anteks
-
Postów
10 109 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
199
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez anteks
-
Sędziowanie konkursów piwowarskich - wyzwania i problemy
anteks odpowiedział(a) na wena temat w Archiwum 2007-2018
A jak jest 15-30 piw ? -
Szkolenie: Przechowywanie i namnażanie drożdży w warunkach domowych
anteks odpowiedział(a) na enzym temat w Archiwum 2007-2018
Bardzo możliwe że wpadnę , będzie więc okazja poznać się w końcu osobiście -
Sędziowanie konkursów piwowarskich - wyzwania i problemy
anteks odpowiedział(a) na wena temat w Archiwum 2007-2018
Z myślą o konkursie(z ciekawości ) uwarzyłem tylko wee hewy na konkurs w Żywcu . Nie wysyłam piw we wszystkich kategoriach bo po prostu nie chce mi się warzyć piw w tych stylach ( do Częstochowy i Wrocławia wysłałem po 1 piwie , a do Żywca 3 - co ciekawe 2 z nich w innych konkursach zdobywały "punktowane miejsca a w Żywcu odpadły w eliminacjach , na podium stanęło wee -
A nie taniej było by jakiś żuli zaprosić i porozmawiać intelygentnie ps I tym sposobem napisalem swój post nr 2000
-
Witam z Wlkp
-
Witam ziomala
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
anteks odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
Czy Twój porter to ten sam co na Slowacji ? -
to już nie wiele zostało do 200 warek do końca roku chyba dojdę ,a i słodu nie wiele mniej
-
Wielkie dzięki Wszystkim za życzenia
-
Postaram się wpaść na początku sierpnia
-
MOże jest dla Ciebie za organizację ps . a ilość dyplomów się zgadza ?
-
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
anteks odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
i dotarły Porter Bałtycki "Opalenicki" Zakodowano jako I - 16. Nie pokonał progu etapu eliminacji. Uwagi: utlenione. W smaku winnne, kwaskowe. Także zbyt karmelowe. A w konkursie na Słowacki I miejsce Monachijskie Jasne "Opalenickie" Zakodowano jako VI - 22. Także odpadło w eliminacjach. Uwagi: niedostatecznie nasycone. Niestosownie i nieprzyjemnie, wysoce estrowe! Mydlane (kwasy tłuszczowe). A tydzień wcześniej Komisja Branżowa w Częstochowie dala mu IV miejsce Scotch Ale "Opalenicki Kiler" Oznaczono jako II - 11. W konkursie podano jako 1-sze w kolejności do oceny. Uzyskało ocenę 3,81 - co dało II lokatę. Uwagi: zbyt estrowe, rozpuszczalnikowe (octan etylu) A to mi osobiście też nie smakowało " zbyt estrowe , rozpuszczalnikowe" a II miejsce -
Festiwal Piwowarów 2010 / VIII Konkurs Piw Domowych
anteks odpowiedział(a) na elroy temat w Archiwum 2007-2018
czyżby to tak zwany w pewnych kręgach wilczy pęd ? ps oceny wysyłane są w kolejności alfabetycznej/zgłoszeń ? -
Jak to po co' date=' dla zabawy i edukacji.[/quote'] Dla zabawy rozumiem , ale edukacji ?
-
To po co robić panele / degustacje ? :rolleyes:
-
Wita nowego piwowara , może coś skrobniesz o sobie ?
-
DMS, Dwuacetyl infekcje itd sa ponad stylami Ale jak pisał Coder nikt tego nie wyczuł , myślę że do tego potrzebne są specjalistyczne szkolenia sensoryczne
-
nawet muzeum ? ps.pako był szybszy
-
Ale jak szukać i uczyć się wykrywać błędy nie znając stylu ?
-
Ale jeśli na panelu były konkretne style/piwa jak w konkursie ?
-
A do których ?
-
Grand Championkę tez mam w planie odwiedzić na początku sierpnia :rolleyes: A co do Twojej wyprawy to ( moje nie spełnione na razie marzenia ) kopalnia w Zabrzu , Tarnowskie Góry , Park w Chorzowie ze stoiskiem Bierhalle
-
Ilu dniowy ten wypad ?
-
Nie będzę wychodził przed szereg z atrakcjami , opiszą miejscowi , ale czy starczy Tobie czasu na te rzeczy ? Tylu piwowarów odwiedzić
-
Nie dawno ktoś pisał ( Kopyr ? ) żeby nie stosowac piwa kalibracyjnego bo to nie ma być klon tego piwa . Należy stosować się do BJCP