anteks

Nie wszyscy organizatorzy są zainteresowani zamieszczeniem na tym forum informacji o konkursach więc pozwolę sobie wkleić XII Krakowski KPD 2023 w Krakowie – 20-22 stycznia 2023 https://www.facebook.com/krakowskikpd Polish Hoppy Sour Ale Coffee Imperial Stout Mild New England Pale Ale Brett Saison (mnożnik specjalny 1.1) Piwo Świąteczne (poza Pucharem) 23-25.02.23 Niech świat pozna Twoje piwo 2023 https://browarpinta.pl/konkurs/ 1. Dortmunder 12-14°Blg 2. Cold IPA 15-16°Blg 3. Gose with Polish fruits 8-14°Blg 4. Single Hop West Coast Double IPA 18-20°Blg XII Szczeciński Konkurs Piw Domowych w Szczecinie – 18-19.03.2023, ranga 1.0 Bitter Coffee Polish Pale Ale XVI Wrocławski Konkurs Piw Domowych we Wrocławiu – 12-13 maja lub 19-20 maja 2023 Czeski Pils Dry Stout Schöps (mnożnik specjalny 1.1) !!!!!!ODWOŁANY!!!!! VIII Beergoski Konkurs Piw Domowych w Bydgoszczy – 19-21 maja 2023 Kolońskie Wędzone Marcowe Porter Angielski (mnożnik specjalny 1.1) 25-28.05.2023 MPPD 2023 https://kpd.pspd.org.pl/ 1 Niskoalkoholowy Pils do 2% alk.* 2 Hvidtøl 3 Bawarskie Jasne (Helles) 4 Ciemne Pełne (tmavý ležák) 5 Gose z owocami* 6 Polish Micro IPA* 7 Brett Saison 8 Irish Red Ale 9 Herbal Ale* 10 Black IPA Single Hop* 11 New England Imperial India Pale Ale 12 Tripel 13 American Barleywine 14 Oak Aged Imperial Stout* 15 Wymrażany Porter Bałtycki 15 Styl Roku 2023 PSPD Bitter Konkurs Jubileuszowy 750-lecia Piwnicy Świdnickiej we Wrocławiu 03.06.2023 - Fruit Ale do 13,0 Plato - Dunkelweizen - Porter Bałtycki Grodziski KPD w Grodzisku Wielkopolskim – 17.06.2023 https://grodziskikpd.org Grodziskie Wariacja na temat Grodziskiego (poza Pucharem) Warmiński KPD 4-5.08.2023 Rosanke English IPA Mild Catharina Sour Śląski KPD 18-20.08.202 Oat Wine Doppelbock Micro IPA Rauchmarzen Polish Wheat* Piwo Dobrego Zbeera [open] Hop'n'Rolla Home Brew 2023 19.8.2023 A) American Pale Ale 18B B) Historical Beer 27: Grodziskie / Lichtenhainer C) English Porter 13C D) Double IPA 22A XIV Częstochowskim Konkursie Piw Domowych Bractwa Piwnego. 09.09.2023 Catharina Sour East Coast IPA Extra Special Bitter Warszawski KPD 15-17.09.2023 American Barley Wine Bitter Lambic z owocami* German Pils* Rye IPA West Coast IPA Hefeweizen/Witbier Fruit Gose/Barliner Weisse Flisacki KPD 20-22.10.2023 Albae Cerevisiae* Kolsch Angielski Porter Rauchmarzen XIV POZNAŃSKIEGO KONKURSU PIW DOMOWYCH 13-14.10.2023 Rauchweizen (11-14 Plato) Bitter (8-12 Plato) Witbier (11-13 Plato) Piwo z kawą (>8 Plato) Sour Ale z polskimi owocami Sake (ekstrakt bez ograniczeń) UWARZ SOBIE Z KAUFLANDEM 2023 - KONKURS DLA PIWOWARÓW DOMOWYCH 31.10.2023 Session IPA (10-13 Blg) Bitbier z przyprawami (11 -14 Blg) Hefeweizen z owocami (10-14 Blg) Pomorski KPD 17-18.11.2023 Porter Bałtycki Ordinary Bitter New England IPA Opolski KPD 04.11.2023 Graf* White IPA. Oatmeal Stout VII Gwiazdkowy KPD 2023 1. XMas dla którego w tym roku stylem bazowym będzie porter angielski (https://bit.ly/42Y5Gz3) 2. Lichtenhainer (https://bit.ly/3pEAg1A) 3. Koźlak (bock) (https://bit.ly/42K8Eqx)

