JaMaTo
-
Postów
10 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez JaMaTo
-
-
22.04.2014 #8 Pale Ale
Słody:
Pale ale 3,8kg
Karmelowy jasny 0,3kg
Zacieranie:
63* - 30'
72* - 30'
76* - filtracja
Chmielenie:
Marynka granulat 30 - 60'
Lubelski granulat 40g - 10'
Drożdże:
Safbrew -S05
Wyszło
-
Warka #7 12l zabutelkowane z dodatkiem 135ml soku malinowego oraz 40 tabletek słodziku Stevia
-
Warka #6 w ilości dokładnie 17l zabutelkowana z dodatkiem 90 g glukozy BLG zostało na 5
Warka #7 przelana na cichą BLG spadło do 2,5
-
Panowie czy gęstwę po piwie malinowym z resztek można jeszcze z powodzeniem wykorzystać czy już lepiej nie ryzykować ?
-
Dzisiaj 16 litrów piwa przelane na cichą fermentację, Blg spadło do 5.
Do reszty warki dodane według receptury kolegi @Zbyszek T
:
2 soki malinowe Herbalopu
5 litrów wody mineralnej niegazowanej
Herbatka z 15 g Marynki
i powstała warka
#7 "Malinowe resztki "
Zakupione słody na Belgijskie specjały i Pale Ale
Jak myślicie gęstwa po tym malinowym będzie się nadawała do Belgijskich specjałów?
Na koniec zdjęcie warki 6 pięć godzin po zadaniu drożdży.
Miłego wieczoru.
-
Witam szanowne grono piwowarów domowych
Piwo warzę od około 2 lat w małych ilościach bo do tej pory około 5 warek. Jako że zawsze giną moje zapiski postanowiłem otworzyć ów temat.
Pierwsza warka w tym temacie powstanie ze słodów które mi pozostały po innych warzeniach. Numerację zaczynam od 6.
22.03.4014 #6 Warka "z resztek"
Słody:
Pilzeński 2,5-5 EBC -5kg
Karmel pils 3-7 EBC 1KG
Karmelowy jasny 0,5kg
Zacieranie:
55* - 10'
63* - 40'
72* - 30'
78* - próba jodowa
Chmielenie:
Marynka granulat 25g - 60'
Lubelski granulat 15g - 10'
Drożdże:
Safbrew -T58
Wszystkie opinie, uwagi,propozycje na następne warki mile widziane:)
Pozdrawiam
Wyszło 23 litry 14 BLG Drożdże zadane zobaczymy co z tego wyjdzie
Domowy browar JaMaTo
w Zapiski piwowarów domowych
Opublikowano · Edytowane przez JaMaTo
Po dużej przerwie wracam do warzenia i do prowadzenia zapisków
20.08.2016 #9 Polskie Pale Ale
Słody:
Pilzneński 4,0kg
Strzegom Monachijski typ I 1,0kg
Zacieranie:
63* - 30'
73* - 30'
78* - 5'
Chmielenie:
Marynka granulat 30 - 70'
Lublin (Lubelski)15g - 20'
Lublin (Lubelski) 20g - 5'
Drożdże:
Safbrew -S33
Wyszło 21,5 l 13 Brix
31.08 Przelane na cichą
Niestety 0d 3 dni piwo zatrzymało się na 7 Brix Jakieś pomysły co można w tej sytuacji zrobić ?
Pozdrawiam