#8 Belgian Blond Ale
22 L, 17 Blg, IBU 28
Skład:
- Pilzneński (Castle Malt) - 5 kg
- Monachijski I (Castle Malt) - 0,5 kg
- Biscuit (Castle Malt) - 0,25 kg -- miało być 0,2 kg ale kupiłem 0,25 kg więc dałem całość
- Carapils (Weyermann) - 0,1 kg
- Cukier - 0,5 kg
- Chmiel Marynka granulat - 11 g
- Chmiel Saaz granulat - 15 g
- Chmiel Challanger granulat- 26 g
- Gęstwa Wyeast 3522 Belgian Ardennes
Zacieranie:
Zasyp do 65°C (17,5L)
Przerwa 30' w 60°C
Przerwa 40' w 72°C
Przerwa 10' w 78°C
Wysładzanie w 78°C (12L)
Chmielenie:
Gotowanie 70'
11g Marynka (7,5 ak) - 70'
11g Challanger (8,1 ak) - 70'
21g Challanger (8,1 ak) - 20'
16g Saaz (3,0 ak)- 20'
Cukier w 50' gotowania
Mech irlandzki w 60' gotowania
Fermentacja:
Burzliwa od 19 VII - 22°C