25% płatków = problem z filtracją

Dwa tygodnie fermentacji pod ciśnieniem Wędzony Pils2, 100% wędzonego a wędzonka nikła

może cóś zamieszkało w butelce przed rozlewem (pajączek?)

odnośnie śliwek to dał bym na cichą macerowane w jakimś łyskaczu

będziesz Pan zadowolony

Bo w zakamarkach szyszki jest tlen który wtłaczasz do piwa Gdzie wyczytałeś o tym gotowaniu całego zacieru i wysładzaniu wrzątkiem? ps wypłukujesz ze słodu niechciane rzeczy, fermentujesz w za wysokich temp, używasz kiepskiego chmielu,utleniasz piwo i pytasz dlaczego wychodzi kiepskie?

no to patrz https://www.40procent.pl/podole-wielkie-alebrowar-okowity-crazy-mike-smoky-joe-hard-bride/

Litości ps w Bałtyku to raczej nie o zapach chmielowy chodzi.Po 35g szyszki sybilli też bym sie nie spodziewał wiele a do tego szyszka na zimno=utlenienie Gotujesz słód? Wysładzasz wrzątkiem? Fermentacja w 25'C?

po co psuć kolejne piwo? DESTYLUJ

Dopytaj w KAS, problem jak z dodawaniem owoców, pulpy na leżaku ps otwierasz browar i zasięgasz rad na tym forum?

W zależności od tego jakie zbiorniki fermentacyjne/ leżakowe posiada browar(ciśnieniowe, bezciśnieniowe, otwarte kadzie) stosują różne metody nagazowania.Jeśli browar nie posiada zbiorników ciśnieniowych wtedy konieczna refermentacja, piwo przelewane do tanku pośredniczącego i w którym jest roztwór cukru i rozlewają(metoda raczej w malutkich browarach. Jesli browar nie ma tankofermnentorów, piwo po fermentacji, leżakowaniu przelewane jest do zbiornika ciśnieniowego i tam sztucznie dogazowane. Jeśli posiada tylko tankofermentory to piwo wstępnie samo się nagazowuje, następnie dogazowywane sztucznie do pożądanej wartości. Nagazowanie jest najczęście przez coś takiego, zamontowane w ściance fermentora lub w deklu https://pl.aliexpress.com/item/1005003344303502.html?spm=a2g0o.productlist.main.5.54bc6b80rNmXa4&algo_pvid=3ce13b35-9fbe-4fb5-baf9-181c3d2740f5&algo_exp_id=3ce13b35-9fbe-4fb5-baf9-181c3d2740f5-2&pdp_ext_f={"sku_id"%3A"12000029863442375"}&pdp_npi=2%40dis!PLN!290.88!290.88!!!53.17!!%402145294416691206326294841d0725!12000029863442375!sea&curPageLogUid=LqjuEIJfIXec

Interesuje Ciebie jak to konkretnie wygląda?

W zależności od technologii lub piwa. Referentacja lub sztuczne nagazowanie

Konkurs jest pod koniec maja, a Ty chcesz już terminy rejestracji?

Dla uzyskania aromatu rozlew obowiązkowo w zielonej butelce

W tym roku jest mozliwośc uczestnistwa dla piwowarow domowych więc gdyby ktoś miał czas to POLECAM. ps zalecam zapas 2KC i rapaholin https://www.facebook.com/sympozjumpz ps i jeszcze Kopyr

tu nie chodzi o 0,5 blg nawet UC dopuszcza odchyłki

bo 17blg to taki bidny Dla mnie to prawilny 22blg. Cukier to też słabo. Z ekstraktów to raczej szału nie będzie. Drożdże weź W34/70 ( mogą być z Gozdawy)

coś bidny ten Bałtyk :p. Co to znaczy że cukromierz jest wyskalowany? W wodzie pokazują 0? poczekaj do końca tygodnia i butelkuj ps już nie dochmielaj i nie udziwniaj

Wędzony pils v2.0 sklad Bestmaltz wędzony 5kg Marynka 30g Lubelski 30g zacieranie 62'C 30min 72'C 60min Gotowanie 80min 20' marynka 30g 60' lubelski 30g Fermentacja w fermzilli 26l 12blg. Gęstwa W34/70 Słód wędzony z TB to jakaś popierdółka, koło wędzonego to chyba tylko leżało