Abelard Park

Przepraszam że nie do końca zgodnie z tematem, ale ma ktoś może taki gar? Warto się nim zainteresować w kontekście warzenia piwa?

http://allegro.pl/garnek-wysoki-50-l-gastronomiczny-100-70-stalowy-i5676575822.html

 

Tak, tylko trzeba dokupić do niego jeszcze folię termozgrzewalną. Urządzenie o tyle fajne, że ma pompkę i odsysa powietrze, mam tak popakowany chmiel od prawie roku i jak otwieram paczki to świeży jak nowy jest

 

W zestawie jedna rolka, kolejne:

http://www.lidl.pl/pl/oferta.htm?action=showDetail&id=40879

Czy w praktyce przekłada się to na ich szczelność? Czy po prostu więcej siły, trzeba włorzyć w ich zamnięcie.

Możliwe że mało precyzyjnie się wyraziłem. Nie planuje RISa chmielić na zimno, dam mu tylko płatki dębowe.

Na zimno nachmielę drugie piwo, staut'a który wyjdzie z wysładzania wysładzania.

Dzięki podpowie ktoś, jak chmielić?

Jako że nigdy jeszcze Imperialnego Stoutu nie warzyłem proszę o poradę bardziej doświadczonych kolegów.

Skład może trochę mało stoutowy ale oparty głównie o to co mam w domu, jeśli będzie trzeba to coś dodatkowego zamówię.

Słody:

Strzegom Pale Ale 6,0 kg

Strzegom Pszeniczny 0,5 kg

Strzegom Karmelowy 150 0,35kg

Strzegom Barwiący 0,2 kg

Chateau Crystal 0,15 kg

Planuje dokupić Carafa lub jęczmień palony

Drożdże - FM13 (bo takie akurat mam)

Chmiele:

W tej chwili mam Perle, Marynkę i Lubelski

Planuje też użyć płatków owsianych a na cichą płatki dębowe Whisky.

Chciałbym uzyskać ok. 13 l. Brzeczki 29 BLG.

Z wysładzania chciałbym zrobić amerykańca 13 BLG. Do chmielenia na zimno, mam resztki Cascade (20g), Chinook (35g) i Citra (20g). Co dokupić? Może Mosaic?

Można użyć gotowego regulatora? Np:

http://aab.com.pl/pl...FAN-MATE-2/2435

lub

http://aab.com.pl/pl...ntroller-1/1765

 

Obcinając końcówkę która idzie do płyty i skręcając z przewodami od zasilacza?

Zakończyłem wczoraj konstrukcje mojego mieszadła opartego na AAB Cooling Fan Speed Controller 1 (drugi link), wiatraczku 80 mm. oraz zasilaczu od starej lampki Mieszadełko działa bez zarzutu choć pokrętło przez swój niewielki rozmiar i opór z jakim się porusza nie jest zbyt wygodne. Z drugiej jednak strony regulacja trwa 3-5 sekund a wszytko śmiga jak ta lala

http://c.wrzuta.pl/w...026628154a7ad43

http://c.wrzuta.pl/w...01b993f54a7af1e

http://c.wrzuta.pl/w...0271a1f54a7ac1f

http://mieszadlo.wrz...20150102_152432

Lactobacillius... Słoiki używać nowe, z nowymi zakrętkami a nie po ogórkach kiszonych Nic dziwnego ze coś się przyplątało... Ciesz się że gęstwę sprawdziłeś przed warzeniem bo tak byś miał zonka jakby było uwarzone piwo

Taki fuks że dziś skończyłem mieszadło i bardzo chciałem wypróbować

awaryjna paczka sucharów zawsze w lodówce - TB ma teraz BRY-97 w promocji za 7PLN akurat...

Zazwyczaj miałem rezerwę ale ostatnio wszystko się pokończyło. Teraz idę składać zamówienie

Wyjąłem dziś gęstwe z lodówki (jutro miałem warzyć PIPA) ale po otwarciu słoika uderzył we mnie intensywny zapach kiszonych ogórków. Trochę się zdenerwowałem bo nie mam innych drożdży i warzenie trzeba przełożyć. Kojarzy ktoś, co to się mogło przyplątać.

120zł + 28zł za 2 szt nierdzewki 41l plus pokrywki - i tak dobra cena :-)

Podejrzewam że to jednak cena za 1 sztukę.

Emalie z allegro:

http://allegro.pl/0g...4849423260.html - 123 zł.

http://allegro.pl/0g...4849423195.html - 109 zł.

http://allegro.pl/0g...4849423234.html - 107 zł.

