2,9 %         
0,15 kg               Karmelowy 30 (30,0 EBC)                  Słód          5        2,9 %         
0,10 kg               Czekoladowy jasny 400 (350,0 EBC)        Słód          6        1,9 %         
0,10 kg               Karmelowy 300 (200,0 EBC)                Słód          7        1,9 %         
10,00 g               Chinook [13,00 %] - Gotowanie 60,0 min   Chmiel        8        15,8 IBUs     
15,00 g               Cascade [5,50 %] - Gotowanie 30,0 min    Chmiel        9        7,7 IBUs      
10,00 g               Amarillo [9,20 %] - Gotowanie 10,0 min   Chmiel        10       4,0 IBUs      
1,0 pkg               US West Coast Yeast (Mangrove Jack's #M4 Drożdze       11       -  

Thanks from the mountain.

Hej,

zaczynam warzenie przy pomocy Beer Smith. Czy ktoś z Was mógłby mi pomóc w ustawieniu profilu dla garnka 35l? Chciałbym warzyć warki 20 i 25-litrowe.

można też dziurę wypalić rozgrzaną rurą o nieco mniejszej średnicy od 1/2 "

Nie polecam, mój fermentor poszedł do śmietnika po takim zabiegu. Przy wypalaniu rurką pękł poprzecznie na jednym z łuków.

Stosowałem przez jakiś czas ten sposób, byłem zadowolony.

Dlaczego zrezygnowałeś?

Hello,

czy ktoś z Was używa tego sposobu do warzenia metodą partial mash?

http://www.homebrewt...ing-pics-75231/

Wydaje się być prosta, eliminuje filtrowanie, ale nie wiem na ile skuteczne jest wysładzanie tą metodą. No i co z końcowym efektem, czyli piwem

Poza tym, że połowa płyty przestała działać (dwa pola), piwo udało się uwarzyć