Proszę pokarz mi kolego, gdzie ja napisałem, że ktoś od tego umarł.

To aluminiowy gar, pewnie nieodpowiednio go myłeś (za mocno) ścierając warstwę tlenków.

Całkiem możliwe, że wina leżała po moje stronie ze względu na mój brak doświadczenia. Swoją drogą nigdy bym nie przypuszczał że gąbeczka plus płyn do naczyń to zbyt wiele. Już z tego powodu uważam że w taki garnek inwestować nawet niewielkich (ja dostałem go za darmo) pieniędzy, nie warto.

Jeżeli ktoś używa i jest z niego zadowolony a oprócz tego zdobywa jeszcze nagrody, to chwała mu za to.

@up

 

tego samego sprzedawcy

 

http://olx.pl/oferta...28-ID81flt.html

Mam identyczny gar i przez 6 kolejnych warzonych w nim warek nie mogłem odgadnąć dlaczego piwo ma ohydną chemiczną gorycz i nieprzyjemny zapach. Po powrocie do emaliowanego ale znacznie mniejszego gara problem znikną jak ręką odjął.

2x Cascade

A jak włączę do prądu w momencie jak kolbka już stoi i rusza pomału to załapie dobre obroty ale i taki kręci się za szybko i bardzo chlapie.

Nie znam się zupełnie na "tych sprawach", ale jeżeli ja miałbym taki problem, to użył bym większego naczynia (może czajnik żaroodporny) i zrobił bym większy starter. Piwku nie zaszkodzi, a opór spowodowany większą masą startera powinien przeciwdziałać chlapaniu i innym niepożądnym czynnikom.

Nowy garnek emaliowany 45l - 50zł.

Niestety już nie aktualne. Ktoś był szybszy.

Zabrzmiało smakowicie

Wyszedłem z tego samego założenia co kolega viking, poszedłem do sklepu z kawą i powiedziałem bardzo miłej pani co planuje zrobić (z takim pytaniem to jeszcze nikt przede mną do niej nie przyszedł), że potrzebuje delikatnej w smaku kawy o intensywnym aromacie. Po przedstawieniu mi kilku propozycji, kupiłem 100 g. Kolumbia Supremo La Ceiba (ok. 17 zł), z tą różnicą że mieliłem w domu bezpośrednio przed dodaniem do gara.

Myślałeś, że wszystko co jest cukrem jest tak samo słodkie?

Nie, spodziewałem się że laktoza będzie słodka.

Było już wiele wątków na temat laktozy więc dziwię się, że sobie ich nie poczytałeś co by się później nie dziwić

Problem w tym, że kilka przeczytałem i dlatego się zdziwiłem. Możliwe że, za bardzo zasugerowałem się opiniami sugerującymi powstawanie ulepku w wyniku dodawania laktozy. Koniec końców i tak człowiek uczy się na własnych błędach (czyt. eksperymentach) i za kilka tygodni okaże się ile z tego cukru zostało w piwie

Laktozy poszlo mi 1 kg na 27 litrow.

IMHO, toś trochę chyba "przesłodził"

Wczoraj warzyłem coś bardzo podobnego. Zestaw sweet stout ze sklepu "twój browar" + płatki owsiane i kawa. Jednak laktoza która była w zestawie srodze mnie zawiodła (pierwszy raz czegoś takiego używałem). Spodziewałem się że słodkością będzie zbliżona do cukru, a tu okazało się że bardziej przypominała mocno zwietrzały cukier puder. Na próbę chciałem osłodzić tym kawę (barbarzyńcy słodzą kawę ale okazało się że trzy łyżeczki tej laktozy były w niej praktycznie nie wyczuwalne. W brzeczce (po 15 min. gotowania), również okazała się być nie wyczuwalna. Teraz, moje pytanie do kolegów bardzie doświadczonych w dziedzinie dodawania laktozy, Czy z tą moją jest coś nie tak? Czy może ta jej "słodkość", przy proporcji 500g. na 20 l. na być gdzieś na granicy autosugestii?

Mam wage ale co z tego jesli nie wiem ile mam uzyc na 500ml. Ile ma jedna tabletka gram ?

1200 tab. = 72 g. więc jedna tabletka powinna ważyć 0,06 g.

Zakładając 4 tab. na 0,5 l. (ja tyle dawałem do cydru) będzie to ok. 2,5 g. na 10 l. piwa.

Przelicznik czysto orientacyjny, na podstawie danych z opakowania.